primim sute de e-mail-uri de la cititorii noștri în fiecare lună cere ajutor rezolvarea dilemelor alimentare. O întrebare care apare continuu în inbox-ul nostru citește ceva de genul:

înțelegem din prima mână cât de dificil este să se acomodeze mai multe alergii: am fondat SnackSafely.com pentru că fiica noastră are alergii la arahide și ouă, o combinație care restrânge semnificativ lista de opțiuni. Adăugați la aceasta legile de etichetare laxe tolerate în SUA și un număr tot mai mare de persoane care testează pozitiv alergenii dincolo de Top 8 și aveți o rețetă pentru frustrare.

problema

există două probleme principale cu care ne confruntăm atunci când încercăm să găsim alimente care sunt sigure pentru familiile noastre:

1. dacă alergenii dvs. de îngrijorare se numără printre FALCPA top 8 (arahide, nuci, ouă, lapte, soia, grâu, pește și crustacee), acestea trebuie să fie listate pe etichetă atunci când sunt ingrediente ale produsului. Dar dacă sunt fabricate pe o linie partajată cu aceste ingrediente, este în întregime la latitudinea producătorului să decidă dacă vă avertizează cu o declarație de tip „poate conține…”. S-ar putea să fiți surprinși să aflați că mulți nu. (Click aici pentru a citi de ce este așa.)
2. dacă te confrunți cu alergii la alimente din afara Top 8, ești pe un teren și mai agitat, deoarece ingredientul poate fi ascuns sub un termen umbrelă precum „condimente” sau „arome naturale”.

scurt de asteptare companiei și vorbind direct cu un reprezentant de servicii pentru clienți, nu există nici o modalitate de a ști sigur dacă produsul aveți în vedere este sigur. Bun venit în America.

solutia noastra

SnackSafely.com lucrează îndeaproape cu peste 100 de producători care sunt de acord să ne furnizeze informații detaliate și actualizate privind procesarea alergenilor în schimbul listărilor din publicațiile noastre. Lucrăm cu companii de toate dimensiunile, de la mega-corporații precum Tootsie Roll Industries până la producători mici care vând o mână de produse prin internet. Alăturarea la noi și listarea produselor eligibile este complet gratuită pentru producător, indiferent de mărimea acestora sau dacă compania este specializată în produse „libere”.

folosind platforma pe care am dezvoltat-o Explicit în acest scop, producătorii ne dezvăluie exact modul în care cei 11 alergeni pe care îi urmărim (primii 8 plus susan, muștar și gluten) sunt procesați în instalațiile și liniile în care este fabricat fiecare produs. Odată ce procesul a finalizat procesul nostru de revizuire, știm care alergeni sunt ingrediente ale produsului, care sunt procesate pe aceeași linie sau în aceeași instalație și care nu sunt procesate deloc în instalație. Pentru fiecare produs, știm, de asemenea, pentru care alergeni produsul este comercializat în mod explicit liber și dacă produsul deține certificări kosher, organice, non-OMG și fără gluten recunoscute de industrie.

toate acestea sunt bune și bune, dar nu ar fi de mare valoare dacă nu am avea modalități clare și lipsite de ambiguitate de a împărtăși aceste informații cu dvs., consumatorul care se ocupă de aceleași probleme alergene ca și noi.

cum putem ajuta

prin valorificarea bogăției de informații pe care le colectăm de la partenerii noștri de producție, suntem capabili să oferim două resurse gratuite: Ghidul sigur pentru gustări și serviciul de screening al produselor Allergence.

Safe Snack Guide

Safe Snack Guide este un catalog de peste 1000 de produse alimentare actualizate o dată sau de două ori pe lună, toate fără arahide și nuci de copac, cu sute libere de primii 8 alergeni.intrările de produse sunt precedate de un simbol care indică alergenii care sunt excluși și sunt urmate de coduri care indică certificările pe care le dețin. Iată un exemplu de linie de Top 8 produse fără alergeni care sunt certificate kosher, fără gluten și non-OMG:

cel mai bun dintre toate, Ghidul este interactiv: faceți clic pe orice intrare precedată de un simbol verde pentru a vedea exact cum este fabricat acest produs în ceea ce privește alergenii 11 pe care îi urmărim împreună cu lista ingredientelor, declarațiile de alergeni care apar pe ambalaj și multe altele.

că informațiile interactive sunt furnizate prin intermediul celeilalte resurse pe care le oferim….

Allergence

Allergence este un serviciu dedicat pentru a vă ajuta să găsiți produse care nu conțin unul sau mai mulți alergeni.

puteți opta pentru a introduce profiluri pentru fiecare membru al familiei cu restricții alergene care indică toleranța lor pentru alergenii pe care îi urmărim. Odată ce aceste informații sunt furnizate, navigați în Baza noastră de date de produse, iar serviciul oferă feedback cu coduri de culori care indică dacă fiecare produs îndeplinește criteriile pentru toate profilurile dvs., unele dintre profilurile dvs. sau deloc.

Iată un exemplu de produs care conține ouă pentru o familie cu doi membri care au restricții la alergeni – Janie, care are alergie la ouă, și Joey, care are alergie la arahide:

pagina produsului vă oferă informațiile critice necesare pentru a determina dacă produsul are sens pentru familia dvs.; în acest caz, am putea decide să achiziționăm produsul și să îl păstrăm în secțiunea „Safe for Joey” din cămară, în timp ce o avertizăm pe Janie ea.

atât Alergența, cât și Ghidul de gustări sigure detaliază alimentele din peste 40 de categorii, inclusiv gustări sărate și sărate, cereale pentru micul dejun, alternative și tartine de unt de arahide, fructe uscate, cereale, ciocolată, bomboane, făină și amestecuri de copt, granola, amestecuri de trasee, bare de nutriție, cafea, ierburi și condimente și multe altele (chiar și produse cosmetice!)