Aflați cum să crească cuișoare în acest ghid de cultivare cuisoare. Cuișoarele în creștere sunt similare cu alte condimente tropicale și necesită un climat cald și umed.

USDA Zones–9b-12

Difficulty— Moderate to Hard

Family— Myrtaceae

Other Names— Syzygium aromaticum (Scientific name), Bourgeon Floral de Clou de Girofle, Bouton Floral de Clou de Girofle, Caryophylli Flos, Caryophyllum, Caryophyllus aromaticus, Clavo de Olor, Clous de Girolfe, Clove Flower, Clove Flowerbud, Clove Leaf, Clove Oil, Clove Stem, Cloves, Cloves Bud, Ding Xiang, Eugenia aromatica, Eugenia caryophyllata, Eugenia caryophyllus, Feuille de Clou de Girofle, Fleur de Clou de Girofle, Flores Caryophylli, Flores Caryophyllum, Gewurznelken Nagelein, Girofle, Giroflier, Huile de Clou de Girofle, Kreteks, Laung, Lavang, Lavanga, ulei de cuișoare, Syzygium aromaticum, Tige de Clou de Girofle.

este un copac veșnic verde, iar în climă favorabilă crește până la peste 8 metri înălțime, în timp ce soiurile cultivate au o înălțime mai mică de aproximativ 5 metri.
trunchiul copacului de cuișoare are coaja netedă, cu frunziș aromatic Verde și galben-cenușiu. Este un copac cu creștere lentă, dar cu durată lungă de viață și poate depăși cu ușurință vârsta de 100 de ani.

cum să crească cuișoare

cultivarea cuisoare

cuișoare în creștere necesită climat tropical sau subtropical umed. Temperatura constantă peste 50 F (10 C) este esențială; temperatura optimă pentru cultivarea cuișoarelor este de aproximativ 70-85 F (20-30 C). Nu îl puteți crește în aer liber într-un climat rece. Cu toate acestea, creșterea copacului de cuișoare într-o oală este posibilă cu o îngrijire adecvată în ierni.

propagarea

este posibilă cultivarea cuișoarelor din semințe și butași. Pentru înmulțirea semințelor, cumpărați semințe care sunt recoltate recent și nu uscate complet, deoarece semințele complet uscate nu sunt viabile și nu germinează.

semințe de plante, de îndată ce le obține. Semințele nu trebuie acoperite cu sol și trebuie așezate deasupra solului. Dacă doriți, duș doar un pic de sol peste ele vioi. Acoperiți vasul sau tava de semințe cu foaia de plastic pentru a crește umiditatea.

cerințe pentru creșterea cuișoarelor

poziție

pentru o creștere sănătoasă și puternică, are nevoie de un climat tropical. Cuișorul preferă o expunere semi-umbrită similară cu ardeiul negru. Nu poate rezista la temperaturi de iarnă sub 32 F (0 C). Deci, nu-l plantați afară într-o zonă cu ierni reci și dure. Cu toate acestea, poate tolera înghețuri ocazionale scurte.

solul

solul trebuie să fie bogat și argilos, cu un drenaj bun și multă materie organică.

apa

arborele de cuișoare crește în tropice umede. Necesită udare regulată, mai ales atunci când planta este tânără (primii 3-4 ani). Udarea excesivă trebuie evitată.

îngrășământ

aplicați 50 kg gunoi de grajd îmbătrânit sau compost și făină de oase sau făină de pește 2-4 kg pe an în jurul plantelor. De obicei, îngrășământul organic se aplică la începutul sezonului ploios în regiunile în care sunt cultivate cuișoarele. Odată ce planta începe să crească, aplicați uree de 40 de grame, superfosfat de 110 grame și MOP de 80 de grame, în loc de MOP, puteți utiliza și sulfat de potasiu.
doza trebuie crescută și pentru arborele care este matur și mai vechi de 15 ani, aplicați 600 GM uree, 1560 GM superfosfat și 1250 gm mop pe an. Îngrășământul trebuie aplicat în doze egale divizate în tranșee puțin adânci săpate în jurul plantei după sfârșitul verii.

dăunători și boli

în boli, suferă de ofilirea răsadurilor, putregaiul frunzelor, pata frunzelor și vărsarea mugurilor. Stem borer, solzi și mealybugs sunt dăunătorii care îl atacă.

recoltarea

cuișoarele pe care le folosiți ca condiment sunt de fapt rezultatul recoltării mugurilor de flori uscate, nedeschise. Un copac de cuișoare începe să înflorească după 6 ani de la plantare, dacă este cultivat în condiții favorabile. Cu toate acestea, este nevoie de cel puțin 15-20 de ani pentru a ajunge la stadiul complet de rulment.

deoarece florile deschise nu sunt apreciate ca un condiment, mugurii nedeschiși sunt culeși înainte de a deveni roz și când sunt rotunjiți și plini. În acel moment, au o lungime mai mică de 2 cm. Recoltarea trebuie făcută cu atenție, fără a deteriora ramurile.

mugurii odată culeși sunt uscați la soare sau în camerele de aer cald până când au pierdut două treimi din greutatea inițială și culoarea tulpinii mugurei s-a întunecat până la maro închis și restul mugurei într-o culoare maro ușoară.

proprietățile și beneficiile cuișoarelor

• Cuișorul este utilizat în medicamentele antice chinezești și în medicamentele tradiționale ayurvedice pentru proprietățile sale antiseptice și anti-fermentare.
• Cuișorul este utilizat ca dezinfectant în cavitatea bucală și dinți. Acțiunea cuișoarelor acoperă microorganismele, inclusiv virușii, bacteriile și ciupercile. De asemenea, are proprietăți analgezice sau anestezice.
• în plus, tratează tulburări digestive, cum ar fi diaree, dureri abdominale de origine spastică, balonare și dispepsie. Deoarece este un antiseptic, poate fi folosit și într-o durere în gât.

alte utilizări cuisoare

uleiul esențial este utilizat pe scară largă pentru aroma și prepararea pastei de dinți, săpunurilor, detergenților, cremelor, parfumurilor și apelor de gură datorită proprietăților sale antiseptice. De asemenea, datorită proprietăților sale aromatice și conservante, este utilizat în băuturi alcoolice, băuturi răcoritoare, precum și un condiment pentru carne, bucătării delicioase și diverse sosuri. În Indonezia, este utilizat la prepararea țigărilor indoneziene, care este fabricat din amestecul de tutun, cuișoare și mentă.

Citește și: Utilizări uimitoare de cuișoare în grădină