vorbim Nacho Awesomeness aici oameni! Chips-uri crocante, BBQ tras Nachos de porc, ceapa caramelizate, brânză brânzos și un sos BBQ buze-Smackin’! Ia Deliciousness dvs. pe!

sunt singurul care atunci când aud cuvântul „Nacho” încep imediat să cânt „Nacho, Nacho man. Vreau să fiu un om nacho” fie în capul meu, fie cu voce tare. Aș spune cu voce tare, cu o avertizare Dacă sunt în public sau nu, dar să fim reali, asta nu mă va opri. Viața este prea scurtă pentru a vă îngrijora de ceea ce spun ceilalți sau dacă își dau ochii peste cap. Pot să cânt și hei, dacă micul meu cântec nacho (cu dans de scaun interpretativ) face pe cineva să chicotească sau să zâmbească, așa să fie. De ce să fii plictisitor, nu?

și plictisitor este ceva ce acești nachos cu siguranță nu sunt! Adică nu mă înțelege greșit, îmi place niște nachos stadion cu sos de brânză portocaliu strălucitor, care devine peste tot și ia fiecare manierism Lady ca Mama ta a învățat și aruncă-l pe fereastră. Te rog, nu există nici un mod delicat de a mânca nachos. Și așa să mă ajute Dumnezeu să spargi o furculiță și un cuțit cu nachos pe care trebuie doar să-l pui în colț și să-l forțezi să privească vopseaua uscată. Adică, haide. Nachos sunt un aliment deget.

și da… am fost de fapt o dată, la un bar cu o prietena care a cerut literalmente o furculiță și cuțit pentru că „nu a vrut să-și murdărească mâinile unghiile de când le-a făcut mai devreme în acea zi.”Da, pe bune. Am stat literalmente acolo pentru un minut, uimit ca atât barmanul și m-am uitat la ea, gura agape. Apoi m-am uitat în jos la mâncarea mea, m-am uitat la barman, m-am ridicat, mi-am apucat mâncarea și băutura și m-am mutat literalmente în cealaltă parte a barului. Barmanul m-a întâlnit în noul meu loc și mi-a spus: „Te rog spune-mi că glumește.”Am stat acolo și am spus:” Din păcate nu.”Ea doar stătea acolo a spus” Ce???”Eu fiind eu doar a răspuns,” Nu te cunosc.”Ceea ce a fost și mai amuzant este că barmanul i-a înmânat Bețișoarele și a spus că nu mai au argintărie curată. Mi-am scuipat literalmente băutura când l-am auzit și l-am văzut dându-i-o. Acel om a primit un sfat gras inutil să spun.

oricum, să ne întoarcem la aceste nachos. Serios, oameni buni, sunt ucigași! Dar atunci să fim reali, când este un nacho rău? Te uiți cu 2 lucruri minunate-chipsuri crocante și brânză. Orice altceva este doar cireasa de pe tort. Acum sunt un snob nacho în sensul Dacă ai de gând să-mi dai nachos trebuie să le strat în mod corespunzător. Nu, și repet, nu-mi da o farfurie mare de chips-uri cu doar brânză și topping-uri pe partea de sus. NU, NU, NU. Acest lucru este greșit și ar trebui să fie ilegal. Ceea ce obții sunt chips-uri care sunt atât de ponderate cu topping-uri încât nu le poți ridica și apoi rămâi cu un bajillion de Jetoane goale sub asta.

Nachos sunt toate despre stratificare și proporții. Sigur că vreau 8 kilograme de brânză, dar nu pe 4 chipsuri. În plus, când vine vorba de stratificare, tind să merg doar 2, Poate 3 straturi adânci. Cu cât aveți mai multe straturi, cu atât mai puține toppinguri trebuie să puneți pe fiecare strat, deoarece din nou doriți să păstrați acea crunchificare a cipului. Și singurul mod în care poți face asta pe o tavă adâncă de 7 straturi de nachos este să pui toppinguri rare. Și să fim reali, nu e distractiv.

deci, aceste nachos sunt ceva ce tind să fac atunci când fac un lot mare de carne de porc mea tras. Având în vedere că este sezonul de fotbal și hochei, se pare că în fiecare weekend fac un lot din el. Carnea de porc trasă este una dintre acele rețete pe care, odată ce o faci, o poți folosi într-un milion de moduri diferite, altele decât sandvișurile/glisoarele. Este amuzant, prima dată când le-am făcut și le-am servit unor oaspeți ai fi crezut că am inventat ceva revoluționar. Ca și cum ar fi fost uimiți de ceea ce am făcut.

am crezut că folosesc niște resturi într-un mod diferit. Cine știa!

acestea tind să fie masa mea de duminică ieftin / gustare atunci când Domnul Fantabulous este la practica trupa. Voi bate un lot mic pentru mine, voi sparge unul rece (zdrobind tare pe Soda de struguri tare – puteți avea bere cu a ta, totuși), pop într-un film de pui, mi-am pus picioarele în sus și am devenit una cu farfuria mea de nachos…fără furculiță și cuțit. LOL serios că încă mă face să chicotească. Și ce e amuzant e că era foarte serioasă.

unii oameni … e un lucru bun că era drăguță.

bine, deci trebuie să vorbim despre brânză aici, deoarece consider că este foarte important. Când fac nachos așa, sar peste toată chestia cu queso / sos și merg după brânză mărunțită. În acest fel nachos rămâne crocante și veți obține că trage brânză criminal. Și să recunoaștem, vrei ca trage brânză! Eu, personal, iubesc Cheddar ușoară și Monterey Jack. Săriți cheddarul ascuțit, deoarece nu se topește la fel de bine, deoarece este mai mult o brânză mai tare. Când faci nachos vrei să mergi cu brânză mai moale. Dacă vrei puțină căldură, du-te cu pepper jack. Și dacă tot ce ai Este American, du-te pentru ea! Serios brânză americană roci nacho! Este super moale și se topește ca înghețată într-o zi fierbinte Texas!

și ia asta – cu Super Bowl vine, cel mai probabil vei fi a face un lot mare vechi de carne de porc tras! Face extra și du-te dublu datoria de a face 2 feluri de mâncare diferite! Serios-faceți un lot pentru glisoarele / sandvișurile dvs. și un alt lot pentru aceste nachos ucigașe! Dacă ai vrut să se amestece topping-uri un pic ai putea adăuga chiar și unele Pittsburgh Slaw și muraturi cubulete pe partea de sus! Adică mănânci slaw și murături pe carnea de porc trasă, nu-i așa? Stai, nu? Tipule … trebuie să te învăț. E bomba!

acum amintiți-vă, în scopul de a face aceste, va trebui să facă carnea mea de porc tras.

echipament folosit:
evident, ai nevoie de o tigaie mare foaie. Îmi place asta de la prietenii mei de la Nordic Ware!

în continuare, în scopul de a face nachos de porc tras, aveți nevoie de carne de porc tras. Și pentru a-mi face carnea de porc (ai încredere în mine, vrei doar să faci această rețetă!) evident, trebuie să-l gătiți sub presiune. Folosiți cu siguranță rețeta mea de porc tras! Am făcut această rețetă în 2 aragazuri sub presiune diferite și am obținut rezultate la fel de uimitoare!

8 litru Instant Pot roci ca este foarte ușor de utilizat și curat!

am creat prima dată această rețetă în aragazul meu sub presiune PC8. Este gaz alimentat de aragaz și este 8.4 litru. Este o piesă uimitoare de echipament!

pentru a rupe în bucăți de carne de porc cu ușurință tocmai am mi-a venit în mixer stand și lăsați atașamentul zbaturi face munca în câteva secunde!

Print

ai făcut această rețetă?

lasă o recenzie

ingrediente

• 1 ceapă dulce Mare, feliată subțire
• 1 Tbl unt nesărat
• 1 Tbl ulei de măsline
• 1/2 linguriță sare
• 5-6 căni aragaz sub presiune final BBQ cocs tras carne de porc, încălzit
• 1/2 cană Lip-Smackin’ cocs BBQ cocs sau orice sos BBQ picant, încălzit
• 1 16 uncie din spate de chips-uri tortilla crocante
• 3 cani tocat cheddar (nu ascuțite)
• 3 cani tocat Monterey Jack
• 2 cepe verzi, tocate (albi și verde)

instrucțiuni

1. într-un tigaie mare la foc mediu se adaugă uleiul și untul. Când untul începe să se topească, adăugați felii de ceapă. Amestecați ușor ceapa în jur pentru a acoperi. După 5 minute, presărați sarea și continuați să gătiți până când ceapa devine moale și începe să capete o culoare maro aurie.. Opriți focul și lăsați-l deoparte. Nu le arde. Dacă încep să ardă, reduceți căldura. Se amestecă frecvent. ~20-30 de minute.
2. Preîncălziți cuptorul la 350F. aliniați o foaie mare de copt cu hârtie pergament.
3. întindeți jumătate din chipsuri într-un singur strat peste foaia de copt.
4. se acoperă cu jumătate din carnea de porc trasă, jumătate din ceapa gătită, 1 1/2 căni de cheddar și 1 1/2 căni de brânză Monterey Jack.
5. burniță 1/4 cana de sos BBQ cocs peste partea de sus.
6. creați un alt strat de chips-uri, de sus cu restul de carne de porc tras, ceapa, sos bbq apoi brânză.8-15 minute sau până când brânza se topește și chipsurile se rumenesc.
7. se acoperă cu ceapă verde și se servește imediat.

card de rețetă alimentat de

Partajarea este grijuliu!