la un moment dat, noi, băutorii de cafea, ne gândim la conținutul de cofeină al Cupei din mâinile noastre. Toate băuturile pe bază de cafea sunt obligate să aibă puțină cofeină. Acesta poate fi redus la un procent mic, dar chiar și decofeinizată va avea unele cofeina. Deci, este de la sine înțeles că ceașca obișnuită de cappuccino are și cofeină.

dacă v-ați întrebat câtă cofeină în Cupa cappuccino vă bucurați, veți găsi răspunsul aici. Pentru a pune pur și simplu, o ceașcă medie de cappuccino are aproximativ 13mg de cafeină pe Oz lichid.

nu fiecare ceașcă de cappuccino este aceeași și nici conținutul de cofeină. Numărul depinde de mai mulți factori, inclusiv alegerea dvs. de amestec și varietate de cafea.

Cappuccino are cofeină?

Cappuccino conține cafeină, deși numărul său va fi de obicei mai mic decât un volum similar de cafea neagră. Conținutul de cafeină din cappuccino provine din espresso-ul folosit în rețetă. Deci, să începem de acolo!

un espresso are de obicei 64 mg de cafeină pe oz. O singură lovitură de espresso este de obicei 1 la 1.25 oz în volum. Pe baza acestor numere, dacă utilizați o singură lovitură de espresso, cappuccino-ul dvs. are cel puțin 64 mg de cofeină.

desigur, numărul crește dacă alegeți să mergeți cu o lovitură dublă de espresso. Deoarece un cappuccino are, de asemenea, lapte aburit/spumat, există o cantitate mai mică de cofeină disponibilă în volum. De obicei, acest lucru se termină cu conținutul de cafeină al cappuccino la 13 mg pe oz.

Cappuccino Vs cafea cafeină

cofeina într-o ceașcă de cafea poate fi de până la 200 mg pentru cafea picurare. Mergând pur și simplu prin numere, veți observa că cafeaua prin picurare are un conținut mai mare de cofeină (200 mg) în comparație cu espresso (64 mg). Asta pentru că dimensiunea sau volumul de servire face o mare diferență.

o ceașcă de cafea preparată prin picurare este de obicei 8oz, în timp ce o lovitură de espresso este de 1oz sau puțin mai mare. Cu toate acestea, în comparație cu o ceașcă de cappuccino, cafeaua prin picurare are cu siguranță un conținut mai mare de cofeină.

asta pentru că conținutul de cafeină al cappuccino este limitat la shot-ul de espresso turnat. Odată ce adăugați lapte spumos, volumul crește, dar conținutul de cofeină nu. Rețetele de Cappuccino sugerează că se adaugă patru părți de lapte aburit pentru fiecare parte a espresso. Acest raport 1: 4 este responsabil pentru a da cappuccino gustul său excelent – și un număr mai mic de cafeină în volum!

între timp, cafeaua dvs. prin picurare are un flux oarecum consistent de cofeină. Mai multă cafea adăugați la ceașcă, cu atât aveți mai multă cofeină.

Cappuccino Vs cafea Instant

de ce ai compara chiar cafea instant cu un cappuccino bun? Oricum, acest lucru este inclus de dragul comparației noastre de cappuccino vs cofeină de cafea. Cafea Instant cu amestec de cicoare, de obicei, are 50-70 mg cafeină pentru o ceașcă 8oz. O ceașcă completă de cafea instant are 60-90 mg de cofeină.

în termeni generali, numerele sunt destul de similare pentru obicei 8oz ceașcă de un cappuccino. Desigur, cafeaua instant nu se poate apropia de un cappuccino bun la gust!

Cappuccino Vs Latte

un cappuccino și latte făcute în mod similar vor avea în esență același conținut de cofeină. Asta pentru că ambele aceste băuturi se bazează pe o lovitură de espresso pentru a oferi conținutul lor de cafeină. Deci, presupunând că fiecare dintre acestea are o lovitură de 1,25 oz de espresso, conținutul de cafeină pentru băuturi ar trebui să fie de aproximativ 80 mg.

cum afectează boabele de cafea conținutul de cafeină

cele mai populare soiuri de boabe de cafea sunt Arabica și Robusta.

Arabica este, în general, soiul preferat pentru majoritatea băuturilor cu cafea. Gustul este mai blând, iar fasolea arabica ridică adesea arome în funcție de locul în care sunt cultivate. Veți găsi adesea note picante, fructate, înflorite sau alte arome în fasolea Arabica.

de fapt, notele de aromă ale ciocolatei / cacao sunt ceea ce a făcut cappuccino popular în primele zile ale cafelei.

Robusta, pe de altă parte, tinde să fie mai amară. Cu toate acestea, are aproape de două ori conținutul de cofeină al fasolei Arabica.

există, de asemenea, mai puțin zahăr și grăsimi, iar aceste fasole contribuie la o cremă mai bună pe partea de sus a unui espresso. Acestea sunt motivele pentru care mulți baristi preferă Robusta pentru a face espresso.

În general, este posibil ca cappuccino-ul dvs. să fi folosit fasole Arabica. Deși dacă Robusta ar fi fost folosită, conținutul de cofeină ar fi semnificativ mai mare decât calculele noastre actuale.

calculul cofeinei

Dacă doriți să măsurați cât de multă cofeină a ajuns la cappuccino, uitați-vă la fotografia de espresso. Conținutul de cafeină al unui cappuccino depinde în întregime de espresso. Rețineți că, deși o ceașcă de cappuccino și espresso poate avea același conținut de cofeină, volumele lor diferă.

în cele mai multe cazuri, este sigur să presupunem că dumneavoastră 8oz ceașcă de cappuccino are aproximativ 80mg de cofeina. Același conținut de cafeină este valabil pentru o lovitură de 1,25 oz de espresso.