pela segurança dos alimentos primeiros princípios você deve jogá-los fora; quatro horas fora da temperatura de armazenamento seguro é o limite. O reaquecimento básico não vai desnaturar muitas toxinas do tipo intoxicação alimentar criadas por armazenamento inseguro prolongado.dito isto, é justo considerar a situação específica, a sua economia pessoal e a sua aversão ao risco. Grelhar indiretamente soa-me como se as coxas estivessem abertas ao ar. Se for esse o caso, Atire – os. No entanto, se eles estavam em um navio coberto quando eles estavam em temperatura insegura, o risco é mínimo – embora real. Se você estiver de alguma forma imuno-comprometido, não o arrisque, porque tanto as toxinas e as criaturas ativas de intoxicação alimentar vão causar estragos se você adivinhar errado. na frente económica, tens uma sessão de merda. Tenho sido desesperadamente pobre e obscenamente rico na minha vida. Se essas coxas são a sua proteína para a semana, cozinhe – os para a inedibilidade – várias horas a 300F-e você vai desnaturar as toxinas mais prováveis, mas você vai ter que cortar fino e lubrificar generosamente com molho para sufocar a proteína para baixo.

Melhor resposta, Atire-os e comece de novo se isso for uma opção.