încerc să nu fiu un vegetarian de înaltă întreținere. Știi, genul de vegetarian care cere cu voce tare ca lucrurile să fie făcute în felul lor, tot timpul, indiferent cine mai mănâncă?

nu că aș fi întâlnit vreodată genul ăsta de vegetarian. De fapt, un astfel de vegetarian s-ar putea să nu existe nici măcar. Dar în mintea mea fertilă și dramatică, o fac. Și nu vreau niciodată să fiu unul.

această rețetă de salată de stafide de broccoli îmi amintește cum, de obicei, nu este necesar să fii insistent în legătură cu asta oricum. Majoritatea oamenilor vor face tot posibilul să se asigure că prietenii lor vegetarieni dragi pot mânca, precum și sinele lor iubitor de carne. Vegetarieni: de câte ori ați fost la un restaurant cu un consumator de carne și primul lucru pe care îl fac este să scaneze meniul pentru a vă asigura că există o opțiune vegetală sau două pentru dvs.? De fiecare dată? Și eu!

vara trecută, am găzduit un grătar mic, și un bun prieten a menționat ea a fost aducerea salata de stafide broccoli. A trecut ceva timp de când m-am bucurat de acest pilon de potluck, dar mi-am amintit de slănină ca ingredient principal. Nu biggie – toată lumea va iubi, și Dumnezeu știe că am fost de gând să găsească o multime suficient pentru a mânca, fie un fel.

dar apoi a apărut, salată clasică de stafide de broccoli în mână – și un castron mic de slănină tocată pe lateral. Carne opțională?! Hei, asta e schtick mea!

în mod natural, această metodă de servire a fost un succes atât în rândul consumatorilor de carne, cât și al vegetarienilor. Iubitorii entuziaști de slănină au ajuns să se adune pe chestii; vegetarienii (bine, doar eu) ar putea evita cu ușurință carnea cu totul.

nu sunt sigur cine a venit vreodată cu combinația ciudată de broccoli și stafide, dar aș vrea să le sărut. Chestia asta este tarif picnic clasic pentru un motiv – este darn delicios, perfect portabil, și super, duper ușor de bici. După cum se dovedește, este, de asemenea, ușor de personalizat pentru consumatorii de carne și vegetarieni deopotrivă, și știi că sunt peste tot.

în esență, această salată are doar șase ingrediente: broccoli, stafide, ceapă roșie tocată și un simplu pansament cremos de maioneză, oțet și zahăr.

personal, cred că un plus liberal de semințe de floarea soarelui prăjite, sărate este o necesitate. Alții ar putea detesta semințele, dar sunt gaga pentru bucăți de slănină. Deci, la fel ca prietenul meu grijuliu, servesc semințele de floarea soarelui și slănina pe lateral.

jumatati de rosii Cherry, branza feta, cuburi de cheddar, bucati de morcovi si nuci tocate sunt alte toppinguri optionale care, fara indoiala, vor multumi o varietate de palate – intretinere ridicata sau altfel.

Prep: 20 de minute

total: 20 de minute

broccoli raisin salad your way (cu bacon opțional &semințe de floarea soarelui)

4 stele din 1 rating

salata clasică de picnic crocantă, ușor deconstruită. Atât vegetarienii, cât și consumatorii de carne pot personaliza după bunul plac și toată lumea este fericită.

randament: 4 -6

Ingredients

• 5 cups fresh broccoli florets (about 1 medium head broccoli)
• 1/2 cup diced red onion (about 1/2 small onion)
• 3/4 cup raisins
• 1/2 cup sliced cherry tomatoes (optional)
• 1/2 cup mayonnaise
• 1 tablespoon white vinegar
• 1 tablespoon sugar
• Pinch salt (to taste)

topping-uri opționale:

• 5-6 felii bacon (fierte, drenate, și maruntita)
• 1/2 cana seminte de floarea soarelui prăjite sărate

instrucțiuni

• adăugați broccoli, ceapă, stafide și roșii cherry, dacă se utilizează, într-un castron mare.
• într-un castron mic, amestecați maioneza, oțetul și zahărul. Se amestecă un vârf de sare, dacă se dorește.
• se toarnă pansament peste broccoli și se aruncă bine.
• se servește cu slănină și semințe de floarea soarelui în boluri separate pe lateral, astfel încât indivizii să poată adăuga toppinguri după dorință.
• se păstrează la frigider într-un recipient etanș timp de câteva ore.

3.2.2089

această postare poate conține link-uri afiliate, ceea ce înseamnă că dacă faceți clic pe un link și faceți o achiziție, este posibil să primesc o parte din încasări. Mai multe despre asta aici.