Partilhar é cuidar!

Se você está procurando a melhor receita do fudge, então este não irá decepcionar. Chocolate cremoso suave que vai derreter em sua boca e fazê-lo repensar a partilha! Esta receita de chocolate é à prova de tolos e deliciosa! Se adoras esta receita, também vais adorar as minhas receitas de Chocolate De Menta e nozes.

quando se trata de sobremesa, não consigo resistir ao chocolate fudge. Pessoalmente, adoro Caramelos do See. O chocolate deles e bem … tudo … é o meu presente favorito de sempre! Se nunca o tiveste, estás mesmo a perder. no entanto, pode desmaiar ao preço do autocolante. Então, porquê comprá-lo quando se pode fazê-lo em casa? Esta receita é tão fácil com apenas 6 ingredientes! Confie em mim, eu tentei muitas maneiras de fazê-lo; este é o melhor fudge e sabe exatamente como ver.

Fudge Made of?manteiga salgada-eu uso manteiga salgada para tudo. Há tão pouco sal que, pessoalmente, não encontro uma diferença de sabor suficiente para justificar a manutenção de manteiga sem sal em casa.baunilha-você pode usar real ou imitação. Os teus convidados nunca vão notar a diferença! Chips de Chocolate Semi-doce – a qualidade do chocolate que você usa afetará o seu sabor e textura geral do seu fudge. Então, quanto maior a qualidade das pepitas de chocolate-melhor o fudge. o açúcar branco – açúcar granulado irá adoçar este fudge. Você vai cozinhar o açúcar que vai dissolver os cristais dando-lhe um doce sedoso fudge! leite evaporado-desculpe, mas não pode substituir este por qualquer outro leite. Leite evaporado na lata lhe dará os melhores resultados e sabor. Marshmallows – o meu ingrediente secreto!

How to Make Fudge:

1. ensine a sua cápsula de 8×8 com papel pergaminho ou folha não espessa. Confia em mim. Forrar a sua panela torna mais fácil remover o seu fudge da pan para cortar e você vai obter quadrados perfeitos de cada vez.
2. numa tigela de tamanho médio adicione manteiga, baunilha e pepitas de chocolate. Reservar.
3. num pote de tamanho médio, adicione o seu açúcar, leite e marshmallows. Cozinhe a mistura com agitação regular do calor médio até que os marshmallows sejam derretidos e a mistura atinja 230 * F. Certifique-se de whisk mistura regularmente para que o açúcar não queima no fundo do pote.
4. uma vez que a sua mistura de marshmallow atinja 230*F retire imediatamente do fogão e despeje sobre as suas lascas de chocolate. Usando uma espátula misture isto até as pepitas de chocolate serem derretidas. A mistura deve engrossar quase imediatamente para que funcione rapidamente.
5. uma vez derretidas as lascas de chocolate e a mistura cremosa, verter para panela preparada. O teu fudge vai ser rápido neste momento. No entanto, certifique-se de que é 100% à temperatura ambiente antes de cortar, pois pode não ser totalmente definido no meio.

Como Armazenar Fudge:

uma Vez que você fez a sua placa de fudgy delícia que você pode querer tentar mantê-lo ao redor. Há duas maneiras de guardar o seu chocolate.

1. coloque fudge num recipiente hermético para fácil acesso mais tarde! Você pode deixar o fudge inteiro ou cortar em quadrados. Note que se você optar por cortar em quadrados, ele seca mais rápido do que um tijolo de fudge grande faz.
2. Enrole-o em película ou película de plástico. Certifique-se de usar pelo menos duas camadas para garantir que nenhum ar pode entrar em seu fudge.

How Long Does Fudge Last?

Se for armazenada correctamente esta receita de fudge irá durar até 1 semana. No entanto, se a sua casa for como a minha, desaparecerá dentro de um dia ou dois! consegues congelar Fudge?para congelar este rebuçado, enrole-o firmemente em duas camadas de plástico. Em seguida, em um saco de plástico congelador com o máximo de ar espremido para fora possível, ou embrulhado em folha pesada. Fudge vai ficar bom no congelador por pelo menos um mês. Eu sempre escrevo no saco de plástico ou no papel de alumínio com uma caneta afiada o que está nele e a data, porque não importa o quanto eu acho que vou definitivamente lembrar o que está lá, eu inevitavelmente esquecer e a data. Ao escrever a data, ele me ajuda a rodar através dos vários itens de comida que se enfia no congelador.

não contém Glúten de Fudge?sim. Você precisa verificar os ingredientes nos marshmallows, mas as marcas Kraft e Jet-puffed (as marcas mais comuns encontradas nos supermercados) são livres de glúten. A outra preocupação aqui é o extrato de baunilha, uma vez que o álcool no extrato é destilado, pesquisas indicam que é seguro para aqueles que evitam glúten.

Should I Refrigerate Fudge?

embora algumas receitas possam necessitar que refrigere fudge, isto vê que a receita de caramelo não. Na verdade, você vai notar que começa a definir assim que você despejá-lo em sua panela. depois de cortá-lo, você pode armazená-lo corretamente em um recipiente hermético no balcão. Armazená-lo na geladeira vai torná-lo mais difícil, no entanto, pode prolongar a vida do fudge alguns dias extras se você optar por refrigerá-lo.

What Causes Fudge Not Set?

às vezes fudge não fica firme (ou não “define” como dizemos no mundo da panificação). Embora nunca me tenha acontecido com esta receita, se acontecer é provavelmente causada por não ferver a mistura de açúcar/marshmallow corretamente; é aqui que o termômetro de doces pode ajudar.

uma coisa que você precisa perceber é que ferver a 230*F é realmente quente. Lembre-se que a água ferve a 212*F por isso certifique-se de ver o seu termómetro e verificar com frequência.

Pro ponta: não se esqueça de deitar os ingredientes quentes para fora do pote imediatamente, uma vez que o pote irá reter o calor e continuar a cozinhar a mistura. Você quer ter certeza de que a mistura de marshmallow quente é derramado sobre a mistura de chocolate/manteiga imediatamente para que tudo se derrete bem e pegajoso.

My Fudge Didn’t Set-What do I do?se por alguma hipótese muito rara o seu fudge não se ajustou, não entre em pânico! Isto só significa que está na hora de ser criativo. Sabes que as coisas ainda vão saber bem, por isso, porque não mudar a marca ou mudar o propósito? Aqui estão algumas ideias.

• Use fudge mais suave para a cobertura entre cookies para biscoitos de sanduíche com recheio de fudge.
• Serve-o em colheres degustação com uma mancha de chantilly e chama-lhe picadas de creme fudge.
• encher uma bandeja de gelo cheia de fudge e colocar uma colher no meio de cada cubo. Uma vez congelado remover do congelador e usar para saborear e resfriar o chocolate quente!
• adicione-o em cima do seu gelado ou tratamento favorito!o re-branding pode salvar o dia, acredite em mim! Então não se preocupe se uma receita não vai exatamente como planejado – você pode acabar com algo ainda melhor!
  

  What are the health benefits of chocolate?embora esta receita de fudge fácil não possa ser considerada um alimento para a saúde, há alguns benefícios nutricionais a serem obtidos com a ingestão de chocolate. Que melhor maneira de obter esses benefícios do que comer um pedaço de chocolate cremoso e sonhador?o chocolate negro contém antioxidantes, que os especialistas dizem ajudar a combater o câncer e os efeitos do envelhecimento. Estudos afirmam que o chocolate estimula endorfinas (sentir bons produtos químicos em nossos cérebros) e que também contém serotonina outro sentir bom químico.

  Por isso, tenha em mente que você não quer exagerar, mas você pode se sentir um pouco melhor sabendo que existem algumas coisas boas sobre comer fudge. Bem, além de ser absolutamente delicioso.

  

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  Se você gosta de Vê Doces tanto quanto eu, então esta imitação de receita é para você! Com apenas 6 ingredientes,e 30 minutos do seu dia, você terá uma panela inteira desta receita de chocolate cremoso!

  de Prep Time5 minutos

  Cozinhe Time15 minutos

  Total Time20 minutos

  Ingredientes

  • 6 Colheres de sopa de manteiga com sal
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 1 xícara nivelado semi doce lascas de chocolate
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 (5 onças) pode (ou 2/3 de copo) de leite evaporado
  • 10 grandes (não gigantes, apenas normal grande) marshmallows corte na metade.Instruções de cozedura de 8×8 com papel de pergaminho ou folha de papel não aderente, certificando-se de cobrir as bordas. Reservar.em uma tigela grande adicionar manteiga, baunilha e pepitas de chocolate, de lado.coloque açúcar, leite e marshmallows numa panela de 6 quartos.durante o calor médio, levar a mistura a uma ebulição rápida e ferver até que a mistura atinja 235 * F (aproximadamente 5 minutos) continuamente.verter imediatamente uma mistura quente sobre pepitas de chocolate & manteiga.utilizando uma espátula, misturar até derreter manteiga e chocolate e misturar bem a mistura.despeje fudge no prato preparado.
  • Permite que fudge para definir por 1 hora ou até que seja duro e não mais macio. Isso dependerá de onde você mora. Você pode colocá-lo no frigorífico para acelerar o processo.Remover da pan e cortar.conservar os extras num recipiente estanque ao ar.

  Informações Nutricionais:

  20

  Tamanho da porção:

  1
  Quantidade Por Dose:Calorias: 157Total Gordura: 6gSaturated Gordura: 4gTrans Gordura: Gordura 0gUnsaturated: 2gCholesterol: 10mgSodium: 35mgCarbohydrates: 26gFiber: 1gSugar: 25gProtein: 1g

  Originally posted December 8, 2016

  Photos & Text Updated: November 22, 2019

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