gastronomia este unul dintre factorii care definesc o țară, lucru pe care, fără îndoială, doriți să încercați atunci când vizitați orice loc. În Spania ne putem lăuda că avem una dintre cele mai prestigioase bucătării din lume și, de asemenea, de cea mai înaltă calitate. Astăzi vrem să trecem în revistă cele mai populare 10 feluri de mâncare spaniole… care este preferatul tău?.

bucătăria noastră se caracterizează prin faptul că este variată, bogată, simplă și întotdeauna făcută cu produse de înaltă calitate, sau așa ar trebui să fie pentru a vă putea bucura de maximum de arome și texturi.

acestea sunt cele mai populare feluri de mâncare spaniole

1. Paella

fără îndoială felul nostru de mâncare cel mai recunoscut la nivel internațional, deși au existat cazuri de paella într-adevăr modificate cu ingrediente care nu au nimic de-a face cu autenticul. Astăzi există multe variante și inițial făcute de zilieri și au pus în ea mâncarea pe care o aveau la îndemână.

2. Acest fel de mâncare a fost creat pentru muncitori și fermieri, care aveau nevoie de o masă completă și puternică pentru a putea rezista zilelor lungi și grele de muncă. Este o tocană făcută cu năut, varză sau fasole verde, pui, budincă neagră,carne de vită, slănină și chorizo. Acesta este servit ca un al doilea curs și există, de asemenea, multe variații.

3. Fabada asturiana

unul dintre cele mai populare feluri de mâncare spaniole este, fără îndoială, fabada asturiana, o tocană rafinată care se face cu fasole (numită și fasole sau fasole), chorizo, budincă neagră, slănină și ureche de porc. Originea sa are mai multe teorii, deci nu este foarte clar ce este, dar se știe cu certitudine că în secolul al XIII-lea acest fel de mâncare era deja consumat.

4. Serrano Ham

nu este cu adevărat un fel de mâncare, ci mâncarea spaniolă prin excelență, cea de care străinii și, de asemenea, spaniolii înșiși se bucură cel mai mult. Este un produs care se face doar aici, deci nu există nicăieri altundeva în lume unde să-l puteți cumpăra. Șunca serrano este luată din picioarele posterioare ale porcului, care sunt sărate și vindecate cu aerul proaspăt al sierra.

5. Gazpacho

cel mai cunoscut fel de mâncare tipic andaluz, o supă rece de pâine piure, ulei de măsline, apă, oțet, castraveți, roșii, ceapă, usturoi și piper verde. Gazpacho este delicios și se simte minunat în lunile de vară.

6. Omleta de cartofi

ceva la fel de simplu ca amestecarea oului bătut cu chipsuri este unul dintre cele mai bune feluri de mâncare ale noastre, cel pe care majoritatea iubitorilor îl au împreună cu crochetele. Cea mai bună omletă este în care prăjiți cartofii încet cu ulei de măsline, iar când sunt gata se scurg și se amestecă cu oul bătut pentru a turna amestecul în tigaie și a-l întoarce când este deja făcut pe o parte.

7. Pulpo A La gallega în Galicia se numește pulpo a feira, dar în afara acestor ținuturi se numește pulpo a La gallega. Este un fel de mâncare simplu, dar delicios, în care caracatița este gătită în apă clocotită timp de câteva secunde și repetată de 3 ori, astfel încât caracatița va păstra pielea și va rămâne moale. Modul de servire este feliat pe o scândură de lemn, cu puțin ulei de măsline, sare și boia dulce.

8. Deși este un fel de mâncare care se consumă încă din Roma antică, rețeta actuală provine din Cordoba, de la sfârșitul secolului al XIX-lea. În acel moment, toreadorii au dat coada, urechile și viscerele vecinilor, care au gătit totul pentru a împărtăși. Se face într-o tocană cu coadă de taur, morcovi, ceapă, roșii, usturoi, șofran, frunze de dafin, ulei de măsline, vin roșu, piper și sare.

9. Merluciu în sos verde

cunoscut și sub numele de merluciu Basc, este unul dintre cele mai sănătoase feluri de mâncare tipice din țara noastră. Se prepară prin gătit cu un bulion de pește, patrunjel, usturoi, scoici, ulei de măsline și sare.

10. Friptură de miel

ultimul dintre cele mai populare feluri de mâncare spaniole pe care le includem în lista noastră este lechazo, care este un miel care nu a încetat încă să fie alăptat. Se prăjește într-un cuptor cu lemne sau într-o caserolă de faianță.

Primiți cele mai recente știri dezabonați-vă de la cele mai recente știri