toda a gente, e tudo, ama um cheiro.

o peixe prateado-oficialmente conhecido como” Argentina arco — íris ” – é predominante em muitos lagos e lagoas, e é o alimento preferido de salmão sem terra e outros peixes maiores. Em córregos, eles podem ser devorados por mamíferos oportunistas ou aves. E humanos? Bem, se não os estamos a usar como isco para apanhar outros peixes, também os comemos.na verdade, até as smelts adoram smelts.”as Smelts são canibais”, disse Kevin Dunham, o Supervisor de recursos de pesca do Departamento de Maine para a região de Penobscot, que também é o especialista de cheiro do Estado. “Então come o cheiro mais jovem” Dunham riu-se ao explicar o apelo universal do cheiro.”qualquer coisa os comerá”, disse ele. “Consideramo-los basicamente a batata frita do lago, procurada por tudo, incluindo o homem.”

tambores e comedores atestarão o cheiro a arco-íris. Com essa popularidade em mente, aqui está um primer que cobre vários aspectos do peixe isco favorito de todos.qual é a diferença?

assim, você sabe o que é um cheiro. E você sabe que não é a mesma coisa que um smolt (mesmo que as palavras são muito semelhantes), que é na verdade um estágio de vida pelo qual um salmão do Atlântico passa.mas e as outras fundições — as que os pescadores capturam em rios de maré — o que as torna diferentes da menor variedade que encontramos em nossos lagos e lagos.

ouco, de acordo com Dunham. Ambos são Fundição arco-íris.”é como entre o salmão sem terra e o salmão do Atlântico”, disse Dunham. “Eles são da mesma espécie, mas um deles ficou sem terra ao longo do tempo.”

isso significa que as fundições arco-íris que têm acesso ao oceano têm uma base alimentar mais variada, e tendem a crescer mais. São muitas vezes alvo de mergulhadores quando regressam a rios para desovar. Também significa, disse Dunham, que há ainda mais predadores por aí à procura deles.em alguns dos rios costeiros do Maine, as chaminés estão disponíveis para alugar, e são muito populares durante o inverno, quando o gelo é grosso o suficiente para ser Seguro.há anos atrás, a maioria das populações de lagoas e lagoas do Estado foram encontradas em águas próximas à costa, disse Dunham. Em seguida, eles foram armazenados em Lagos pelo Estado para servir como forragem para outras espécies, ou foram ilegalmente introduzidos em outras águas.

agora, smelts são encontrados em todo o estado.Smelts começam por comer plâncton, invertebrados aquáticos e peixes larvares, disse Dunham. Eles progridem para comer outros peixes que são menores que eles. Seu crescimento pode variar de água para água, com alguns lagos suportando populações de espécimes anormalmente grandes que alguns chamam de “jack smelts”.”Em outros lagos, essas fundições permanecerão menores.

“no norte há alguns jack smelts que podem ter até 14 polegadas”, disse Dunham.

mas isso não é necessariamente uma coisa boa, especialmente se todas as fundição são grandes.”é possível que se a população de um lago é composta apenas por jack smelts, essa população geralmente está sofrendo”, disse ele.

em geral, no entanto, smelts não ficam tão grande. Dunham disse que a Idade Média para uma Argentina é de 3 ou 4 anos, e o tamanho médio é de cerca de 5 ou 6 polegadas.Os Valetes são maiores que a média. As fundições de ” Pin ” são menores — talvez apenas uma polegada ou duas compridas. E pin smelts pode ser apenas o peixe mais impopular de uma espécie muito popular.”os comerciais não gostam de comprar porque ninguém gosta de comprá-los como isca”, disse Dunham.

apanhe-os

como apanhar fundições depende do momento em que o está a fazer e onde está.

E antes mesmo de tentar pegá — los, é importante que você verifique o livro de leis de pesca do estado, porque muitas águas — especialmente ribeiros e riachos-estão fechadas para pescar por eles.

A razão: Smelts são muito importantes como forragem para o gamefish maior que dependem deles.

“eu diria que praticamente toda a população de salmão no estado está ligada a uma população de Argentina naquele lago”, disse Dunham.

e por causa disso, o DIF&w dá aos outros peixes a primeira prioridade sobre as criaturas saborosas.

“a prioridade número um para o departamento é geri-los como uma base de forragem para salmonídeos”, disse Dunham, descrevendo um grupo de peixes que inclui salmão e truta. “Por isso, infelizmente, tivemos de fechar algumas áreas para mergulhar.”

mergulhar com uma rede de manivela é um método preferido de pesca de fundições durante os períodos de desova na primavera que ocorre à noite em ribeiros e córregos.durante o inverno, os pescadores de gelo frequentemente pescam nas suas barracas de gelo, usando pequenos anzóis e pequenos pedaços de minhocas cortadas ou fundições como isco. Muitas vezes, disse Dunham, esses pescadores pescam perto da Costa. Sua captura é às vezes usada como isca para futuras aventuras de Pesca no gelo, e às vezes levada para casa para jantar.e depois há pescadores de isco,que tentam apanhar fundições para vender a comerciantes ou pescadores de pesca. Seu método envolve grandes redes — de 30 a 15 metros de diâmetro, de acordo com Dunham — que são lançadas através de um corte de fenda no gelo.as fundições não são tão resistentes como outros peixes de isca, como caneleiros e peixinhos, e parecem morrer em baldes de isca muito mais facilmente. Em Lagos onde a pesca com isco vivo é permitida, muitos pescadores preferem prender as fundições vivas através das costas ou lábios, em seguida, baixá-los em um buraco no gelo. Mantê-los vivos num balde de isco, então, torna-se crucial.”eles são muito frágeis”, disse Dunham. “São muito delicadas por alguma razão. Mas o melhor é água fria e oxigenada.”

Dunham sugeriu o uso de uma bomba de circulação alimentada a bateria para colocar oxigênio na água no balde de isco, e adicionando água doce muitas vezes.pescámos fundições e pescámos com fundições. Agora é hora de dar o próximo passo, e ter um papel mais ativo na cadeia alimentar.

“é uma grande tradição no estado mergulhar uma bagunça de fundição na primavera”, disse Dunham.ou para comer uma confusão de fundições que apanhámos com anzol e linha no inverno.curiosamente, porém, todas as dicas de cozimento de peles de Dunham vêm em segunda mão. Todo mundo (exceto o especialista em cheiro do estado) adora comer a “batata frita do lago.”

“pessoalmente, eu não me importo com eles, mas pelo que eu entendo, e o que eu vi — minha mãe sempre fez a mesma coisa — você simplesmente cortou as cabeças com um par de tesouras”, disse Dunham. “Se forem pequenas o suficiente, ela nem se preocupou . Ela cozinhava-as, com coragem e tudo. Se forem maiores, as pessoas limpam-nos.”

depois disso, é muito simples.”enrola-os na massa e frita-os”, Disse Dunham.por outras palavras, trata-os como uma batata frita.