cum să Grătați somonul – gătiți somon perfect fulgi, suculent pe grătar toată vara cu sfaturile noastre infailibile și cea mai ușoară rețetă de marinată! Nu veți crede cât de simplu este să faceți acest fel de mâncare impresionant la următorul dvs. gătit.

a spune că familia și prietenii noștri se bucură de faptul că sunt un dezvoltator de rețete profesionale este o subevaluare. Le place absolut să testeze ultimele mele creații și nu vă pot spune cât de des primesc un text rapid sau un apel care solicită sfaturi. Sincer, Sunt onorat că îmi iubesc ideile și perspicacitatea!

una dintre cele mai populare întrebări de gătit pe care le primim este cum în lume grătați somonul?

este mai ușor decât crezi să grătești perfect somonul acasă, asta este fulgios și aromat. Ai nevoie doar de o marinată plină de viață și de câțiva pași cheie simpli!

somon la grătar cu cea mai bună marinată

după cum probabil ați observat pe blog, somonul este una dintre proteinele noastre preferate de vară pentru gătit. Gustul bogat și textura consistentă îl fac grozav pentru prepararea cu aproape orice arome, dulci sau sărate și/sau picante!

acest somon dulce și acru la grătar cu salsa de ananas este întotdeauna un mare succes la grătare, iar rețeta mea de somon la cuptor cu Lime de usturoi este o cină iubită de vară.

dar pentru un incredibil de rapid și ușor, sigur să vă rog, perfect de fiecare dată somon la grătar, le-ați luat pentru a verifica sfaturile noastre esențiale și delicios picant reteta marinata somon la gratar.

ce ingrediente aveți nevoie

pentru cea mai bună textură și aromă, vă recomandăm să folosiți somon prins sălbatic, proaspăt sau congelat anterior.

pentru a face cea mai bună marinadă ușoară de care aveți nevoie:

• ulei de măsline
• muștar Dijon – pentru o aromă tangibilă fabuloasă
• suc de lămâie – pentru a adăuga citrice strălucitoare, de vară
• zahăr brun – echilibrează ingredientele tartă și zesty cu un indiciu de dulceață
• fum lichid – doar atingerea potrivită a fumului pentru a scoate aroma la grătar
• sare și piper

sfaturi pentru cum să grătați perfect somonul

există doar câțiva pași de bază, dar absolut necesari, pentru a face cel mai bun grătar somon.

1. nu lăsați somonul să se blocheze: folosiți spray pentru grătar, astfel încât somonul să nu se lipească de grătar sau turnați ulei pe un prosop de hârtie pliat, apoi folosiți o pereche lungă de clești pentru a freca uleiul pe grătare.
2. controlați căldura: doriți ca grătarul să fie la foc mediu, chiar în jur de 350 de grade F.
3. controlul porțiunii: tăiați somonul în porții înainte de a grăta pentru o răsturnare mai ușoară.
4. Char în primul rând, apoi flip: gratar rapid partea de sus (partea de carne) de somon în primul rând, pentru a face aceste semne frumoase char în timp ce grătarele sunt unse. Apoi întoarceți-vă pe piele și terminați gătitul.
5. lăsați grătarul să vă scoată pielea: odată ce somonul este la grătar, pielea se desprinde imediat. Și, în multe cazuri, se va lipi de grătar și se va separa în timp ce ridicați fileul.

trebuie remarcat faptul că somonul perfect gătit este abia gătit. Peștele trebuie să fie opac, dar umed în interior.

cum se face somon la grătar cu cea mai bună marinată

această rețetă ușoară de marinată de somon la grătar și somon la grătar durează doar aproximativ 20 de minute pentru a începe până la sfârșit. Este excelent pentru biciuire-up la următoarea cookout sau adăugarea la rotație cina weeknight familiei tale de vară.

Iată cum să grătați cel mai bun somon cu pași simpli:

În primul rând, dacă ați achiziționat un file întreg de somon, mergeți mai departe și tăiați-l în 6 porții individuale. Îndepărtați ușor fiecare uscat cu un prosop de hârtie.

apoi faceți marinada: într-un castron mic combinați uleiul de măsline, muștarul Dijon, sucul de lămâie, zahărul brun, fumul lichid, sarea și piperul. Bateti bine pana se omogenizeaza.

periați Generos marinata de somon peste partea superioară și laterală a fiecărei bucăți.

Preîncălziți grătarul la foc mediu. Odată fierbinte, pulverizați cu atenție grătarele cu un spray antiaderent pentru grătar. Sau turnați ulei pe un prosop de hârtie pliat și folosiți o pereche lungă de clești pentru a freca uleiul pe grătare.

așezați fileurile de somon pe grătar, cu carnea în jos. Grătați doar câteva minute pentru a forma urme de grătar.

cu atenție, folosiți o spatulă pentru a răsturna fileurile de somon pe partea pielii. Gratiți încă câteva minute.

când atingeți partea cea mai groasă, ar trebui să vă simțiți ușor ferm, dar nu greu.

odată terminat, ridicați somonul de pe grătar. Dacă pielea se lipeste, folosiți marginea spatulei pentru a separa pielea de carne și ridicați-o ușor.

așezați fileurile pe un platou și lăsați somonul să se odihnească cu 5 minute înainte de servire.

sper să încercați această rețetă în curând și să o iubiți la fel de mult ca și noi!

Obțineți somonul complet (imprimabil) la grătar cu cea mai bună rețetă de marinată ușoară de mai jos. Bucurați-vă!

Looking for More Delicious Recipes for Grilling?

• muschiulet de porc la gratar cu Chimichurri și legume prăjite
• 4-Ingredient magic piept de pui la gratar
• anghinare la gratar cu unt Miso
• Habanero Peach aripi de pui la gratar
• kebab de legume la gratar cu unt Fajita

imprimați rețeta

5 din 5 voturi

lăsați o recenzie ”

cum să Grătați somonul (cu cea mai bună rețetă de marinată)

timp de pregătire: 10 minute

timp de gătit: 10 minute

cum să Grătați somonul – gătiți somon perfect fulgi, suculent pe grătar toată vara cu sfaturile noastre infailibile și cea mai ușoară rețetă de marinată! Nu veți crede cât de simplu este să faceți acest fel de mâncare impresionant la următorul dvs. gătit.

portii: 6 servings

Ingredients

• 2 pounds wild-caught salmon cut into individual portions
• 2 tablespoon olive oil
• 1 ½ tablespoons Dijon mustard
• 1 tablespoon lemon juice
• 1 tablespoon brown sugar
• ½ teaspoon liquid smoke
• ½ teaspoon salt
• ¼ teaspoon ground black pepper

instrucțiuni

• dacă ați achiziționat un file întreg de somon, tăiați-l în 6 porții individuale. Se usucă cu un prosop de hârtie.
• într-un castron mic, amestecați uleiul, muștarul Dijon, sucul de lămâie, zahărul brun, fumul lichid, sarea și piperul. Bateti bine pana se omogenizeaza.
• periați marinata de somon peste partea superioară și laterală a fiecărei bucăți.
• Preîncălziți grătarul la foc mediu. Încercați să-l păstrați în jur de 350-360 de grade. Odată fierbinte, pulverizați grătarele cu spray antiaderent pentru grătar. (Sau turnați ulei pe un prosop de hârtie pliat, apoi folosiți o pereche lungă de clești pentru a freca uleiul pe grătare.)
• așezați fileurile de somon pe grătar, cu partea de sus în jos. Grătați timp de 2 minute pentru a forma urme de grătar.
• întoarceți cu atenție fileurile de somon pe partea pielii. Grătați încă 4 până la 8 minute. (6 minute în total pentru fileuri sub o grosime de centimetru de centimetru și 9-10 minute în total pentru fileuri de aproximativ 1 inch grosime.) Când atingeți partea cea mai groasă, ar trebui să se simtă ușor fermă, dar nu tare.
• folosiți o spatulă metalică largă pentru a ridica somonul de pe grătar. Dacă pielea se lipeste, folosiți marginea spatulei pentru a separa pielea de carne și ridicați-o.
• lăsați somonul să se odihnească cu 5 minute înainte de servire.

Video

Nutrition

Serving: 5.3oz, Calories: 267kcal, Carbohydrates: 2g, Protein: 30g, Fat: 14g, Saturated Fat: 2g, Cholesterol: 83mg, Sodium: 305mg, Potassium: 741mg, Fiber: 1g, Sugar: 2g, Vitamin A: 60IU, Vitamin C: 1mg, Calcium: 20mg, Iron: 1mg

Course: dinner, Main, Main Course

Cuisine: American

Making this recipe? Urmăriți-ne pe Instagram și etichetați @ASpicyPerspective, astfel încât să putem împărtăși ceea ce gătiți!