Mouthful of California Roll. Sophie, aos 11 anos.esta é a história da primeira tentativa da minha filha de 11 anos de fazer os rolos da Califórnia! (Este post contém links de afiliados)

Eu sou um professor, então Back-to-School, significa um novo começo … um ano novo para mim. Ainda adoro uma caixa de lápis de cor. cheap…it é emocionante. Os lápis de cor são os meus favoritos para colorir…sepia, burnt umber, sienna, grey. Eu sempre me pergunto por que nunca há o suficiente das cores neutras, e sempre muitas das cores brilhantes, que eu realmente nunca parece ver na vida real.encorajo os meus alunos a descascarem o papel, a partirem os lápis ao meio e a usarem os lados, os fundos, as bordas e os pontos. Porque estamos tão ligados à perfeição? A perfeição de um lápis de cera? E no entanto, uma criança de 5 anos gravita, não, luta, pelo lápis de cera” perfeito”. E é por isso que agarro sempre o nó, a borda, a lasca, sabendo que imitarão as minhas acções, e também agarrarão o imperfeito.

Sophie ‘ s finished California Roll.acho que procuramos sempre a perfeição…esforçamo-nos por ela…ansiamos por ela. Mas não é real. Martha fez-nos sentir como se, se pudéssemos pagar, estaríamos a viver uma vida de molduras de fotos incrustadas e requintadas, areia branca, tochas, festas de Praia de Long Island, com todos os convidados a usar roupas coordenadas a cores…Sim!estas são as festas que faço … a comida que sirvo … a vida que tenho … live…no nem por isso. Nem por isso. Gostava que mais pessoas pensassem em mim como o lápis de cera partido que sou. Estou queimado, sepia, umber, e se tirasses o meu papel, descobririas que não sou perfeito…apenas um lápis de cera, a tentar pintar o melhor que posso.

Roll away from you, using the bamboo mat to help make the roll tight. (Sophie mostra o rolo acabado)

às vezes eles colocam maionese wasabi, às vezes wasabi de um tubo. Deixa-me começar por dizer que não sou um chefe de sushi treinado, por isso não me escrevas a dizer que não é “autêntico”.

Fatia da Califórnia rola em 6 ou 8 pedaços.eu queria fazer algo fácil, que os meus filhos pudessem fazer sozinhos, sem a minha ajuda. Eles próprios fazem os rolos, mas às vezes discutem sobre a técnica de rolamento “adequada”.espero que gostes de fazer estes rolos fáceis da Califórnia!

alguns dos itens usados neste post estão disponíveis na minha Amazon Affiliate Store.

California Roll

Cynthia

California roles so easy, an 11 year old can make them!

Prep Time 20 mins

Cook Time 40 mins

Total Time 1 hr

Course Appetizer

Cuisine Califórnia/Asiático

Ingredientes

• 3 xícaras cozido marrom ou arroz branco
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho de arroz
• 1 colher de chá de açúcar
• Surimi (imitação de carne de caranguejo, você pode obter orgânica, selvagens capturados no Whole Foods, em pedaços ou em forma de cilindro)
• Pepino descascado e cortado em tiras finas
• maionese de Wasabi ou wasabi colar
• Fatias de abacate

Instruções

• Fazer o arroz antes do tempo. Mistura vinagre de arroz e açúcar e junta arroz fresco.
• Layer rice on top of nori.
• espalhou uma fina camada de wasabi ou maionese wasabi.
• Add strips of surimi, cucumber and avocado.
• Roll tightly and cut into 6 pieces. Serve with soy sauce and pickled ginger.

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