dacă întrebarea dacă o cireșă este un fruct sau o boabă te ține treaz noaptea, ai ajuns la locul potrivit.

istoria cireșului

dar mai întâi, puțină istorie. Cireșele sunt cultivate de mii de ani și probabil își au originea în zona din jurul Mării Negre. Grecii și romanii le-au folosit pe scară largă și s-au răspândit în curând în toată Europa și China.coloniștii timpurii au adus cireșe în America în anii 1600. Astăzi, peste 650 de milioane de lire sterline de cireșe sunt produse comercial în Statele Unite, potrivit Universității de Stat din Washington. Cireșele dulci sunt preferate pentru mâncarea proaspătă, în timp ce vișinele sunt folosite pentru produse de patiserie. Majoritatea vișinelor cultivate în Statele Unite provin din Michigan. Oregon și Washington sunt cei mai mari producători de cireșe dulci.

indicii

cireșele arată de parcă ar fi fructe de pădure. Sunt moi, dulci și rotunzi și au aproximativ aceeași dimensiune ca o căpșună. Acestea sunt adesea plasate lângă căpșuni în secțiunea de produse a magazinului dvs. alimentar local. Și dacă tot vorbim despre asta, cum rămâne cu strugurii și roșiile cherry? Ele sunt mici, dulci și rotunde, de asemenea.

pe de altă parte, cireșele au o sămânță ca o piersică sau o prună, ceea ce le poate face un fruct. Cireșele cresc pe copaci, cum ar fi piersicile și prunele, și se dezvoltă din flori roz sau albe care înfloresc la începutul primăverii.

întrebați un Botanist

în termeni botanici, boabele sunt de fapt un tip de fructe — sunt clasificate ca un subset de ‘fructe cărnoase simple. O boabă este definită ca un fruct în care întregul pericarp este cărnos, cu una sau mai multe semințe. Aceasta înseamnă că fructul nu are miez și este complet comestibil. Cireșelor le lipsește miezul și întregul fruct este cărnos, dar are o groapă în centru, deci nu este complet comestibil. Prin urmare, nu corespunde definiției boabelor.

cireșele se încadrează de fapt într-o altă categorie de „fructe cărnoase simple”, numită „drupe”, care include toate fructele care au o sămânță înconjurată de o coajă tare numită piatră. Așa cum probabil ați bănuit, această categorie include piersici, nectarine și prune. Deci, pentru a răspunde la întrebarea noastră: cireșele sunt fructe, iar fructele de pădure sunt fructe, dar cireșele nu sunt fructe de pădure, sunt drupe.

Deci, ce fructe sunt fructe de padure? Ei bine, afinele și afinele sunt, dar ați crede că strugurii, roșiile, papaya, guava, bananele și avocado sunt, de asemenea, clasificate botanic ca fructe de pădure? Pepene verde și pepene galben sunt clasificate ca pepos, sau fructe de padure cu o piele tare. Multe fructe numite în mod obișnuit fructe de pădure, cum ar fi zmeura și murele, nu sunt deloc fructe de pădure, dar sunt clasificate ca fructe agregate, alcătuite din multe drupe mici grupate împreună.

Cherry Love

fie că sunt fructe sau drupe sau fructe de pădure, cireșele au fost admirate de mult. Din punct de vedere istoric, cireșele au fost folosite pentru fabricarea vinului, conservelor și produselor coapte, în timp ce rășina cireșilor a fost folosită ca sirop de tuse sau tratament pentru pietre la rinichi și gută. Copiii au mestecat rășina și ca gumă de mestecat. Interesant este că gropile de cireșe conțin cantități mici de cianură și sunt otrăvitoare.

culoarea roșie strălucitoare a cireșelor provine din antioxidanți cunoscuți sub numele de antociani. Cercetatorii cred ca acesti compusi pot reduce inflamatia si nivelul colesterolului si pot usura durerea cauzata de artrita sau guta, potrivit Asociatiei de marketing Cherry.sezonul de cireșe Prime este de la începutul până la mijlocul verii, deși majoritatea magazinelor le poartă pe tot parcursul anului. Cireșele suculente și dulci sunt oricând un tratament.