poate că faci doar ceea ce au făcut părinții tăi. Poate preferați gustul fructelor reci decât mandarinele la temperatura camerei. Poate crezi că citricele se usucă în frigider. Indiferent dacă sunteți frigider de echipă sau coș de fructe de echipă, șansele sunt să nu vă mișcați de la normă atunci când vine vorba de depozitarea portocalelor. Dar se pare că ambele părți sunt pe ceva. Ar trebui portocalele să fie refrigerate? Răspunsul este da … într-un fel.

este bine să lăsați portocalele afară?

o portocala incepe sa moara in secunda in care este culeasa (ca orice fruct sau leguma, de fapt) si nu primeste nici un riper dupa ce a fost smulsa. Și ca toate citricele, se usucă pe măsură ce îmbătrânesc. Dacă ați fost vreodată la jumătatea procesului de preparare a pastelor limone doar pentru a găsi ultima lămâie neglijată din frigider este fosilizată, știți prea bine la ce ne referim. în ciuda efectului suplimentar de uscare pe care îl poate avea frigiderul, spațiul rece este în cele din urmă mai bun pentru depozitarea portocalelor. Ei pot trăi timp de câteva zile până la o săptămână la temperatura camerei, dar popping-le în frigider se extinde la trei sau patru săptămâni.

pentru a vă ajuta portocalele să rămână proaspete *și* suculente, există un compromis ușor. Păstrați-le la frigider și aduceți-le la temperatura camerei pe rând în timp ce le mâncați. În acest fel, portocalele dvs. durează suficient de mult pentru a vă bucura de ele, toate în timp ce gustați tot ce este mai bun.

mucegaiul alb sau verde vizibil este cel mai evident semn că o portocală este rea. Petele și vânătăile s-ar putea să nu fie frumoase, dar nu înseamnă neapărat că portocala sumo este putredă. Moliciunea este un semn că este pe cale să meargă rău, așa că, dacă portocala ta este puțin squishy, mănâncă-o cât mai poți.

cum să faci portocalele să dureze mai mult

1. clătiți doar înainte de a mânca. Păstrarea lor uscată împiedică creșterea mucegaiului.
2. păstrați portocalele în sertarul mai crocant pentru a le întinde durata de valabilitate. Cu excepția cazului în care mâncați doar fructe culese local, portocalele dvs. se aflau într-un camion frigorific, apoi se încălzeau din nou în secțiunea de produse. Această temperatură fluctuantă îl face susceptibil la putrezire rapidă dacă îl lăsați afară.
3. dacă totuși alegeți să mergeți cu un bol cu fructe, păstrați-l într-un loc răcoros și uscat. Și nu strângeți portocalele una peste alta. Atingere = umiditate = ciupercă.
4. nu tăiați o portocală decât dacă o veți mânca la scurt timp după preparare.
5. Evitați depozitarea în pungi de plastic sau recipiente bine sigilate, care accelerează turnarea. Pungile de plasă sunt sigure dacă doriți cu adevărat să utilizați una.
6. nu este un secret faptul că produc, în general, strică destul de repede. Cumpărați cât mai multe portocale pe care le veți mânca într-o săptămână dacă le lăsați la temperatura camerei sau două săptămâni dacă le păstrați în frigider.

ce să faci cu portocale

• pui portocaliu lipicios cu ceapă caramelizată și fenicul
• mini pâine de maimuță citrice
• brie La Cuptor cu smochine, fistic și portocale
• Torturi de brioșe de portocale și ciocolată
• afine și Scones de semințe de fenicul