Aflați cum să facă un delicios moale și unt 6 inch tort de vanilie, plus o duzină de alte arome de tort pentru dvs. mai mici de 6 inch tort de bucătărie. Acestea sunt perfecte pentru adunări mai mici și mult mai ușor de decorat!

Din ce în ce mai mult în ultimii ani, văd întrebări despre adaptarea rețetelor de tort cu straturi mari pentru a se potrivi cu tigăi de tort de 6 inch mai mici. Torturile de 6 inch sunt foarte populare și totuși cele mai tradiționale Rețete de tort nu se potrivesc dimensiunilor mai mici.

dar anul trecut am descoperit o soluție ușoară atunci când am făcut un tort de ziua de 6 inch. Nu mai adaptez rețetele de tort pentru a se potrivi cu dimensiunea mai mică a tăvii de tort. În schimb, am început să folosesc aluat de tort din rețetele mele de CUPCAKE. (Și majoritatea rețetelor mele de cupcake sunt de fapt adaptate din varietatea mai mare de tort, așa că munca este deja făcută!)

știu că nu este nimic revoluționar, dar a fost un moment total de bec, deoarece am avut brusc zeci de arome de tort de 6 inch pentru a coace. Îmi place dimensiunea de 6 inch pentru prăjituri ziua de nastere pentru copii, adunări mici și sărbători, sau dusuri de mireasa/copil în cazul în care există o mulțime de alte deserturi. Și când vine vorba de decorare, 6 inch este un tort de dimensiuni foarte non-intimidant!

Cupcake aluat = 3 strat 6 Inch tort

Cupcake aluat care produce aproximativ 12-15 cupcakes este suma perfecta pentru un tort 3 strat 6 inch. O duzină de cupcakes durează de obicei aproximativ 3-4 căni de aluat de tort, care se împarte perfect între 3 straturi de tort de 6 inci. Aceasta înseamnă că puteți transforma în esență orice lot de cupcakes într-un tort cu strat mic. Am testat acest lucru de mai multe ori cu multe arome diferite, dar de obicei rămân cu tort de vanilie și tort de ciocolată, care sunt făcute din cupcakes-urile mele de vanilie și respectiv cupcakes de ciocolată.

6 Inch tort arome

utilizați aluat pentru următoarele rețete pentru a face diferite aroma 6 inch prăjituri:

• prajiturele de vanilie (ilustrat ca un tort și rețetă incluse mai jos)
• prajiturele de ciocolata (ilustrat pe această pagină ca un tort!)
• Lemon Cupcakes
• Red Velvet Cupcakes
• unt de arahide Cupcakes
• dovleac Cupcakes
• capsuni Cupcakes
• turtă dulce Cupcakes
• confetti Cupcakes
• fistic Cupcakes
• morcov tort Cupcakes

toate straturile de tort de 6 inch dura aproximativ 18-21 de minute la 350 F (177 C). Ai nevoie de aproximativ 2.5-3 căni de glazură pentru un tort de 3 straturi de 6 inci, care este de obicei cantitatea utilizată pentru 1 duzină de cupcakes. Oricare dintre rețetele de îngheț asociate cu cupcakes-urile enumerate ar fi perfectă.

cum să vă pregătiți vasele de tort de 6 inch

după ce alegeți aluatul de tort de 6 inch, este timpul să începeți să pregătiți vasele de tort. În primul rând, asigurați-vă că aveți tigăi de tort de 6 inci de calitate. Am început să folosesc tigăi de tort Fat Daddio de 6 inci anul trecut și le-am iubit atât de mult încât mi-am schimbat tigăile de tort de 9 inci și 8 inci pentru marca Fat Daddio. De la un brutar la altul– aceste tigăi sunt de o calitate incredibilă pentru preț. Nu lucrează cu acest brand, doar un fan autentic.

cu cât tortul este mai mic, cu atât este mai dificil să se elibereze cu ușurință din tava de copt. Iată soluția mea garantată, astfel încât straturile de tort de 6 inci să alunece imediat:

1. faceți o rundă de hârtie pergament. Urmăriți fundul tăvilor de tort pe o bucată mare de hârtie pergament. Tăiați cercurile de pergament.
2. ungeți foarte ușor tăvile de copt.
3. așezați pergamentul rotund în interior.
4. Ungeți și pergamentul rotund. Folosind untul sau spray-ul antiaderent al brutarului, ung tigaia și pergamentul. Acest lucru promite un mediu ultra antiaderent pentru tortul tău. Niciodată nu se lipește.

de obicei țin la îndemână un teanc de runde de pergament doar în caz că mă grăbesc să iau o prăjitură la cuptor. Pentru urgențe tort, desigur.

împărțiți aluatul uniform între tăvi și coaceți.

cum să îngheț& decorați un tort de 6 inch

aveți nevoie de aproximativ 2,5-3 căni de îngheț pentru a îngheța un tort de 3 straturi de 6 inch. Înghețurile asociate cu rețetele de cupcake enumerate mai sus sunt o mulțime pentru tortul dvs. de 6 inci, cum ar fi cremă de vanilie sau cremă de ciocolată. Asamblarea și decorarea unui tort de 6 inch este la fel ca punerea împreună un tort mai mare, dar dimensiunea mai mică este cu siguranță mai ușor de a lucra cu.

instrumente mi se pare util:

1. placă turnantă tort: această dimensiune este mare pentru prăjituri mai mari de 9 inch, de asemenea. O placă turnantă pentru tort facilitează înghețarea părților laterale ale unui tort cu un răzuitor de bancă.
2. răzuitor de bancă: îmi place să rulez un răzuitor de bancă în jurul părților laterale ale tortului pentru a netezi glazura. Acest lucru funcționează pentru orice tort dimensiune. Dacă nu ați folosit niciodată unul pentru a decora un tort, mă puteți urmări să-l folosesc în videoclipul meu cu tort de vanilie. Sunt foarte la îndemână!
3. mici offset glazură Spatula: utilizați acest lucru pentru răspândirea glazura între straturi și pe partea de sus a tort. Dimensiunea mică este mare pentru glazura prajiturele prea.

deoarece acesta este un tort mic, este ușor să ridicați cu câteva spatule plate și cu transferați pe un suport pentru tort sau pe o farfurie de servire. De asemenea, puteți utiliza plăci de tort, care sunt decupaje din carton care oferă o bază robustă pentru tortul dvs. dacă trebuie să îl mutați pe o altă suprafață.

prăjiturile mici preiau! Ce aromă veți încerca mai întâi?

PS: Am cumpărat standul de tort teal din imagine de la bunuri de uz casnic și, din păcate, nu pot găsi un link către acesta pentru tine! Asigurați-vă că găsiți un suport pentru tort cu diametrul de aproximativ 8 inci pentru a se potrivi confortabil tortului de 6 inci. Îmi place și asta de la Antropologie!Instagram instagram icon Pinterest Pinterest icon facebook facebook icon print print icon squares squares icon