Joos Mind/Getty Images

• dieta keto necesită o dietă extrem de scăzută în carbohidrați pentru întreaga perioadă în care faceți dieta, dar dieta Atkins necesită doar limitarea severă a carbohidraților în prima dintre cele patru faze ale sale.
• deși dieta ceto necesită dieters să consume cantități abundente de grăsimi sănătoase pentru a ajuta la cetoza, dieta Atkins limitează grăsimi și încurajează consumul de proteine în schimb.
• dieta Atkins nu are nicio îndoială cu alimentele procesate, dar dieta ceto favorizează alimentele întregi, proaspete.
• acest articol a fost revizuit de Samantha Cassetty, MS, RD, expert în nutriție și wellness, cu o practică privată cu sediul în New York.
• vizitați pagina de pornire Insider pentru mai multe povești.

când oamenii vorbesc despre diete cu conținut scăzut de carbohidrați, este posibil să se refere fie la dieta ceto, fie la dieta Atkins.

ca două dintre cele mai recunoscute diete cu conținut scăzut de carbohidrați, sunt foarte asemănătoare: ambele reduc drastic aportul de carbohidrați-lucruri precum prăjiturile și gogoșile, desigur, dar și cele găsite în cereale și unele fructe și legume — în același timp insuflând obiceiuri alimentare mai sănătoase celor suficient de îndrăzneți pentru a le încerca.

dar aici se termină asemănările.

pentru a vă ajuta să decideți ce plan poate fi mai bun pentru dvs., iată ce trebuie să știți despre diferențele dintre keto și Atkins.

ce este dieta keto?

dieta keto (sau mai formal, dieta ketogenică ) este un plan alimentar cu conținut scăzut de carbohidrați și bogat în grăsimi. a fost creat pentru prima dată în anii 1920 ca tratament pentru epilepsie, dar mai recent a fost prezentat ca un plan de dietă pentru a ajuta oamenii să piardă în greutate , să ardă mai multe calorii, să reducă foamea și să ajute la prevenirea sau îmbunătățirea condițiilor medicale legate de obezitate, cum ar fi diabetul de tip 2 .

un plan ceto „tipic” constă dintr-un aport caloric derivat 75% din grăsimi, 20% din proteine și 5% din carbohidrați.

Ruobing Su/Insider

scopul principal al dietei ceto este de a-ți determina corpul să nu se mai bazeze pe carbohidrați ca sursă principală de energie, care îți trimite corpul în cetoză. Cetoza este atunci când metabolismul se schimbă, astfel încât corpul tău arde grăsimi în loc de glucoză ca sursă primară de energie.

pentru a atinge și menține această stare, oamenii își limitează aportul net de carbohidrați (măsurat ca carbohidrați totali minus fibre) la 20-50 de grame pe zi — cu cât este mai mic, cu atât mai bine.

ce înseamnă asta zi de zi? Pentru unul, o dietă foarte restrictivă. De exemplu, o singură banană are 27 de grame de carbohidrați, o ceașcă de quinoa gătită adaugă 39 de grame și o ceașcă de lapte 12 grame.

dar cu mentalitatea potrivită, oamenii care urmează dieta ceto găsesc modalități de a se simți mai puțin flămânzi și săturați consumând o mulțime de pește gras, ouă, lactate, carne, unt, uleiuri și legume cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi broccoli și spanac.

ce este dieta Atkins?

la fel ca dieta keto, Dieta Atkins promovează pierderea în greutate printr-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.

dieta Atkins a fost conceptualizată pentru prima dată în anii 1960, dar a avut succes comercial în SUA la începutul anilor 2000.

de atunci, dieta Atkins s-a extins pentru a oferi o varietate de planuri alimentare. Versiunea” clasică ” și cea mai populară a dietei, cunoscută acum sub numele de Atkins 20, dă startul planului permițând 20 de grame de carbohidrați net pe zi. indiferent de versiune, planul este împărțit în patru faze distincte, cu ideea de a introduce încet carbohidrații înapoi în dieta ta. Iată cum arată aceste faze pentru Atkins 20:

• Faza 1 (inducție): planul începe cu o reducere dramatică a aportului de carbohidrați, permițând doar 20 de grame de carbohidrați net pe zi. Veți rămâne în această fază până când veți obține 15 kilograme din greutatea obiectivului.
• Faza 2 (pierdere în greutate continuă): în această fază, puteți începe să introduceți treptat mai mulți carbohidrați înapoi în dieta dumneavoastră. Aportul zilnic de carbohidrați poate crește cu 5 grame pe săptămână (maxim la 40 de grame suplimentare pe săptămână) până când sunteți la aproximativ 10 kilograme de obiectivul dvs.
• Faza 3 (pre-întreținere): în această fază de reglare fină, puteți crește aportul de carbohidrați cu 10 grame pe săptămână (maximând la încă 100 de grame pe săptămână), cu scopul de a stabili obiceiuri alimentare pe termen lung și ceea ce funcționează pentru dvs.
• Faza 4 (întreținere): faza finală are relativ puține restricții alimentare cu scopul de a consuma oriunde între 80 și 100 de grame pe zi. Dacă începeți să câștigați în greutate, compania recomandă reducerea aportului de carbohidrați cu 10 grame la un moment dat.

principalele diferențe dintre dieta keto și dieta atkins

atât dieta ketogenică, cât și dieta Atkins reduc carbohidrații și încurajează pierderea în greutate, dar asta este tot ce au în comun. Dacă vă întrebați ce plan este cel mai potrivit pentru dvs., iată diferențele majore.

dieta ceto limitează carbohidrații cu totul, în timp ce dieta Atkins le crește în faze

după cum sa menționat, machiajul unei diete ceto tipice, da sau de a lua în funcție de individ, este în jur de 75% grăsimi, 20% proteine și doar 5% carbohidrați.

pentru cineva care consumă 2.000 de calorii pe zi, aceasta înseamnă să mănânci nu mai mult de 50 de grame de carbohidrați pe zi și, uneori, doar 20 de grame. Acest lucru permite organismului să ajungă la cetoză, iar dieta ketogenică necesită să rămâneți în această etapă de ardere a grăsimilor pe termen lung.

dieta Atkins, pe de altă parte, induce cetoza, dar numai în prima fază și uneori în faza a doua. Pe măsură ce reintroduceți carbohidrații înapoi în dieta dvs., în cele din urmă treceți din cetoză. Această diferență indică ideea că dieta Atkins nu este la fel de restrictivă ca dieta ceto.

dieta ceto necesită porții generoase de grăsimi, dar dieta Atkins favorizează proteinele

potrivit lui Amy Miskimon Goss, profesor asistent de științe nutriționale la Universitatea Alabama din Birmingham, dieta Atkins a recomandat în mod tradițional consumul de proteine pentru a suprima foamea, în timp ce o dietă ketogenică bine formulată limitează proteinele și folosește grăsimile pentru a calma stomacul. deoarece dieta Atkins este mai holistică, mai ales în faza de „întreținere”, nu există procente exacte pentru consumul de proteine.

dieta ceto, pe de altă parte, este strictă în insistența sa asupra consumului ridicat de grăsimi. Pentru a menține cetoza, dieta ceto necesită dieters să consume o dietă de cea mai mare parte grăsimi. De fapt, ar trebui să consumați aproximativ 60 până la 75% din caloriile zilnice din grăsimi sănătoase găsite în alimente precum avocado, brânză, nuci și iaurt plin de grăsimi.

Keto încurajează alimentele integrale, dar Atkins nu

Goss explică faptul că o dietă ketogenică ar trebui să se bazeze și pe alimente integrale. Aceasta înseamnă să mănânci cereale integrale în loc de cereale rafinate, alimente neprelucrate, mai degrabă decât orice conserve sau ambalate și să stai departe de conservanți.

dieta Atkins, cu toate acestea, nu are aceste restricții. Compania dieta Atkins încurajează oamenii să mănânce Atkins-baruri de brand, shake-uri și alte alimente pre-ambalate, care sunt special concepute pentru a sprijini stilul de viață.

linia de jos

atât Atkins, cât și keto necesită să vă urmăriți dieta și să vă concentrați asupra alimentelor nutritive, eliminând orice conținut ridicat de calorii și carbohidrați. în timp ce ambele diete pot fi prea restrictive pentru unii, principalul lucru este că există beneficii pentru reducerea aportului de carbohidrați, chiar dacă se face moderat. Ambele diete pot stimula eforturile de scădere în greutate și pot îmbunătăți colesterolul, tensiunea arterială și zahărul din sânge.dar dacă vă gândiți serios să dați una dintre aceste diete, este foarte recomandat să consultați un medic sau un dietetician.

Goss spune că menținerea unei diete ceto fără asistența unui medic sau nutriționist poate fi dificilă și chiar periculoasă. Conform Manualului Merck, o resursă populară pentru profesioniștii din domeniul medical, consumul a mai puțin de 100 de grame de carbohidrați în fiecare zi determină acumularea cetoacizilor în organism din cauza cetozei. În cantități mici, cetoacizii nu dăunează organismului, dar dacă organismul susține cetoza, acizii pot declanșa efecte secundare care variază de la greață și oboseală la amețeli și ritmuri cardiace anormale. „este esențial ca pacienții cu orice afecțiune cronică, în special diabetul sau hipertensiunea care iau medicamente, să se consulte cu medicul lor înainte de a începe o dietă ceto, deoarece este probabil ca ajustările medicamentelor să fie făcute”, spune Goss.

povestiri despre dietele populare:

• tot ce trebuie să știți despre dieta keto
• oamenii confundă adesea dietele keto și paleo — iată cum diferă
• dieterii Keto care se alimentează cu slănină și unt sunt administratori ‘iresponsabili’ ai planetei, spune un expert în nutriție de la Harvard
• tot ce trebuie să știți despre ciclismul carbohidraților
• De ce dieta mediteraneană este promovată ca fiind una dintre cele mai bune de către dieteticieni
• De ce dieta Noom este dovedită ajutați oamenii să piardă în greutate
• funcționează postul intermitent? Cercetarea nu are un răspuns clar pentru efectele sale pe termen lung