cea mai bună rețetă de burger de curcan cu curcan măcinat slab și o mulțime de condimente și arome. În opinia mea, acești burgeri de curcan sunt la fel de delicioși ca omologii lor de carne de vită și durează doar câteva minute pentru a face!

folosesc curcan măcinat foarte mult în gătit, este o opțiune proteică versatilă și sănătoasă. Rețetele mele preferate care includ curcan măcinat sunt chili de curcan Slow cooker, chiftele de curcan și acești fabuloși burgeri de curcan.

îmi place un hamburger mare suculent, dar când caut un burger delicios care este pe partea mai ușoară, mă întorc la acești burgeri de curcan. Sunt fragede, suculente și încărcate de aromă. N-o să-ți lipsească carnea de vită, îți promit!

cum faci burgeri de curcan?

această rețetă începe cu curcan măcinat slab, care este amestecat cu pesmet, pătrunjel, usturoi, muștar Dijon, ou, sos Worcestershire și condimente. Amestecul de curcan se formează în prăjituri, apoi se gătește fie pe grătar, fie într-o tigaie pe aragaz. Așezați burgerii de curcan pe chifle cu un sortiment de toppinguri, apoi serviți și bucurați-vă.

Sfaturi pentru burgeri de curcan

• asigurați-vă că utilizați 93% curcan măcinat slab, care este un amestec de carne întunecată și albă. Aș evita pieptul de curcan de 99%, deoarece este mult mai probabil să se usuce.
• amestecul dvs. de curcan poate fi preparat cu până la 6 ore înainte de a intenționa să-l gătiți.
• serviți burgerii cu o mulțime de toppinguri, îmi place să folosesc salată, roșii, avocado și ceapă roșie.
• puteți topi brânză feliată deasupra burgerilor în ultimele 5 minute ale procesului de gătit.

de unde știi dacă se face un burger de curcan?

curcanul măcinat este gătit atunci când un termometru introdus în cea mai groasă parte a burgerului înregistrează cel puțin 165 de grade F. De asemenea, puteți tăia în burger pentru a verifica dacă este gata; pentru un burger de curcan, nu ar trebui să rămână roz în interior.

este un burger de curcan mai sănătos decât un hamburger?

răspunsul la această întrebare depinde de tipul de carne de vită măcinată cu care comparați curcanul măcinat. Multe burgeri sunt făcute cu chuck, care este 80% slabă. În acest caz, burgerul de curcan ar fi alegerea mai sănătoasă, deoarece este mai scăzut în grăsimi și calorii. Acestea fiind spuse, dacă utilizați o carne de vită măcinată în plus (93% slabă), aceasta va avea un profil nutrițional similar cu curcanul măcinat.

cum vă păstrați burgeri de curcan de la lipirea la gratar?

dacă utilizați un grătar în aer liber, veți dori să aveți grijă să vă asigurați că burgerii dvs. nu se lipesc de grătare.

• asigurați-vă că grătarele dvs. de grătar sunt super curate. Dacă rămân bucăți de mâncare veche pe suprafața grătarului, burgerii vor fi mai predispuși să se lipească.
• înveliți grătarele de grătar cu ulei vegetal înainte de a așeza burgerii pe grătar. De asemenea, ar trebui să adăugați puțin ulei suplimentar pe suprafața burgerilor dvs. pentru o asigurare suplimentară că nu se vor lipi.
• asigurați-vă că grătarul dvs. este preîncălzit înainte de a adăuga burgerii

soțul meu a proclamat această rețetă ca fiind cel mai bun burger de curcan pe care l-a avut vreodată și trebuie să fiu de acord cu el. Sunt proaspete, ușoare și pline de aromă!

mai multe retete grill-ul

• oferte de pui la gratar
• sparanghel la gratar in folie
• lamaie Sriracha creveți
• Hawaiian pui Kabobs
• carne de porc și ananas Kabobs

PIN de imprimare

5 din 10 voturi

burgeri de curcan

cea mai bună rețetă de burger de curcan cu curcan măcinat slab și o mulțime de condimente și arome. În opinia mea, acești burgeri de curcan sunt la fel de delicioși ca omologii lor de carne de vită și durează doar câteva minute pentru a face!

Course Main

Cuisine American

Keyword turkey burger recipe, turkey burgers

Prep Time 15 minutes

Cook Time 15 minutes

Total Time 30 minutes

Servings 4

Calories 491kcal

Author Sara Welch

Ingredients

• 1 1/2 pounds ground turkey 93% lean
• 2 tablespoons breadcrumbs I use Italian seasoned breadcrumbs
• 1 egg
• 3/4 teaspoon kosher salt
• 1/4 teaspoon pepper
• 1 teaspoon minced garlic
• 1 tablespoon Worcestershire sauce
• 2 teaspoons Dijon mustard
• 2 tablespoons fresh parsley leaves tocat
• 1 lingura ulei vegetal
• 4 chifle hamburger
• topping-uri asortate, cum ar fi salata verde, rosii, avocado si ceapa rosie

instrucțiuni

• așezați curcanul măcinat, pesmetul, oul, sarea, piperul, usturoiul, sosul Worcestershire, muștarul și pătrunjelul într-un castron. Se amestecă pentru a combina.
• formați amestecul de carne în 4 chiftele. Ungeți uleiul vegetal peste tot.
• Preîncălziți un grătar exterior, o tigaie pentru grătar interior sau o tigaie pe aragaz la foc mediu.
• adăugați burgerii și gătiți timp de 5-6 minute pe fiecare parte sau până când sunt complet gătite.
• așezați burgerii pe chifle, adăugați toppinguri după dorință, apoi serviți.

nutriție

calorii: 491kcal | carbohidrați: 26g | proteine: 40g | grăsimi: 14g / grăsimi saturate: 11g / colesterol: 151mg / sodiu: 687mg / potasiu: 671 mg | fibră: 1g | zahăr: 4G | vitamina A: 230iu | vitamina C: 3,8 mg | Calciu: 117 mg/fier: 6,1 mg

această postare a fost publicată inițial pe 25 iunie 2015 și a fost actualizată pe 18 iunie 2019 cu conținut nou.