această supă miso vegană simplă de 15 minute este una dintre rețetele mele preferate de cină, este rapidă, ușoară, ieftină și îmi place gustul. Toată lumea o poate face, chiar și cei care nu gătesc.

Dacă sunteți celiac sau încercați să evitați glutenul, folosiți tăiței de orez, paste fără gluten sau orez în loc de tăiței de grâu sau pur și simplu îndepărtați pastele, supa va avea și un gust minunat. Dacă sunteți vegan, aveți grijă când cumpărați tăiței, deoarece unele dintre ele sunt făcute cu ou.Miso este un condiment tradițional japonez produs de boabele de soia fermentate. Miso este de obicei sărat, dar aroma și aroma sa depind de diverși factori din ingrediente și procesul de fermentare. Cele mai comune categorii de arome ale miso sunt: shiromiso (miso alb), akamiso (miso roșu) și awasemiso (miso mixt). Utilizați tipul de miso vă place sau puteți găsi. Miso nepasteurizat este mai bun deoarece are cea mai bună activitate probiotică (pasteurizarea este concepută pentru a ucide microbii).

supa tradițională miso se face și cu un stoc de pește numit dashi, dar această rețetă vegană este mai ieftină, mai sănătoasă și are un gust și mai bun!

multe ingrediente sunt adăugate în funcție de rețetă sau de preferințele personale. De obicei adaug tofu, alge marine wakame, praz și ceapă de primăvară, pe lângă pasta miso. Există diferite tipuri de tofu pe care le puteți folosi, dar tofu moale este preferatul meu pentru a face această supă. De asemenea, adaug taitei foarte des, dar nu întotdeauna.

puteți adăuga, de asemenea, ciuperci sau alte legume, cum ar fi cartofi sau daikon. Dacă nu găsiți wakame, utilizați un alt tip de alge marine precum nori. În cazul în care nu puteți cumpăra miso în țara dvs., puteți folosi sos de soia sau tamari, deși pasta miso este un ingredient esențial.

Miso este un aliment viu care conține multe microorganisme benefice care pot fi ucise prin supra-gătit. De aceea, este recomandat ca miso să fie adăugat la supe sau alte alimente preparate chiar înainte de a fi scoase de pe foc.

această supă miso vegană simplă este o masă caldă și reconfortantă de care vă puteți bucura iarna. Sunt dependent de supă, așa că mănânc supă tot anul. Ai nevoie doar de 15 minute pentru a face, Deci, ce mai aștepți? Dacă în sfârșit faceți supa, vă rugăm să lăsați un comentariu sau să etichetați o fotografie #simpleveganblog pe Instagram sau rețeaua dvs. socială preferată.

Print

ingrediente

• tăiței de 1,5 oz (40 g)
• 3 linguri miso
• 4 cani de apa (1 l)
• 1 lingura uscate wakame alge marine
• 3.5 oz tofu moale (100 g)
• ceașcă de ceapă (60 g)

instrucțiuni

1. gatiti taitei conform indicatiilor pachetului. Se scurge și se lasă deoparte.
2. încălziți apa într-o oală și când începe să fiarbă, adăugați algele uscate wakame și gătiți la foc mediu aproximativ 5 minute.
3. adăugați pasta miso într-un castron mic, adăugați puțină apă fierbinte și bateți până se omogenizează. Se adaugă în supă după ce se scoate vasul de pe foc și se amestecă.
4. adăugați tofu și ceapa verde și amestecați din nou. Puteți găti tofu și ceapa verde dacă doriți timp de 5 minute, deși nu este necesar. Nu gătiți pasta miso.

nutriție

• dimensiunea de servire: 1/3 din rețetă
• calorii: 108
• zahăr: 2,1 g
• sodiu: 764 mg
• grăsime: 2,4 g
• grăsimi saturate: 0,4 g
• carbohidrați: 17 g
• fibre: 1.4 g
• proteine: 6.4 g