aceste cookie-uri sănătoase de ovăz sunt făcute cu făină integrală de grâu și ovăz. Sunt la fel de delicioase ca prăjiturile tale preferate de ovaz, dar cu ingrediente mai sănătoase!

să fim sinceri aici. Aceste cookie-uri de ovaz sunt cookie-uri. Da, sunt făcute cu fulgi de ovăz. Da, au o mulțime de grăsimi sănătoase în ele. Dar … sunt încă prăjituri. Aceste fursecuri de ovăz mai sănătoase sunt delicioase și sunt mai bune pentru tine decât multe alte deserturi. Deci, să spunem că suntem chit.

lista ingredientelor

• sirop de arțar – acest îndulcitor nerafinat este perfect pentru a adăuga cantitatea potrivită de dulceață acestor fursecuri!
• ulei de nucă de cocos – aceasta adaugă suficientă grăsime pentru a face prăjiturile moi și fragede.
• sos de mere – acest lucru ajută la conferirea prăjiturilor o textură moale și umedă, reducând în același timp cantitatea de ulei sau unt necesare.
• extract de vanilie-acest lucru îmbunătățește dulceața și aromele din cookie.
• Salt-sarea scoate mai multe arome dulci și le conferă un gust mai complex.
• bicarbonat de sodiu – Acest lucru este esențial pentru dospire și ajută la rumenire.
• ovăzul de modă veche-îmi place textura mestecată și consistentă care vine cu ovăzul de modă veche, mai degrabă decât ovăzul instant.
• făină de patiserie integrală – această făină integrală este încă ușoară și pufoasă, astfel încât să obțineți prăjituri moi, masticabile.
• chipsuri de ciocolată-îmi place să folosesc chipsuri de ciocolată neagră pentru o aromă mai bogată, dar nu ezitați să folosiți orice aveți la îndemână.

care sunt cele mai bune ovaz pentru cookie-urile de ovaz?

este posibil să observați că există câteva tipuri diferite de ovăz la magazinul alimentar: ovăz laminat de modă veche, ovăz de gătit rapid, ovăz tăiat din oțel și ovăz instant. Pentru această rețetă, vă recomand să folosiți ovăz laminat de modă veche, care este cel mai gros și mai cald tip de ovăz. Dar puteți înlocui gătitul rapid sau ovăzul instant dacă asta aveți. Nu recomand utilizarea ovăzului tăiat din oțel.

ce este făina integrală de patiserie?

făina integrală de patiserie este măcinată dintr-un alt tip de grâu. Este făcut din grâu moale alb, mai degrabă decât grâu dur roșu. Nu lăsați termenul ” alb ” să vă confunde. Este încă 100% făină integrală de grâu. Dar are un conținut mai mic de proteine decât făina obișnuită de grâu integral, deci are o textură mult mai bună pentru lucruri precum produsele coapte. Îmi place marca Bob ‘ s Red Mill. Simțiți-vă liber să înlocuiți făina universală sau făina integrală de grâu, dacă asta aveți la îndemână.

Sfaturi pentru cookie-uri perfecte

• această rețetă face aproximativ 10 cookie-uri, dar încercați să evitați aglomerarea foii de cookie. Dacă aveți o tigaie mare, le puteți coace pe toate simultan. Dacă utilizați o foaie mică, poate fi necesar să coaceți două loturi.
• îmi coac prăjiturile pe un covor de copt din silicon pentru că nu vreau să-mi fac griji că se lipesc de tigaie. Dacă nu aveți un covor, nu ezitați să folosiți hârtie pergament sau o tavă de copt antiaderentă.
• asigurați-vă că utilizați ulei de nucă de cocos topit, deci este mai ușor de amestecat. Asigurați-vă că este suficient de cald încât să nu se solidifice atunci când este amestecat cu sosul de mere și siropul de arțar.

cum se amestecă aluat Cookie Fulgi de ovăz

îmi place să folosesc o lingură, mai degrabă decât un mixer de mână. Aluatul va fi destul de gros, dar nu este prea greu să se amestece. Continuați să amestecați până când nu vedeți dungi de făină. Îmi place să folosesc bucăți de ciocolată pentru această rețetă, dar puteți folosi și chipsuri de mini-ciocolată dacă doriți să vă asigurați un pic de ciocolată în fiecare fursec!

sunt cookie-urile de ovăz fără Gluten?

aceste fursecuri de ovăz nu sunt fără gluten, dar puteți înlocui făina integrală de grâu cu făină fără gluten, dacă doriți. Nu aș recomanda să încercați acest lucru cu făină de nucă de cocos sau migdale, dar o făină tradițională fără gluten de la 1 la 1 ar trebui să funcționeze ca înlocuitor. De asemenea, asigurați-vă că verificați dacă ovăzul dvs. nu conține gluten dacă aveți alergie!

sunt aceste cookie-uri vegane?

aceste cookie-uri sunt în mod natural vegane, atâta timp cât utilizați chipsuri de ciocolată fără lapte! Uleiul de nucă de cocos este folosit în locul untului, iar sosul de mere este folosit în locul unui ou, astfel încât aceste fursecuri pot fi ușor vegane! Marca mea preferată de chipsuri de ciocolată fără lactate este făcută de Enjoy Life, dar Kroger a ieșit recent cu un cip de ciocolată fără lactate similar sub marca Simple Truth.

idei de substituție

• îmi place să folosesc sirop de arțar pentru a păstra această rețetă vegană, dar puteți înlocui mierea sau agave.
• orice chipsuri de ciocolată sunt delicioase, dar îmi place să folosesc chipsuri de ciocolată neagră, deoarece vă oferă o aromă mai bogată. Semi-dulce este gustos, de asemenea!
• pentru a schimba aroma, încercați să utilizați chipsuri butterscotch sau chipsuri de unt de arahide în locul chipsurilor de ciocolată!
• dacă nu aveți făină integrală de grâu, nu ezitați să folosiți făină universală.

cum se dublează rețeta

această rețetă este ușor de dublat, deoarece toate ingredientele pot fi dublate fără modificări. Pentru a face rețeta ușor de urmat, pur și simplu atingeți butonul „Scale: 2x” de pe cardul de rețetă și veți vedea o listă actualizată de ingrediente.

Print

cum se păstrează cookie-urile de ovăz

dacă aveți cookie-uri rămase, păstrați-le într-un recipient etanș la temperatura camerei. De asemenea, le puteți păstra la congelator până la 1 lună. Doar dezghețați la temperatura camerei până se decongelează.

sapă și amintește-ți că în timp ce mănânci un fursec, mănânci și cereale integrale și toate astea.

căutați alte rețete sănătoase de cookie-uri? Iată câteva dintre preferatele mele:

aceste fursecuri cu ciocolată de năut sunt una dintre cele mai populare rețete ale mele, dintr-un motiv întemeiat! Nimeni nu va ghici aceste cookie-uri sunt în secret sănătoase!

aceste fursecuri cu unt de arahide nu conțin gluten și nu conțin zahăr rafinat, deci sunt un tratament gustos, dar sănătos!

care este tipul tău preferat de cookie?

această postare a fost publicată inițial în noiembrie 2013. Actualizat În Martie 2021.