sunt un mare fan al ciupercilor portobello! Sunt pline de aromă și oferă o textură consistentă care rezistă bine la grătar. Astăzi am făcut ciuperci balsamice marinate la grătar Portobello și au fost uimitor de aromate.

există doar câteva ingrediente de care veți avea nevoie pentru a face această rețetă și probabil că sunt deja în cămară! Acestea includ:

• oțet Balsamic
• ulei de măsline
• sos de soia
• sare
• piper
• usturoi (cumpăr al meu tocat într-un borcan și îl păstrez la frigider)

vom folosi părți egale de oțet balsamic…

ulei de măsline…

și sos de soia. Prefer sodiu scăzut, astfel încât să pot ajusta rețetele mele la gustul meu special.

adaug aproximativ o lingurita de usturoi (da sau ia, dupa gust). Chiar cred că se adaugă la această rețetă, deși.

acum că am terminat marinada, este timpul să pregătim ciupercile. Tăiați tulpina portobello și folosind o lingură, răzuiți ușor branhiile. Deși sunt perfect comestibile, acestea sunt în general îndepărtate în scopuri estetice. Veți dori să vă opriți să faceți acest lucru până când sunteți gata să marinați, deoarece ciuperca va începe să se oxideze și va deveni o culoare maro roșiatică.

folosind o pungă mare cu fermoar, adăugați ciupercile și marinata. Sigilați bine și dați-i câteva rotații pentru a vă asigura că ciupercile sunt acoperite. Am marinat timp de 1 oră la frigider, deși o puteți face mai mult. Cam la jumătatea drumului, mai dă câteva ture.

și așa arată după o oră. Puteți vedea că le-am absorbit o mulțime de care marinata. E timpul să gratar!

nu am un grătar în aer liber chiar acum, așa că, după cum puteți vedea, acest lucru funcționează excelent pe o tigaie pentru grătar.

a mea este de fapt o tigaie panini press / grill, astfel încât partea inferioară a capacului creează, de asemenea, semne de grătar. Când Preîncălziți tigaia, așezați capacul pe ea și, prin urmare, atât tigaia, cât și capacul se încălzesc în același timp. De asemenea, creează o anumită presiune pentru acele mărci mari de grătar.

Suntem un participant la programul Amazon Associates. În calitate de asociat Amazon, câștigăm din achiziții eligibile.
*link afiliat

nu arata grozav? Serviți cu partea preferată, cum ar fi piure de conopidă, Mac vegan și brânză etc.

ați făcut această rețetă pentru ciuperci Portobello la grătar marinate Balsamic? Lasă-mi un comentariu de mai jos și lasă-mă să știu ce ai crezut!

și dacă ți-a plăcut rețeta, de ce să nu o fixezi pentru mai târziu!

imprimare pin

3 din 2 voturi

balsamic marinat la gratar ciuperci Portobello

balsamic marinat la gratar ciuperci portobello

fel fel principal, garnitură

bucătărie American

Prep Time 1 hour

Cook Time 10 minutes

Total Time 1 hour 10 minutes

Servings 2 servings

Author Veg Life Staff

Ingredients

• 2 large Portobello Mushrooms wiped clean, stem trimmed and gills removed using a spoon
• 2 1/2 tbsp Balsamic Vinegar
• 2 1/2 tbsp Ulei de măsline
• 2 1/2 linguri sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
• 1 linguriță usturoi tocat
• 1/4 linguriță sare
• 1/8 linguriță piper

instrucțiuni

• combinați toate ingredientele pentru marinată.
• pregătiți ciupercile ștergând curat, tăind tulpinile și folosind o lingură, îndepărtând branhiile.
• așezați ambele într-o pungă de plastic resigilabilă și dați câteva ture pentru a acoperi. Se pune la frigider cel puțin o oră.
• preîncălziți o tigaie pentru grătar (sau grătar) la înălțime medie și așezați ciupercile cu fața în jos timp de 5 minute.
• Flip și repetați.
• serviți imediat cu ceva de genul Mac vegan și brânză sau piure de conopidă.