așezat la marginea golfului, cu o vedere zdrobitoare în jos Market Street, San Francisco Ferry Building nu este doar un punct de reper arhitectural și centru de tranzit major, dar este o destinație de luat masa pentru acest oraș obsedat de alimente. Construit în 1898 ca un nod pentru trenuri și feriboturi, arhitectul din New York A. Page Brown a proiectat Turnul cu ceas după unul într-o catedrală din Sevilla, Spania, și a creat un interior de arcuri și luminatoare de ridicare a sufletului. Astăzi, este cunoscut mai ales ca un sanctuar pentru mâncarea locală — acasă la ceea ce este probabil cea mai prestigioasă piață a fermierilor din Bay Area și un emporium pentru alimente și băuturi făcute de artizani locali, hrănind călătorii flămânzi și localnici deopotrivă.

magazinele care acoperă piața interioară includ restaurante celebre precum ușa înclinată, boulettes Larder și Hog Island Oyster Co. Dar există și furnizori de produse alimentare cu profil inferior, precum și orice, de la produse proaspete la nuci fragile până la pâine și brânză — orice ai avea nevoie pentru a asambla picnicul perfect, pentru a lua o gustare rapidă sau pentru a lua ingrediente acasă pentru cină.

Te simți copleșit de mulțimile uriașe de localnici sau frustrat de turiștii care se mișcă încet? Iată ghidul nostru pentru cele mai mari hituri ale pieței Ferry Building.

Shrimp Katsu sandwich at Delica (shop #45)

Acest loc Japonez rapid de luat masa este o comoară pentru cunoscătorul prânzului, cu cutiile sale bento ordonate și surprinzător de abundente, bolurile sale de curry de vită și sushi-ul său decent. Pietrele ascunse din contorul de afișare sunt selecția de sandvișuri preambalate, care includ un număr de creveți Katsu (9 dolari), care este una dintre cele mai bune oferte de prânz ale pieței. Este o combinație ucigașă: o prăjitură crocantă de creveți prăjiți, acoperită cu o lingură de salată bogată de ouă în stil japonez și așezată între două felii de pâine cu lapte de pernă.

Carne empanada at El Porte Inquito (#18)

empanadas în stil Argentinian la El Porte Inquito face un caz puternic ca cea mai luxoasă gustare de mână a clădirii feribotului, cu umpluturile lor abundente și uber-unt crustă. Dacă este prima dată, nu puteți greși cu clasicul” Carne ” ($6), care este umplut cu carne de vită suculentă, sărată, ceapă, măsline, stafide pline și ou fiert tare. Este atât de bine încât îți va fi greu să vrei vreodată să comanzi altceva. Pentru o portabilitate maximă, vă puteți mânca empanada așa cum este, dar obișnuiții știu să apuce o cadă gratuită din sosul chimichurri garlicky al standului pentru ploaie în mișcare.

fresh spring rolls from Out the Door (#5)

Charles Phan a mutat ușa înclinată, celebrul său restaurant vietnamez-American, într-o casă mare și plină de lumină din clădirea feribotului în 2004. Mesenii se pot așeza pentru o experiență completă sau pot lua o mușcătură rapidă la ușă, la fereastra de la colț. Terciul, supele de tăiței și banh mi sunt toate proaspete și strălucitoare, în special rulourile de primăvară ($11), care prezintă felii subțiri de carne de porc și creveți, o mulțime de ierburi, maioneză de șalot și sos de arahide.Hot dog de la Fort Point Beer Co. (#54)

Fort Point Beer Co., Cea mai mare fabrică de bere independentă SF, operează un mic chioșc în aer liber și un set de mese de picnic în stil grădină de bere de-a lungul arcadei în aer liber a clădirii feribotului, făcându-l un loc ideal pentru o băutură și o mușcătură într-o după-amiază caldă. Hot dog-urile lor rapide sunt braconate în bere pentru o lovitură suplimentară de aromă, iar numărul 6 ar putea fi câștigătorul, acoperit cu kimchi, ceapă crocantă și mayo, pe care bucătarul executiv Fort Point Eric Ehler insistă că este ultimul condiment pentru hot dog.

brânză la grătar de la Cowgirl Sidekick Cafe (#8)

la Ferry Building, influent artizan Cheesemaker Cowgirl Creamery vinde marfa ca celebrele sale triple creme Red Hawk și Mt. Tam, și operează, de asemenea, o cafenea alăturată, care este un pariu bun pentru un sandwich mic dejun sau o gustare. O „brânză la grătar la fermă”, cu cheddar în vârstă, ceapă caramelizată și muștar de arțar ($9.75) este un tratament — și pentru experiența completă a monger, Rămâneți de la 3:30 p.m. la 6:30 p. m. pentru un” cheeseboard și chat ” cu un angajat Cowgirl.

Tacro de la Vive La Tarte (#50)

fondatorii Vive La Tarte Julie Vandermeersch și Arnaud Goethals și-au început afacerea în spatele unui autobuz VW în 2011 și, în cele din urmă, au deschis un magazin într-o fostă tipografie din SoMa. Dar locația lor de construcție a feribotului a servit pentru prima dată Tacro, un hibrid taco-croissant care se vinde înainte de prânz în majoritatea zilelor săptămânii. Așteptați brânza fermierului, salsa de roșii verzi, legumele murate și opțiunile de proteine, inclusiv carnea de porc sau puiul tras, toate aruncate într-o coajă de croissant manuală.

o duzină de stridii Sweetwater de la Hog Island Oyster Co. (#11)

un pionier al agriculturii durabile de stridii, Hog Island scoate cele mai dulci creaturi din Golful Tomales. Nu se poate face unitatea? Din fericire, există un bar de stridii chiar în clădirea feribotului. Merită să așteptați linia și să vă bateți până la bar pentru o duzină de stridii omonime ($36), cu un pahar rece de alb și frites pe lateral.

o duzină de covrigi de la Daily Driver (#21)

daily Driver „pop-up” de-a lungul anului la clădirea feribotului este o experiență mai puțin languroasă decât cea a lui Dogpatch covrig și cafenea, un loc de apucare și plecare care se adresează oamenilor după un sandwich rapid de bagel sau o duzină de mers. Pentru 38,50 USD se pot agăța o duzină de covrigi (sunt 3,50 USD fiecare) care au fost făcute proaspete în bucătăria lor în acea zi. Adăugați câteva recipiente de brânză cremă de casă zilnică a șoferului și unt de cultură la comandă și deveniți cea mai populară persoană din birou.

cifra de afaceri de mere la Acme Bread (#15)

pâinea Acme este, desigur, vechiul stalwart al revoluției de coacere a pâinii din Bay Area, iar pâinile și baghetele levain ale brutăriei rămân o bază la nenumărate restaurante pedigree din Golf. Dar nu dormi pe programul de patiserie Acme, mai ales behemoth-ul său de o cifră de afaceri apple ($3.50), care, cu o ceașcă de cafea, face unul dintre cele mai satisfăcătoare mic dejun — sau gustări dulci la mijlocul zilei-în jur. Aveți grijă, totuși, dacă o aduceți într-o întâlnire de afaceri: patiseria cu puf este atât de untoasă și fulgi, veți avea dificultăți în a vă păstra cămășile curate.

Secret Breakfast sundae de la Humphry Slocombe (#8)

o înghețată locală cu un nume care vă permite să știți că nu sunt doar vanilie, Humphry Slocombe iese în evidență cu arome precum semnătura „mic dejun Secret”, un amestec inteligent de bourbon și fulgi de porumb. Acest avanpost popular al clădirii feribotului o face mai bine, făcându-l o înghețată cu caramel bourbon și fulgi de porumb deasupra.

Gingersnaps de la Miette Patisserie (#10)

este imposibil să ratezi miette, patiseria dulce cu cutii și panglici pastelate. Cupcakes și macarons sunt drăguțe, dar nu subestimați cookie-urile. Se pare că gingersnaps ($9 pentru 10 cookie-uri) au fost rom-com scriitor Nora Ephron favorit, cel puțin în conformitate cu revista People. Crocante, picante și pline de caracter, se potrivesc perfect pentru o ceașcă de ceai.

canel de Bordeaux de la Boulettes Larder (#48)

Chef Amaryll Schwertner a fost liniște punerea frumos lustruite canel de Bordeaux (3.75 dolari fiecare) pentru mai mult de 15 ani, realizate în matrițe tradiționale de cupru cu ceară de albine fierbinte. Caută-le la restaurant, care servește micul dejun și masa de prânz, sau buturugă unul la chioșc în afara înainte de a vinde pentru a doua zi.