nu există nici o aromă în lume destul ca vanilie. Este bogat, cremos și cald și imposibil de imaginat coacerea fără ea. Dar când vine vorba de adăugarea de vanilie la rețeta dvs., ce vanilie alegeți?

cu siguranță nu ești singur dacă ești puțin confuz de diferența dintre extractul de vanilie și esența de vanilie. Este real, este mai puternic, cum se face? Acestea sunt doar câteva dintre întrebările pe care ni le punem în mod regulat. Deci, cum vă plimbați prin alegeri și alegeți vanilia potrivită pentru coacerea dvs.?

cu aproape 120 de ani de experiență în vanilie, de la creștere și întărire până la extragere și îmbuteliere, suntem aici pentru a ne împărtăși cunoștințele și, sperăm, pentru a face lucrurile mai puțin confuze data viitoare când faceți cumpărături (sau coaceți!).

la Queen, esenta naturala de vanilie este Extract de vanilie

reteta noastra originala de vanilie Regina a fost infiintata la inceputul anilor 1900 si a fost numita ‘esenta de vanilie – Extract de boabe de vanilie’. Din punct de vedere istoric, termenul ‘esență’ a însemnat o formă foarte concentrată de extract pur. Dacă vă uitați atent la una dintre etichetele noastre foarte vechi, ingredientele sunt alcool, zahăr, aromă (extract de boabe de vanilie), apă adăugată. După cum sugerează și numele, extractul de vanilie este extras din păstăi reale de fasole de vanilie prin macerarea boabelor de vanilie într-un amestec de alcool și apă.
această rețetă a devenit semnătura Queen blend, care este acum sticla noastră iconică ‘red label’ ‘Natural Organic Vanilla Essence’.

istoria a deschis calea

dacă esența de vanilie este un adevărat extract de vanilie, de ce o numim în continuare esență de vanilie? Cuvântul ‘esență’ a fost păstrat pe etichetă de-a lungul deceniilor, deoarece multe rețete australiene vechi și iubite o cer. Este atât de simplu!

odată cu trecerea timpului, rețetele moderne au început să solicite pur și simplu „extract” de vanilie și așa am adăugat cuvintele „extract aromatizant” pe etichetă pentru a-i liniști pe brutarii Australieni că Queen Natural Organic Vanilla Essence este într-adevăr adevărata afacere. Deci, Queen natural Vanilla Essence este Extract de vanilie.

făcând o călătorie înapoi în lunga noastră istorie de vanilie, chiar și vechile noastre reclame tipărite au prezentat esența noastră pură, naturală de vanilie. Nu sunt minunat retro!

iată și câteva dintre sticlele noastre vechi, aveți vreunul dintre acestea acasă? Ne-ar plăcea să le vedem!

deci, nu-l ai, data viitoare când sunteți de copt cu o reteta de familie, care a fost trecut în jos prin generații, puteți zâmbi știind că vanilie „esență” rețeta dumneavoastră solicită este regina esenta de vanilie, după toate! Și este un extract de vanilie perfect natural (chiar dacă este puțin demodat!).

Aflați mai multe despre călătoria noastră de vanilie

sperăm că acest articol a ajutat la o înțelegere mai profundă a unui subiect de coacere adesea confuz! Deși nu putem vorbi pentru alte mărci, de-a lungul istoriei noastre esența noastră de vanilie a fost întotdeauna un adevărat extract de vanilie și este ingredientul secret în multe rețete iubite și transmise.

foame pentru mai multe cunoștințe de vanilie? Citiți mai departe pentru a descoperi mai multe despre povestea Reginei și pentru a afla despre angajamentul nostru față de vanilie, care este corect, etic și durabil, precum și ceea ce face vanilia unică de origine atât de specială și cum să alegeți cea mai bună vanilie pentru rețeta dvs.

până data viitoare, coacere fericit!

echipa Reginei