În acest articol de cocktail vă aducem modul de preparare a sangriei și câteva fapte interesante despre această băutură delicioasă. Amintiți-vă, există mai multe stiluri și rețete pentru a pregăti sangria. Cele mai multe dintre ele includ vin și fructe. O combinație delicioasă!

în sezonul cald și în zilele de vară, îți dorești o băutură rece, delicioasă și ușor de preparat. Indiferent dacă îl vindeți într-un bar, îl pregătiți în restaurante sau îl faceți pentru prieteni acasă în sărbători precum Crăciunul și Anul Nou.

pentru cei care își încep cariera în cocktail-uri , este o băutură de bază a repertoriului. Dacă doriți să aflați cum să faceți acest lucru și alte cocktail-uri clasice, consultați cursurile noastre de cocktailuri (online și față în față).

Sangria

Sangria este cea mai bună opțiune dacă nu doriți să cheltuiți mulți bani pentru a pregăti cocktail-uri pentru oaspeții dvs. într-o întâlnire, este o băutură bogată pe care o puteți face în diferite moduri și cel mai bun caz este că puteți pregăti și o versiune nealcoolică, pentru cei cărora nu le plac băuturile alcoolice sau în cazul în care există copii în întâlnire.

această băutură este originară din Spania și constă de obicei din vin roșu și fructe. Deși nu există o istorie oficială despre originea acestei băuturi, se crede că creația sa datează din timpuri foarte vechi, când vinurile au fost îndulcite în același mod, cu fructe. Numele său este legat de culoarea vinului, deoarece este similar cu culoarea sângelui.

există multe soiuri ale acestei băuturi, datorită varietății mari de fructe, lichioruri, băuturi răcoritoare și alte ingrediente care pot fi folosite, așa că, în realitate, această rețetă nu este foarte strictă în ceea ce privește prepararea sa, atâta timp cât nu uitați să includeți vinul.

Sangria are de obicei câteva tehnici care vă ajută să injectați mai multă aromă, cum ar fi: agitare, rimming și muddling. Și, deși mixer și nu este necesar să se utilizeze toate instrumentele de barman. De obicei, este preparat într-un borcan mare de sticlă, deoarece este similar cu un pumn de fructe și este astfel încât toate ingredientele să poată fi observate cu ușurință.

Iată cum se face sangria cu o rețetă tradițională și versiunea fără alcool a unuia dintre cocktailurile tradiționale pe care le puteți pregăti cu ușurință acasă.

Sangria rețetă

pentru a pregăti sangria ai nevoie doar de unele foarte ușor pentru a obține intrări.

ingrediente pentru sangria:

• 1 sticlă de vin roșu (orice preț este bine)
• 1 sodă de lămâie sau ghimbir (sau sifon)
• 1 pahar de alte băuturi spirtoase (coniac, coniac, whisky, tequila)
• schnapps piersici (sau piersici), portocale, lamaie, mere (sau pere)
• zahăr (4 linguri)
• scorțișoară (1 crenguta)

dacă aveți de gând să pregătească în avans liniuța, puteți felie de fructe și se lasă pentru a vă înmuia cu alcoolul la alegere, în frigider; acest pas nu este strict necesar. În Spania, există variații ale acestei sangrii cu vin alb sau vin Rosa.

dacă sunteți preocupat de combinația de ingrediente, puteți alege un alcool obținut din struguri, cum ar fi brandy. Puteți încerca și alte fructe precum kiwi sau banane, dar piersica lasă un gust delicios în băutură.

pentru prezentarea cocktail-ului nu trebuie să includeți fructele pe care le-ați folosit în preparat, trebuie să includeți fructe proaspete, acesta este un sfat pentru a pregăti cocktail-uri.

prepararea indentării tradiționale

procesul de preparare este foarte simplu, trebuie doar să urmați pașii următori:

1. serviți vin, lichior și băuturi răcoritoare într-un ulcior sau castron pentru a lovi cu pumnul, adăugați gheață în cantități mari, dacă vă pregătiți înainte de servire și doriți să păstrați gazul din sifonul pe care îl utilizați, puneți-l mai întâi în borcan și apoi adăugați încet lichiorurile.
2. apoi adăugați puțin zahăr și presărați un vârf de scorțișoară. Încercați, dacă nu este suficient de dulce, adăugați mai multe.
3. la ultimul trebuie doar să adăugați fructele proaspete și dacă doriți sau aveți nevoie, mai multă gheață.
4. în cele din urmă servi și bucurați-vă.

vrei să înveți cum să faci mai multe cocktailuri și să devii barman profesionist?

vă recomandăm următoarele cursuri de cocktail și mixologie:

• cursuri de Cocktail: tehnici de Cocktail, cocktailuri naționale, internaționale, europene, flamed și shots.
• cursuri de mixologie: Sferificări, Spume, fotografii de jeleu, osmoză, cocktailuri afumate, tehnici de gheață.
• cursuri pentru baruri: cum să începeți un bar, costul băuturilor, managementul barului, consultanță în proiecte.
• ateliere de lucru: practica bar, băuturi bere, martini, whisky, fler, margarita și mai mult.

ce vin este folosit în sangria?

în sangria tradițională spaniolă se folosesc vinuri roșii precum Ribera del Duero sau Rioja. Dar dacă locuiți în Santiago de Chile un Cabernet, un Carmenere sau Merlot va funcționa foarte bine. În cazul vinurilor mexicane, se recomandă utilizarea unui vin cu aciditate mai mică și corp mai mare, dar nu se recomandă utilizarea Petite-Syrah sau Syrah, deoarece corpul băuturii se pierde. dacă locuiți în Columbia, încercați să utilizați un vin roșu cabernet, acesta va fi cel mai sigur pariu. Amintiți-vă, nu utilizați cel mai ieftin vin, puteți folosi un vin de gamă medie-mică sau medie. Prin utilizarea zahărului, gustul original al vinului se pierde. Alcoolul predomină, dar toate elementele trebuie evidențiate.

cum se face Sangria fără alcool?

Sangria ingrediente:

2 căni de apă fierbinte

• 2 pungi de ceai negru sau două linguri de infuzie
• 2 baton de scorțișoară
• ceașcă de zahăr
• 3 căni de suc de rodie
• 1 cană de suc proaspăt de portocale
• portocale, lămâie, tei, măr, felii
• apă minerală

mod de preparare:

1. puneți pungile de ceai și bețișoarele de scorțișoară în apă fierbinte timp de 5 minute, apoi scoateți pungile de ceai și îndulciți-le.
2. într-un ulcior sau castron mare, amestecați ceaiul, bețișoarele de scorțișoară, sucurile și fructele; apoi la frigider timp de o oră.
3. în cele din urmă, înainte de servire, puneți gheața și apa minerală într-un pahar, apoi umpleți paharul cu amestecul pe care l-ați pregătit deja.

Iată cum se face sangria cu o rețetă tradițională și versiunea fără alcool a unuia dintre cocktailurile tradiționale pe care le puteți pregăti cu ușurință acasă.

recomandări pentru prepararea sangriei și a altor cocktailuri

după cum probabil ați observat, pregătirea sangriei nu este complicată. Dar a face ca un barman profesionist necesită tehnici precum turnarea, aruncarea, amestecarea și altele care îți ridică băuturile. În școala de cocktailuri EMCEBAR, avem multe cursuri online de cocktail și mixologie, pentru a vă arăta în evenimentele de sâmbătă, pentru a fi barman sau pentru a vă îmbunătăți tehnicile.

dacă sunteți pasionat de a face cocktail-uri, vă va plăcea acest lucru! Dacă vă aflați în Mexico City, Puebla sau Guadalajara, veniți la cursurile noastre! Ne puteți contacta la (55) 5350-1415 sau trimite un Whatsapp +52-1-55-7816-1858 puteți lua cursuri de cocktail sau pe care le oferim pe pagina noastră.De asemenea, vă reamintim că pe pagina noastră puteți găsi articole legate de lumea cocktailurilor.

mai multe opțiuni de cocktailuri cu vin

dacă pe de altă parte doriți să continuați să pregătiți cocktailuri cu vin, vă recomandăm să vizitați pagina EMCEBAR (școala mexicană de cafenele, baruri și restaurante de specialitate), în secțiunea noastră de cursuri de cocktail, unde puteți lua cursuri pentru a începe un bar, unde veți găsi informațiile necesare pentru a dezvolta o afacere de succes.