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Qual é o sistema digestivo?os alimentos são o nosso combustível, e os seus nutrientes dão às células dos nossos corpos a energia e as substâncias de que precisam para funcionar. Mas antes que a comida possa fazer isso, ela deve ser digerida em pequenos pedaços que o corpo pode absorver e usar.o primeiro passo no processo digestivo acontece antes mesmo de provarmos comida. Só de cheirar aquela torta de maçã caseira ou pensando em quão delicioso esse tomate maduro vai ser, você começa a salivar – e o processo digestivo começa em preparação para a primeira mordida.

Quase todos os animais têm um tubo do tipo de sistema digestivo dos alimentos:

• entra na boca
• passa através de um tubo longo
• sai do corpo como fezes (cocô) através do ânus

ao Longo do caminho, o alimento é quebrado em pequenas moléculas, de modo que o corpo pode absorver nutrientes de que ele necessita:

• Proteína deve ser decompostas em aminoácidos.os amidos e féculas decompõem-se em açúcares simples.as gorduras decompõem-se em ácidos gordos e glicerol.

as partes residuais de alimentos que o corpo não pode usar são o que deixa o corpo como fezes.como funciona a digestão?

o sistema digestivo é composto pelo canal alimentar (também chamado de trato digestivo) e outros órgãos, como o fígado e o pâncreas. O canal alimentar é o longo tubo de órgãos — incluindo o esófago, estômago e intestinos — que corre da boca para o ânus. O trato digestivo de um adulto tem cerca de 9 metros de comprimento.a digestão começa na boca, muito antes dos alimentos chegarem ao estômago. Quando vemos, cheiramos, saboreamos, ou mesmo imaginamos uma refeição saborosa, nossas glândulas salivares na frente da orelha, sob a língua, e perto da mandíbula inferior começam a fazer saliva (cuspo).à medida que os dentes rasgam e cortam a comida, a cuspidela humedece-a para fácil de engolir. Uma enzima digestiva na saliva chamada amilase (ah-meh-lace) começa a quebrar alguns dos carboidratos (amidos e açúcares) no alimento, mesmo antes de sair da boca.a deglutição, feita por movimentos musculares na língua e na boca, move o alimento para a garganta, ou faringe. A faringe é uma passagem para comida e ar. Um pedaço de tecido macio chamado epiglote (ep-ih-GLAH-tus) fecha sobre a traqueia quando engolimos para evitar asfixia.a partir da garganta, a comida viaja através de um tubo muscular no peito chamado esófago (ih-SAH-fuh-gus). Ondas de contracções musculares chamadas peristalsis (per-uh-STALL-sus) forçam a comida a descer através do esófago até ao estômago. Uma pessoa normalmente não está ciente dos movimentos do esôfago, estômago e intestino que ocorrem quando os alimentos passam através do trato digestivo.

no final do esófago, um anel ou válvula muscular chamado esfíncter (SFINK-ter) permite que os alimentos entrem no estômago e, em seguida, apertam para manter o alimento ou fluido de fluir de volta para o esófago. Os músculos do estômago batem e misturam a comida com sucos digestivos que têm ácidos e enzimas, quebrando-a em pedaços muito menores e digeríveis. Um ambiente ácido é necessário para a digestão que ocorre no estômago.quando a comida está pronta para sair do estômago, foi transformada num líquido espesso chamado chyme (kime). Uma válvula muscular do tamanho de uma noz à saída do estômago chamada pylorus (pie-LOR-us) mantém o chyme no estômago até atingir a consistência certa para passar para o intestino delgado. Chyme é então esguichado para baixo no intestino delgado, onde a digestão dos alimentos continua para que o corpo possa absorver os nutrientes para a corrente sanguínea.o intestino delgado é constituído por três partes.:o duodeno (duodeno-DEE-num), o íleo (IH-lee-um), a secção final que conduz ao intestino grosso, a parede interna do intestino delgado está coberta com milhões de projeções microscópicas, tipo dedo, chamadas villi (VIH-lie). As vilosidades são os veículos através dos quais os nutrientes podem ser absorvidos no sangue. O sangue então traz esses nutrientes para o resto do corpo.

O fígado (sob a caixa torácica na parte superior direita do abdômen), vesícula biliar (escondidos logo abaixo do fígado), e o pâncreas (abaixo do estômago) não fazem parte do canal alimentar, mas estes órgãos são essenciais para a digestão.

O fígado faz bílis, o que ajuda o organismo a absorver gordura. A bílis é armazenada na vesícula biliar até que seja necessária. O pâncreas faz enzimas que ajudam a digerir proteínas, gorduras e hidratos de carbono. Também faz uma substância que neutraliza o ácido estomacal. Estas enzimas e bílis viajam através de vias especiais (chamadas condutas) para o intestino delgado, onde ajudam a decompor os alimentos. O fígado também ajuda a processar nutrientes na corrente sanguínea.

do intestino delgado, os alimentos não digeridos (e alguma água) viajam para o intestino grosso através de um anel muscular ou válvula que impede que os alimentos retornem ao intestino delgado. Quando a comida chega ao intestino grosso, o trabalho de absorção de nutrientes está quase terminado.o principal trabalho do intestino grosso é remover a água da matéria não digerida e formar resíduos sólidos (poop) a serem excretados.

o intestino grosso tem três partes:

1. o ceco (ver-kum) é o início do intestino grosso. O apêndice, uma bolsa pequena, oca, como um dedo, pendura no final do ceco. Os médicos acreditam que o apêndice é deixado de uma época anterior na evolução humana. Já não parece ser útil ao processo digestivo.o cólon estende-se do ceco até ao lado direito do abdómen, através do abdómen superior, e depois para o lado esquerdo do abdómen, ligando-se finalmente ao recto.o cólon tem três partes: o cólon ascendente e o cólon transversal, que absorvem fluidos e sais; e o cólon descendente, que detém os resíduos resultantes. As bactérias no cólon ajudam a digerir os restantes produtos alimentares.o recto é onde as fezes são armazenadas até deixarem o sistema digestivo através do ânus como um movimento intestinal.os nossos corpos demoram horas a digerir completamente os alimentos.
   revisto por: Larissa Hirsch, MD

   data revista: Maio de 2019