orezul prăjit poate fi delicios, dar dacă nu este pregătit corect, te-ar putea ateriza în terapie intensivă, potrivit Germaine Mobley, în vârstă de 62 de ani.

„am fost foarte, foarte bolnav”, a spus ea Inside Edition.

Mobley spune că s-a îmbolnăvit violent după ce a luat masa la un restaurant chiar lângă Dallas.

„am început să am probleme cu respirația și soțul meu a chemat o ambulanță”, și-a amintit ea.

Mobley spune că a ajuns la terapie intensivă timp de opt zile cu ceea ce este cunoscut sub numele de „sindromul orezului prăjit”, se poate întâmpla dacă restaurantele lasă orezul afară prea mult timp pentru a se răci. Mobley dă în judecată Restaurantul. Restaurantul neagă afirmațiile ei că mâncarea sa a făcut-o bolnavă.

multor bucătari profesioniști le place să lase orezul să se răcească, astfel încât să nu se aglomereze și să devină moale atunci când este amestecat cu celelalte ingrediente atunci când este prăjit.

dacă se răcește prea mult, totuși, bacteriile se pot dezvolta și vă pot îmbolnăvi.

expertul culinar și campionul „tocat” celeste Rogers a explicat procesul Inside Edition. „de multe ori vom găti loturi de orez, le vom lăsa la temperatura camerei să se răcească”, a spus ea. „Este acea perioadă de timp pe care trebuie să o urmărim. Avem maxim șase ore să răcim orezul.”

dacă pregătiți orez prăjit acasă, Rogers are sfaturi despre cum să răciți orezul rapid și să evitați creșterea bacteriilor care se întâmplă să nu-l păstrați prea mult timp.”pentru a-l răci rapid, îl vom obține pe o suprafață plană, astfel încât să aibă mai multă suprafață de răcit”, a spus ea.

odată ce este rece, începeți să amestecați ingredientele pentru o masă sigură și delicioasă.

related STORIES