uma simples, saudável e dividida lentilha amarela (daal) preparada com aromáticos, temperada com tomates e alho, e aromatizada com óleo temperado conhecido como Tadka. Uma simples, rápida e perfeita refeição de segunda-feira sem carne com arroz cozido. Esta receita clássica das lentilhas nunca envelhece. Ele congela bem, é livre de glúten, vegan, e tem potencial para carregar-se com quaisquer vegetais sazonais na mão.há dois meses, a CDH completou 7 anos. Enquanto eu queria partilhar algo especial para a ocasião.. A nossa mudança fez-me mudar os meus planos. Na semana passada, enquanto cozinhava um simples jantar de um dia de semana desta daal Tadka e Rice, lembrei-me dos velhos tempos quando comecei a blogar.. Esta foi uma das primeiras receitas que postei no blog. Então, eu decidi tirar alguns cliques e reviver este post antigo com algumas fotos novas.. e dar-te um sabor de CDH antigo. 🙂

Yellow Daal with Tadka (tempered spiced oil) is most humble lentil preparation and an every day recipe in every Indian household. Cada região tem a sua própria versão deste guisado de lentilhas. A minha receita é mais comum na região Norte. Com o tempo, a minha receita de lentil Tadka tem G…