una dintre marile tradiții ale tatălui de vară, împreună cu petrecerea nenumăratelor ore la grătar și punerea de protecție solară pe locul tău chel, face băutura perfectă cu vârf. Și când vine vorba de adăugarea unei arome adulte la o băutură clasică de vară, nu există o alegere mai bună decât o limonadă rece ca gheața.

„limonada este fantastică pentru că există atât de multe pe care le puteți crea cu ea. Puteți alege aproape orice alcool și puteți face o băutură delicioasă din el”, spune St John Frizell, scriitor de cocktailuri, barman premiat și proprietar al Fort Defiance, un bar apreciat de critici din Red Hook, Brooklyn.

Frizell favorit limonada amestec este clasic Tom Collins, care conține gin, sifon club, și limonadă. Dar el spune că vodca, whisky-ul și romul sunt toate adăugiri acceptabile la băutura ta. Iată de ce: Limonada este suficient de ascuțită și dulce pentru a nu fi copleșită de lichiorul dur, dar suficient de moale încât să știi că sorbi o băutură atunci când o gusti. Rămâneți la un raport de o uncie și jumătate de băutură la patru uncii de limonadă ca bază și nu puteți greși. Apoi, sunteți liber să adăugați niște fizz, niște note florale, câteva liniuțe de bitter, sau orice credeți, într-adevăr.

pentru a vă inspira, am cerut opt barmani să împărtășească rețetele lor preferate de limonadă. Singurul lucru pe care trebuie să-l dai seama este pe care vrei să-l încerci mai întâi.

Valencian Arnold Palmer

realizat de: Alex Attart la Tapa Toro în Orlando, FL

ingrediente:
1 oz profund Eddy ceai dulce Vodka
oz oz 43
Oz brandy
1 oz sirop simplu
Splash sifon apă
suc proaspat de lamaie
Valencia orange

Direcții:
într-un agitator de cocktail, încurca citrice și se combină ingrediente umede. Se agită și se strecoară într-un pahar Collins peste gheață. Rulați coaja de portocală în jurul marginii paharului. Se decoreaza cu roata de lamaie.

limonada de zmeura

facuta de: Bar Manager Rob McCaffrey la Lincoln Tavern & Restaurant în South Boston

ingrediente:
2 oz. de Bourbon Bulleit
1 oz. De Meyer limonada Mix
1 oz. de mentă sirop simplu
3 zmeură.

directii:
aceste ingrediente sunt agitate cu niște gheață zdrobită, laminate într-un pahar de bere poate, și garnisite cu menta si zmeura.

Starlite Basil Lemonade

realizat de: David Toby beverage director de bucătărie Jack Allen și comercianții de sare de coastă de gătit în Austin, Texas.

ingrediente:
sare de citrice
1,5 oz Starlite Vodka
.5 oz ghimbir lichior Barrow
2 frunze de busuioc
2 lamaie pene
3/4 oz sirop simplu
sifon

Direcții:
Rim 12 oz Collins sticlă cu sare de citrice. Adăugați frunze de busuioc, pene de lămâie și sirop simplu la amestecarea sticlei și a noroiului. Umpleți cu gheață proaspătă. Adăugați lichior de vodcă și ghimbir. Se agită. Umpleți un pahar collins cu gheață proaspătă. Se strecoară băutura peste gheață proaspătă în timp ce se umple cu sifon. Garnisiți cu pană de lămâie și o frunză de busuioc. Adăugați un pai.

limonada Spiked nas Dive

realizat de: Walker Pickering, Bar manager la nas Dive Gastropub în Greenville, SC

ingrediente:
1 1/2 oz. Gin Nolet
1 oz. sirop simplu
1 oz. suc de lămâie
1/8 oz. (bar lingura) galben chartreuse

Direcții:
Se agită bine și se toarnă peste gheață zdrobită într-un pahar collins
exprima uleiul din coaja de lamaie, pe partea de sus
garnisiti cu patrunjel Italian
Adauga un strop de apa minerala

limonada fiare de călcat afine

făcute de: IRONS Restaurant & Bar la Hilton Mystic

ingrediente:
12 oz. de limonadă proaspătă
2 oz. de triplu 8 afine vodca
mână de afine
roata de lamaie

Direcții:
umple un pahar de 16 oz halbă cu limonadă.Adăugați 2 oz. de vodcă de afine.Adăugați o mână de afine proaspete și o roată de lămâie ca garnitură. Se amestecă și se bucură.

Ginger Ninja ghimpat limonadă

făcute de: Joaquin Carrasco de Orlando Dragonfly Robata Grill & Sushi

ingrediente:
pentru sirop de ghimbir
3 oz. ghimbir proaspat tocat (nu are nevoie de decojite, doar se spală bine pentru a obține murdărie off)
1 cana de apa
1/2 cana zahar
pentru Cocktail
1 1/2 cani de apa
3/4 cana Boyd n Blair vodka (sau similar)
1/2 cana de suc proaspat de lamaie

Direcții:
pentru sirop de ghimbir, aduce toate ingredientele să fiarbă apoi se reduce la foc mic timp de 15 min. Se răcește apoi tulpina.

pentru băutura în sine, combinați totul cu siropul de ghimbir într-un ulcior mediu. Se amestecă și se servește imediat. Garnisiți cu felie de lămâie și felie de ghimbir sau ghimbir confiat.

Stolichnaya afine limonadă

realizat de: Chef Daniel Bruce la Boston Harbor Hotel

ingrediente:
1,5 oz. Stolichnaya Vodka roșu
3 oz. Limonada cu afine
.5 oz Cointreau

Direcții:
Se amestecă toate ingredientele împreună într-un pahar înalt. Sus cu sifon și afine proaspete.

limonadă cu țepi

făcută de: Jeremy Oertel, Barman șef La Donna în Williamsburgh, Brooklyn.

ingrediente:
1 oz Templeton secară whisky
1 oz suc de lamaie
0,5 oz miere
cidru greu (ceva de genul Angry Orchard Crisp Apple)

Direcții:
Se agită toate ingredientele, cu excepția cidru. Se toarnă într-un pahar de halbă cu gheață și deasupra cu cidru tare.
garnisiți cu o pană de lămâie.