a face înghețată de casă, sorbet fructat sau iaurt înghețat pentru familia dvs. poate fi o mulțime de distracție în lunile fierbinți de vară. Dacă nu aveți manualul de instrucțiuni, iată instrucțiuni despre cum să utilizați producătorul de înghețată Rival pentru a face înghețată rece și cremoasă și alte deserturi congelate acasă.

modelul de sare de rocă

aceste instrucțiuni sunt pentru stilul tradițional al producătorului de înghețată. Folosește sare de rocă și gheață într-o găleată exterioară și amestecă înghețata într-un recipient răcit. În timp ce aceste modele sunt electrice (nu mai sunt necesare manivelări manuale), Rival a făcut și producători de înghețată care folosesc canistre umplute cu gel. Aceste modele seamănă mai mult cu un aparat mic, care amestecă automat înghețată în recipientul înghețat, fără a fi nevoie de sare și gheață. Deoarece metoda este diferită pentru modelele de gel, este recomandat să vizitați site-ul web al producătorului pentru instrucțiuni de utilizare.

pregătirea înghețatei

veți obține cele mai bune rezultate de la producătorul de înghețată dacă planificați din timp:

• pregătiți-vă rețeta preferată de înghețată, sorbet sau iaurt congelat. Se răcește amestecul la frigider timp de o oră sau două.
• răciți recipientul producătorului de înghețată în frigider în timp ce amestecul se răcește.
• asigurați-vă că aveți o mulțime de gheață zdrobită și sare de rocă gata.

orice rețetă poate fi făcută mai mică de grăsime prin schimbarea ingredientului principal—lapte sau smântână. Înlocuiți 1% lapte pentru lapte integral, lapte integral pentru jumătate și jumătate și lapte degresat evaporat sau jumătate și jumătate pentru smântână. Efectuați aceste ajustări în funcție de preferințele dvs. personale. Rețineți că cu cât mai multă grăsime din amestec, cu atât textura este mai fină și mai cremoasă. Rețetele cu conținut scăzut de grăsimi au ca rezultat un desert mai ușor răcoritor, cu o textură mai puțin cremoasă.

utilizarea producătorului de înghețată

când totul este răcit corespunzător, este timpul să faceți înghețată!

1. se toarnă amestecul de înghețată răcită în recipientul de înghețată răcit.
2. umpleți recipientul pentru înghețată 3/4 plin. Amestecul se va extinde în timpul procesului de amestecare, deci nu-l umpleți prea mult.
3. introduceți dasherul, asigurându-vă că este poziționat corect în indentarea recipientului.
4. așezați capacul pe recipientul pentru înghețată.
5. așezați recipientul umplut în găleată, asigurându-vă că este centrat și se cuplează cu fundul găleții.
6. așezați șoferul motorului peste capacul recipientului pentru înghețată, astfel încât tija dasherului să se cupleze cu orificiul din partea inferioară a driverului motorului.
7. conectați aparatul de înghețată la o priză.
8. în timp ce unitatea funcționează, adăugați 2 inci de gheață zdrobită pe fundul găleții.
9. presărați aproximativ 1/4 cană sare de rocă peste gheața zdrobită.
10. continuați să stratificați gheața zdrobită și sarea de rocă până când nivelul de gheață ajunge în partea superioară a recipientului rotativ pentru înghețată.
11. așteptați aproximativ 20 până la 40 de minute pentru ca producătorul de înghețată să nu mai bată. Înghețata va fi moale în această etapă.
12. scoateți driverul motorului și apoi scoateți recipientul.
13. curățați cu atenție capacul recipientului pentru a împiedica pătrunderea sării sau a apei în recipient.
14. ridicați dasher și răzuiți-l curat cu o spatulă.
15. împachetați înghețata în recipient și înlocuiți capacul.
16. așezați recipientul pentru înghețată în congelator timp de câteva ore până când înghețata se întărește.
17. transferați înghețata completată în recipiente mai mici pentru congelator sau bucurați-vă imediat.