Nos últimos 20 y, maior dietas de proteína tem sido apontado como uma estratégia bem-sucedida para prevenir ou tratar a obesidade, através de melhorias no corpo e no gerenciamento de peso. Estas melhorias são pensadas para ser devido, em parte, a modulações no metabolismo de energia, apetite, e ingestão de energia. Evidências recentes também suportam dietas proteicas mais elevadas para melhorias nos fatores de risco cardiometabólicos. Este artigo fornece uma visão geral da literatura que explora os mecanismos de ação após o consumo agudo de proteínas e os resultados clínicos de saúde após o consumo de dietas proteicas de longo prazo. Várias meta-análises de estudos de alimentação a curto prazo, rigorosamente controlados, mostraram maior perda de peso, perda de massa de gordura e preservação da massa magra após dietas de restrição de energia às proteínas superiores às dietas de restrição de energia às proteínas inferiores. Também foram relatadas reduções nos triglicéridos, pressão arterial e circunferência da cintura. Além disso, uma revisão dos ensaios de alimentação aguda confirma um efeito de saciedade modesto, incluindo maior percepção de plenitude e hormonas de saciedade elevadas após refeições com proteínas mais elevadas, mas não suporta um efeito na ingestão de energia na próxima ocasião de comer. Embora estudos de alimentação a mais curto prazo, fortemente controlados, tenham identificado consistentemente benefícios com o aumento do consumo de proteínas, estudos a mais longo prazo produziram resultados limitados e conflitantes; no entanto, uma meta-análise recente mostrou benefícios persistentes de uma dieta de perda de peso de proteínas mais elevada no peso corporal e na massa de gordura. A conformidade dietética parece ser o principal contribuinte para as descobertas discrepantes, porque melhorias na gestão de peso foram detectados em aqueles que aderiram ao regime de proteínas mais elevadas prescritas, enquanto aqueles que não aderiram à dieta não tiveram melhorias marcadas. Coletivamente, estes dados sugerem que dietas de proteínas superiores que contêm entre 1,2 e 1.6 g de proteína * kg-1 * d – 1 e potencialmente incluem quantidades proteicas específicas às refeições de, pelo menos, ∼25-30 g de proteína/refeição fornecem melhorias no apetite, gestão do peso corporal, factores de risco cardiometabólico, ou todos estes resultados para a saúde; no entanto, são necessárias mais estratégias para aumentar a conformidade alimentar com as intervenções alimentares a longo prazo.