un favorit clasic, beneficiile pentru sănătate ale floricelelor vă pot surprinde. Este mai mare în antioxidanți decât multe fructe și legume, este o sursă bună de fibre și este un cereale integrale. Ce mai puteți dori de la gustarea preferată a Americii?

pe flipside, popcornul este adesea acoperit cu unt, sare, zahăr și substanțe chimice ascunse. Chiar și atunci când evitați capcanele dietetice evidente și caloriile goale, există întrebări care apar cu privire la cele mai bune și mai sănătoase moduri de a găti și de a le pregăti.

am cerut dieteticianului înregistrat Laura Jeffers, med, RD, LD nouă sfaturi pentru a vă ajuta să profitați la maximum de acest tratament crocant:

Faceți floricele pe plită

popcornul cu aer nu folosește ulei, ceea ce înseamnă că are cele mai puține calorii.”Popping-l în ulei, cu toate acestea, este o modalitate foarte bună de a consuma o porție sănătoasă de grăsime pentru a controla foamea”, spune Jeffers.

nu numai că puteți gestiona dimensiunea de servire, dar o puteți face și în mai puțin de 10 minute în majoritatea cazurilor. Tot ce ai nevoie este o oală, capac și ulei și vei fi pe cale să faci floricele sănătoase.

folosiți uleiuri de nucă, avocado sau măsline extravirgine

uleiurile de nucă, avocado sau măsline extravirgine sunt cele mai bune atunci când faceți floricele pe plită. Uleiul de Canola este următoarea opțiune cea mai bună. Semințele de in și uleiul de germeni de grâu nu ar trebui încălzite, deci nu funcționează cu adevărat pentru popping popcorn. Folosiți uleiuri de palmier și nucă de cocos cu ușurință datorită conținutului ridicat de grăsimi saturate și evitați cu totul uleiurile de porumb, floarea soarelui și soia.

gestionați dimensiunile porțiilor

o dimensiune de servire depinde de tipul de popcorn pe care îl mâncați, dar pentru referință, o ceașcă de popcorn simplu are aproximativ 30 de calorii. Fiți precauți, deoarece odată ce începeți să adăugați toppinguri, numărul de calorii crește destul de repede.

evitați popcornul cu microunde

în general, popcornul cu microunde este opțiunea cea mai puțin sănătoasă. Adesea conține multă sare, aromele sunt artificiale și oamenii tind să mănânce prea mult din cauza dimensiunii mari a porțiilor majorității pungilor.

evitați untul – sau folosiți-l cu ușurință

popcornul cu unt este un favorit al fanilor, dar, din păcate, vine cu substanțe chimice și calorii ascunse.

dacă simți că trebuie să-l ai, folosește 2 până la 3 lingurițe și taie-l treptat cu totul. Când cumpărați popcorn cu unt sau cu unt suplimentar la un cinematograf, se adaugă o substanță chimică la mâncare. Dacă adăugați unt suplimentar, primiți de cel puțin o dată și jumătate servirea normală a untului. Dar, dacă mâncați floricele de cinema și adăugați unt, daunele sunt probabil deja făcute.

„dacă este un tratament foarte rar și comandați o dimensiune mică, nu cred că face o diferență atât de mare”, spune Jeffers.

limita fierbătorului de porumb

fierbătorul de porumb este de obicei amestecat cu zahăr rafinat, sare și ulei și este o opțiune puțin mai nutritivă, deoarece crește aportul de calorii și sare. Majoritatea oamenilor ar trebui să primească doar 2.300 mg de sodiu în fiecare zi, ceea ce înseamnă aproximativ o linguriță. Când porumbul este preambalat, este și mai greu să controlați sodiul și caloriile. Cel mai bine este să optați pentru versiuni cu conținut scăzut de sodiu atunci când este posibil, spune Jeffers.

Feriți-vă de îndulcitori și substanțe chimice adăugate

evitați să cumpărați popcorn care este ceva mai mult decât nucleul dvs. de bază, deoarece cu fiecare lucru adăugat, mâncarea devine mai puțin sănătoasă. Deși dorim uneori dulciuri, feriți-vă de floricele dulci, deoarece provine din îndulcitori artificiali.”vedeți soiurile preambalate, cum ar fi caramelul sau ciocolata neagră, ca un tratament, nu o gustare sănătoasă”, spune Jeffers.

fiți conștienți de faptul că lucruri precum uleiul de trufe și pulberile de brânză nu sunt de obicei făcute din trufe sau brânză, ci din arome chimice și artificiale. Asigurați-vă că citiți etichetele ori de câte ori sunteți la magazin alimentar pentru a înțelege cu adevărat ce ingrediente sunt în cutie.

adăugați toppinguri mai sănătoase și mai ușoare

condimentați floricelele într-un mod sănătos adăugând sos fierbinte sau topiți câteva uncii de brânză pe floricele. De asemenea, puteți încerca un strop de oțet balsamic sau puteți mânca floricele cu murături sau ardei jalape. Asigurați-vă că adăugați condimente și condimente și nu pulberi, arome sau multă sare.

adăugați proteine