nucile conțin 3,1 miligrame de fier la 100 de grame. Grame este o măsură de greutate. Pentru a pune 100 de grame în perspectivă, luați în considerare măsuri alternative pentru acest aliment:

• 1 cană este egală cu 125 de grame.
• 1 lingura este egal cu 7 grame.

în categoria nuci și semințe, am inclus nuci întregi și produse din semințe în lista Top 10. Alimentele pot fi fortificate cu fier, dar nu sunt incluse în această listă de Top 10.Alimentele testate pentru graficul de mai jos pot fi descrise mai precis ca:

nuci, negre, uscate

citiți mai multe despre fierul din nuci și semințe sau vizitați lista noastră de alimente bogate în fier.

nucile și fierul

nucile sunt o sursă bună de fier. Într-o ceașcă de nuci există suficient fier pentru a oferi unei femei aproximativ douăzeci la sută din fierul recomandat zilnic. Nucile în gustări sau prăjite și adăugate la salate pot ajuta la eliminarea unui deficit de fier.

o precauție cu nucile care se aplică tuturor nucilor și semințelor este că nucile conțin un inhibitor puternic de fier numit acid fitic care reduce absorbția întregului fier. Puteți reduce acidul fitic din nuci prăjindu-le și, într-o oarecare măsură, încolțindu-le. Dacă vă bazați pe nuci și alte nuci și semințe pentru fierul dvs. alimentar, luați în considerare să urmați câteva dintre strategiile de înmuiere și deshidratare pe care le prezentăm pe acest site și în Cartea Iron rich Foods.

Pentru mai multe informații despre conținutul de fier al unora dintre celelalte alimente preferate, explorați alimentele de pe acest site în funcție de grupul de alimente sau utilizați funcția de căutare pentru a examina alimentele consumate mai puțin frecvent.