Obțineți somon perfect la gratar de fiecare dată cu acest tutorial pas-cu-pas ușor și prost-dovada cu privire la modul de a gratar somon!

grătar ușor!

când vine vorba de grătar, somonul este unul dintre cele mai rapide și mai ușoare (și mai delicioase!) rețete atâta timp cât urmați câțiva pași simpli.

vă vom arăta cum să grătați somonul, astfel încât să le puteți grăti cu încredere și să vă împerecheați cu părțile preferate la grătar (ahem, avem câteva recomandări mai jos) în seara asta!

cum să frigeți somonul

Preîncălziți și pregătiți

Preîncălziți grătarul cu gaz sau cărbune la 450 de grade F – 475 de grade F. căldura ridicată este crucială pentru a obține acea căutare perfectă a somonului fără a-l găti prea mult!

apoi, îndepărtați umezeala din fileurile de somon bătând cu un prosop de hârtie. Odată ce somonul dvs. a fost uscat, folosiți o perie pentru a peria uleiul de măsline pe toate părțile fiecărui file de somon (da, chiar și pe partea pielii!).

în cele din urmă, condimentați Generos fileurile de somon cu sare și piper.

Grill somonul

după ce grătarul dvs. s-a preîncălzit complet, așezați fileurile de somon direct pe grătar, cu pielea în jos și închideți grătarul. Grătați fileurile cu pielea în jos timp de 6 minute (da, doar 6 minute!).

apoi, întoarceți fileurile și grătați încă 2 minute cu pielea în sus. Acest lucru va oferi somonului dvs. acele semne de grătar perfect arse.

verificați Temp

somonul trebuie să gătească la o temperatură internă de 130 Ft F înainte de a scoate de pe grătar. Dacă somonul dvs. are nevoie de timp suplimentar pentru a ajunge la o temperatură internă de 130 Ft F (ceea ce este obișnuit dacă fileurile dvs. sunt deosebit de groase!), flip înapoi la partea de piele în jos și grătar pentru încă 1 minut la un moment dat.

lăsați-l să se odihnească

scoateți somonul de pe grătar și lăsați să se odihnească 5 minute. Acest lucru va permite ca temperatura internă a timpului fileurilor dvs. să crească până la 145 Ft F (chiar și după ce a fost îndepărtat de la căldură!).

serviți și bucurați-vă!

îndepărtați pielea îndepărtându-o de file. Pielea trebuie să se desprindă ușor de somonul gătit. Apoi serviți cu părțile preferate la grătar. Vă recomandăm oricare dintre următoarele

ce să serviți cu somonul

în timp ce grătați somonul, luați în considerare să faceți oricare dintre următoarele părți care se împerechează perfect cu somonul!

legume

• morcovi la gratar
• balsamic la gratar varza de Bruxelles
• folie de ambalaj cartofi roșii

cereale

• coriandru Lime orez
• perfect Quinoa
• orez prăjit sănătos

băuturi

• picant Grapefruit Margarita
• rozmarin vodca Collins
• Strawberry Peach Rose sangria
• miere Greyhound cocktail

mai multe rețete somon

• Lemon mărar burgeri somon
• Marea Mediterană somon masă Prep
• somon afumat mic dejun frittata
• toate rețete somon

cum pentru gratar somon video