iogurte, favorito entre crianças e adultos, é considerado um super alimento porque tem inúmeros benefícios para a saúde. O iogurte é rico em nutrientes. É uma incrível fonte de proteínas e cálcio. Também contém vitaminas complexas B, fósforo, potássio e magnésio. Melhora o metabolismo e proporciona uma sensação de saciedade.como é feito o iogurte?

produzido a partir da fermentação bacteriana do leite, é este mesmo processo que lhe fornece propriedades benéficas. Probióticos como Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus são usados para fazer iogurte. Fermentam o leite e convertem a lactose no leite em ácido láctico.o ácido láctico produzido desta forma coagular as proteínas presentes no leite, dando-lhe assim uma textura espessa e um sabor azedo. O iogurte assim obtido pode ser apreciado como é ou adoçado ou aromatizado com frutas como por escolha. Você pode adicionar iogurte a uma variedade de pratos ou fazer batidos com ele.os benefícios para a saúde da ingestão de iogurte são:

• melhora a digestão:consumir iogurte todos os dias, mantém os nossos movimentos intestinais regulares e melhora a flora do nosso corpo. Mata as bactérias nocivas no intestino e torna o nosso sistema digestivo mais saudável. o iogurte também é eficaz na intolerância à lactose, obstipação, doença inflamatória intestinal e infecções causadas pela bactéria Helicobacter pylori. O consumo Regular de iogurte aumenta o nosso sistema imunitário e protege o nosso organismo de uma variedade de infecções. O iogurte efetivamente luta contra infecções gastrointestinais, problemas respiratórios como constipação, gripe e até mesmo câncer.o magnésio, o selénio e o zinco do iogurte também melhoram a imunidade.

  • reduz o risco de cancro:

  o iogurte tem propriedades anti-carcinogénicas e sabe-se que protege o nosso corpo do cancro do cólon, da bexiga e da mama.

  • regula os níveis de açúcar no sangue:

  O consumo Regular de iogurte caseiro não adoçado ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue e é muito bom para pessoas com diabetes mellitus tipo 2. leia mais: 10 frutos GI baixos para diabéticos

  • bons para os ossos:

  o iogurte é uma fonte rica de cálcio, tornando-o ideal para melhorar a saúde óssea. O consumo Regular de iogurte preserva a massa e a força óssea, reduzindo assim o risco de fracturas e osteoporose. Leia Mais: Como Manter os ossos saudáveis?

  • reduz a inflamação:

  O consumo diário de iogurte reduz a inflamação no organismo. A inflamação é responsável pela maioria das doenças auto-imunes, diabetes, câncer e artrite.

  • reduz a pressão arterial elevada e o risco de doenças cardíacas:

  consumir iogurte regularmente demonstrou reduzir a pressão arterial, que é um factor de risco importante para as doenças do coração. assim, o iogurte resulta na redução do risco de doenças cardíacas.

  • reduz o apetite e o peso:

  o elevado teor proteico do iogurte faz-nos sentir cheios, reduz o apetite e, portanto, diminui o consumo calórico. Isto, por sua vez, promove a perda de peso.

  • reduz a depressão:

  probióticos no iogurte ajudar a reduzir a ansiedade e o stress, fazendo assim os doentes com depressão sentirem-se melhor.

  Leia Mais: 15 Maneiras para Tratar a Depressão Naturalmente

  • Reduz os Sintomas de Alergia:

  a Consumir iogurte reduz o número de anticorpos produzidos pelo sistema imunológico em resposta a qualquer tipo de alergia. Os probióticos presentes no iogurte são responsáveis por esta acção

  fabricam iogurte em casa em 4 fases simples:

  Passo 1: Em primeiro lugar, aquecer o leite (utilizar leite inteiro para iogurte mais espesso e cremoso) e desligar o gás imediatamente antes de ferver.Passo 2: Deixar o leite arrefecer.Passo 3: quando o leite estiver apenas quente ao toque, adicione-lhe iogurte e mexa bem. (Adicionar cerca de 2 colheres de iogurte a 1 litro de leite).Passo 4: então, mantenha esta mistura intocada num local quente durante cerca de 6 a 8 horas (ou durante a noite).o teu iogurte caseiro estará pronto. Você pode apreciá-lo como ele é ou refrigerar para uso futuro.efeitos secundários do consumo de iogurte:

  não existem, como tal, efeitos secundários da ingestão de iogurte, mas é recomendado consumir iogurte caseiro, uma vez que os comerciais são carregados com açúcares e conservantes que são prejudiciais para nós.

  é melhor consumir iogurte caseiro, uma vez que as variedades comerciais podem ter açúcar escondido e conservantes. Coma como está ou coma com as suas refeições, encha-o com fruta ou beba como uma bebida.