magazinul meu alimentar local a avut o vânzare de carne destul de excelentă săptămâna trecută. În timp ce le-am analizat selecția, mi-a atras atenția un pachet de cotlete de carne de porc dezosate, tăiate subțire. Chiar dacă familia mea iubește carnea de porc, de fapt nu o gătesc atât de des. (Soțul meu gătește carne de porc pe fumătorul său destul de regulat. Coastele și filetul de porc sunt ambele favorite ale familiei!) Dar acele cotlete de porc păreau atât de ispititoare încât pur și simplu a trebuit să le iau acasă cu mine!

am decis că cel mai bun mod de a-mi găti cotletele subțiri de porc ar fi să le prăjesc. Cotletul de porc prăjit într-o tigaie din fontă nu ar putea fi mai simplu de făcut și se dovedește întotdeauna delicios! Un pic de făină și ulei de măsline conferă porcului o acoperire delicioasă crocantă, în timp ce interiorul rămâne umed și fraged. Întreaga familie îi va iubi cu siguranță, așa că vă sugerez să faceți câteva porții suplimentare! 😉

și chiar dacă au un gust uimitor, cea mai bună parte a gătitului cotlet de porc subțire și dezosat ar putea fi cât de repede gătesc! Trebuie doar să le gătiți câteva minute pe fiecare parte, ceea ce face din aceasta o rețetă perfectă de făcut în nopțile săptămânale aglomerate. Țineți cont de aceste cotlete de porc data viitoare când trebuie să luați cina pe masă în grabă!

cum se fac cotlete de cotlet de porc prajite

ingrediente:

• 4 cotlete dezosate de cotlet de porc
• 1/4 cană ulei de măsline
• 1/2 cană făină*
• 1 linguriță sare kosher

*notă: pentru a face rețeta fără gluten, trebuie doar să schimbați făina pentru amestecul de coacere fără gluten. Funcționează minunat și are un gust la fel de bun!

Direcții:

începeți să preîncălziți o tigaie din fontă pe aragaz la foc mediu-mare. Adăugați suficient ulei de măsline pentru a acoperi fundul tigaiei (aproximativ 1/4 cană sau cam așa ceva, în funcție de dimensiunea tigaiei.)

înrudit: cum să condimentați o tigaie din fontă

în timp ce tigaia și uleiul se încălzesc, puneți făina pe o farfurie. Condimentează făina din belșug cu sare kosher sau sarea ta preferată de condimente.

uscați fiecare cotlet de porc cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta o parte din excesul de umiditate. Apoi dragați fiecare cotlet de porc în amestecul de făină condimentat, făcând să-l acoperiți bine pe toate părțile.

apoi, așezați cotletele în tigaia cu ulei. Asigurați-vă că lăsați un spațiu între fiecare cotlet, astfel încât să nu le „aglomerați”! (Dacă aveți o tigaie mai mică, poate doriți gătiți-le în câteva loturi diferite.)

gatiti cotletele pana cand marginile incep sa se transforme intr-un frumos, auriu-maroniu, aproximativ 3 minute. Apoi întoarceți-le cu o pereche de clești și gătiți încă aproximativ 3 minute. Folosiți un termometru pentru a vă asigura că centrul cărnii ajunge la 145 de kilograme F.

pentru cotletele subțiri de carne de porc, timpul de gătire de 6 minute ar trebui să aibă ca rezultat o frumoasă culoare maro-aurie la exterior și o culoare mereu atât de ușor roz la interior. Este posibil să fie nevoie să vă gătiți cotletele puțin mai mult, în funcție de cât de groase sunt.

serviți Cotletele de porc prăjite frumos cu o salată frumoasă și garnitura preferată de cartofi. Pot să-ți sugerez piureul de cartofi Instant? Sunt rapide, ușoare și imposibil de încurcat. Obțineți rețeta pentru ei la linkul de mai jos! (Este a treia rețetă din partea de sus.)

înrudite: 3 moduri ușoare de a face cartofi delicioși în oala dvs. instantanee

rețetă de cotlet de porc prăjit

Jill Nystul

aceste cotlete subțiri de porc se gătesc rapid și se dovedesc întotdeauna delicioase. Ei fac o cină perfectă weeknight, care este sigur de a avea întreaga familie cere secunde!

5 from 3 votes

Prep Time 10 mins

Cook Time 6 mins

Total Time 16 mins

Course Main Course

Cuisine American

Servings 4

Calories 383 kcal

Ingredients 1x2x3x

• 4 pork loin chops boneless
• 1/4 cup olive oil extra virgin
• 1/2 cup flour
• 1 tsp salt kosher

instrucțiuni

• preîncălziți o tigaie din fontă pe aragaz la foc mediu-mare, adăugând suficient ulei de măsline pentru a acoperi fundul tigaiei.
• întindeți făina pe o farfurie și condimentați cu sare kosher.
• uscați fiecare cotlet de porc cu un prosop de hârtie.
• Dragați fiecare cotlet de porc în amestecul de făină condimentat până când este acoperit complet.
• așezați cotletele în tigaia preîncălzită și unsă, asigurându-vă că nu le „aglomerați”.
• gătiți cotletele până când marginile încep să devină maro-aurii, aproximativ 3 minute.
• întoarceți-le și gătiți timp de aproximativ 3 minute, sau până când centrul cărnii ajunge la 145 F.

nutriție

calorii: 383kcalcarbohidrați: 11gprotein: 30ggrăsime: 22ggrăsime saturată: 5gcolesterol: 89mgsodiu: 646mgpotasiu: 516mgcalciu: 9mfier: 1.5 mg

pot include link-uri afiliate la produsele vândute de altele, dar numai atunci când sunt relevante și utile. Îmi ofer întotdeauna propria mea recomandare autentică. Aflați mai multe.

bună, sunt Jillee!cred că ar trebui să iubim cu toții locul pe care îl numim acasă și viața pe care o trăim acolo. Din 2011, am fost dedicat pentru a face un lucru bun de Jillee o resursă de încredere și de încredere pentru homemakers moderne de navigație provocările de zi cu zi de a rula o gospodărie. Alăturați-vă mie în timp ce împărtășesc soluții de casă și stil de viață care fac viața mai ușoară, astfel încât să vă puteți bucura mai mult!

în fiecare zi împărtășesc soluții creative de casă și stil de viață care vă fac viața mai ușoară și mai plăcută!