BOSTON (Dec. 7, 2020, 9:00 EST)—O ômega-3 os ácidos gordos EPA e DHA, funcionam de forma diferente contra a inflamação crônica, de acordo com os resultados de um pequeno estudo randomizado, sugerindo que cada um tem seu próprio papel importante a desempenhar na regulação do sistema imunológico.o ensaio de 34 semanas, liderado por pesquisadores do centro de pesquisa de Nutrição Humana Jean Mayer USDA sobre o envelhecimento na Universidade de Tufts (HNRCA), comparou os efeitos dos dois omega-3 em um pequeno grupo de adultos mais velhos com obesidade e inflamação crônica de baixo grau. Os participantes foram distribuídos aleatoriamente para receber suplementos da EPA ou da DHA duas vezes por dia. Os resultados são publicados hoje em aterosclerose.APE e DHA, abundantes em peixes e mariscos, têm, em alguns estudos, sido associados a um menor risco de doença cardíaca e acredita-se que funcionam reduzindo a inflamação. Os resultados mostraram que o DHA tinha um efeito anti-inflamatório mais forte do que o EPA:

• DHA reduziu a expressão genética de quatro tipos de proteínas pró-inflamatórias, enquanto a EPA reduziu apenas um tipo.a DHA reduziu a secreção de três tipos de proteínas pró-inflamatórias nos glóbulos brancos, enquanto a EPA reduziu apenas um tipo.a DHA também reduziu os níveis de uma proteína anti-inflamatória, enquanto a EPA não reduziu.no entanto, a EPA melhorou o equilíbrio entre proteínas pró – e anti-inflamatórias.:
  • Após ser metabolizado, a EPA produziu subprodutos que estavam associados à regulação da função imunitária e funcionaram de forma diferente dos derivados da DHA.

  ” o júri foi, por assim dizer, sobre como funcionam os dois principais componentes do óleo de peixe – e se um pode ser melhor do que o outro. Estes resultados sugerem que o DHA é o mais poderoso dos dois em Marcadores de inflamação no corpo, mas isso não é o fim da história”, disse Stefania Lamon-Fava, uma cientista da equipe de nutrição Cardiovascular na HNRCA.

  Lamon-Fava is also chair of the Division of Biochemical & Molecular Nutrition and an associate professor at the Gerald J. and Dorothy R. Friedman School of Nutrition Science and Policy at Tufts.

  ” em nossos corpos, há sempre este equilíbrio entre proteínas pró-inflamatórias e anti-inflamatórias, e descobrimos que a EPA era melhor do que a DHA para melhorar esse equilíbrio. Para a prevenção de doenças cardiovasculares, pesquisas anteriores nos dizem que o equilíbrio é muito importante”, explicou a primeira autora Jisun So, que fez este trabalho como parte de sua dissertação na escola Friedman, trabalhando na equipe de nutrição Cardiovascular na HNRCA. de acordo com as orientações dietéticas 2015-2020 para os americanos, os adultos devem consumir pelo menos duas porções semanais de frutos do mar (4 onças por serviço). Salmão, bacalhau, sardinhas, truta e atum em conserva são boas fontes de EPA e DHA.

  “nosso estudo nos dá uma foto de como EPA e DHA podem trabalhar para reduzir a inflamação crônica, e como cada um tem efeitos distintos. Nossos resultados fornecem uma visão para futuras pesquisas para explorar por que isso é o caso e quem se beneficiaria de uma ou ambas essas gorduras saudáveis”, disse Lamon-Fava. o estudo foi um ensaio duplamente cego, o que significa que nem os participantes, nem os trabalhadores de laboratório ou os cientistas sabiam qual o suplemento que cada indivíduo recebia. Os 21 participantes receberam suplementos da EPA ou da DHA em uma sequência que incluiu períodos sem suplementos para criar uma ardósia em branco a partir da qual medir o impacto de cada suplemento. Durante uma fase de chumbo, os participantes tomaram suplementos contendo apenas óleo de girassol alto-oleico (semelhante ao azeite e não contendo ácidos gordos ómega-3), para criar uma base de comparação. autores adicionais sobre o estudo são Dayong Wu, Alice H. Lichtenstein, e Nirupa R. Matthan na HNRCA; Albert K. Tai na Tufts University School of Medicine; e Krishna Rao Maddipati na Wayne State University.

  Este trabalho foi apoiado pelo Instituto Nacional de Agricultura e Agricultura do Departamento dos Estados Unidos através de uma subvenção de iniciativa de Pesquisa Agrícola e alimentar e pelo Fundo de pesquisa Dr. Joan e Peter Cohn. Quaisquer opiniões expressas neste artigo são as dos autores e não dos financiadores. Nenhum dos autores divulgou conflitos de interesses.

  Citação

  Então, J., Wu, D., Lichtenstein, A. H., Tai, A. K., Matthan, N. R., Maddipati, K. R., e Lamon-Fava, S. (2020). A EPA e a DHA modulam diferentemente a resposta inflamatória monocitária em indivíduos com inflamação crónica em parte através de mediadores lipídicos especializados no plasma: um estudo aleatorizado, em dupla ocultação, cruzado. Aterosclerose. https://doi.org/10.1016/j.atherosclerosis.2020.11.018.sobre o centro de pesquisa de Nutrição Humana Jean Mayer USDA sobre o envelhecimento na Universidade Tufts