îmi place să fac gustări distractive pentru întâlniri. Sigur, există întotdeauna legumele dvs. standard și hummus – asta este ușor-peasey. Dar îmi place având un sortiment de alimente deget care prietenii mei vor crede că sunt super yummy și chiar prietenii mei non-Paleo va înghiți fericit în sus.

îmi amintesc prima dată când am văzut o ceapă înflorită în copilărie. A fost la TV – un anunț pentru un lanț de restaurante popular-și am fost uimit. (Am fost un copil ușor impresionat, cred.) Au făcut o ceapă să arate atât de delicioasă și mare. Deci, ani mai târziu, a face o versiune Paleo a acestui lucru este de tone de distracție.

o ceapa inflorita este totul despre aroma. Recomand o ceapă galbenă, deoarece are un gust frumos moale, ușor dulce atunci când este coaptă. Și obțineți unul mare! Du-te mare sau du-te acasă! Același lucru este valabil și pentru aromă: este timpul de aromă mare! Condimentați-l cu boia de ardei, cayenne și usturoi, apoi adăugați și câteva condimente sărate și aveți o bombă de aromă (într-un mod bun!) pe mâini.

dacă vă plac lucrurile cu adevărat picante, puteți adăuga oricând mai multă cayenne sau boia de ardei în amestec, dar nu treceți peste bord, mai ales dacă serviți acest lucru oaspeților. Un pic poate merge un drum lung. Și dacă vă întrebați de ce folosim atât paprika, cât și cayenne (arată la fel…), permiteți-mi să explic…în timp ce ambele sunt pulberi de ardei roșii, de obicei sunt făcute din diferite tipuri de ardei roșii și au arome ușor diferite.

Paprika poate fi puțin dulce și are grade diferite de picant. Deci, înainte de a vă decide să adăugați mai multe dintre aceste condimente picante, dați-le mai întâi un mic test de gust.

există două diferențe majore în această rețetă, în comparație cu o rețetă tradițională de ceapă înflorită, iar aceste diferențe sunt ceea ce o fac o rețetă specific Paleo. Primul este că o rețetă tradițională de ceapă înflorită va necesita făină de grâu, care nu este un aliment prietenos cu Paleo. Descoperim că făina de migdale funcționează la fel de bine, deci aceasta este prima noastră diferență față de o rețetă tradițională.

în al doilea rând, ceapa înflorită este adesea prăjită și știm cu toții ce înseamnă asta: tone de grăsime! Pentru a reduce conținutul de grăsime, în loc să prăjim adânc, coacem ceapa înflorită. Rezultatul este același: o ceapă moale, savuroasă, acoperită într – o acoperire crocantă, aromată-dar versiunea noastră este aproape de zero pe blatul de grăsime. Ura!

nicio ceapă înflorită nu ar fi completă fără o baie rece și cremoasă pe lateral. Nu te teme! În partea de jos a acestei rețete am inclus un link către rețeta noastră de pansament Paleo ranch. Este un must-have cu ceapa înflorită.

cum am spus, Îmi place să împărtășesc ceapa înflorită coaptă cu prietenii. Toată lumea iubește alimente să se scufunde la adunări și petreceri și acest lucru este doar despre final mâncarea dippable. Deci, data viitoare când aveți prieteni peste noapte film, oricine? – coaceți una dintre aceste cepe frumoase înflorite și împărtășiți dragostea!

( faceți acest lucru în continuare: coaste BBQ la cuptor )