Uma das minhas memórias favoritas de meu avô, quando ele iria me levar de caça para morel cogumelos. Ele tinha uma bengala especial reservada apenas para esta actividade. Eu aprenderia mais tarde em minhas aulas de Micologia na faculdade que esta é uma prática comum entre os caçadores de cogumelos antigos. Na verdade, diz-se que a vara está imbuída de sorte especial para caçar cogumelos e não é apenas uma bengala.

Morel Caça aos cogumelos

Morel é um dos tipos mais popularizados de cogumelos que você pode ir caçar. São deliciosos! Tão delicioso, na verdade, que as famílias muitas vezes guardam de perto a localização secreta dos seus campos de caça. Uma vez fui vendado e levado para a floresta quando um amigo foi generoso o suficiente para me deixar caçar com ela. (Seriamente.)

Nota: A boa notícia é que você pode procurar na Amazon um livro de caça de cogumelos morel para a sua área!se fosses caçar cogumelos na floresta, saberias o que procurar? Há muitos, muitos tipos diferentes de Morel. Eles variam em sua escolha de árvore para crescer sob a sua cor e mesmo quando preferem o fruto.ao mesmo tempo, existiam mais de 80 tipos diferentes de Morchella spp. acredita-se ser identificado em todo o mundo. Muitos deles eram provavelmente duplicados de espécies que já tinham sido vistas. Ainda temos uma quantidade chocante de diversidade neste cogumelo e a controvérsia se agita sobre quantas espécies verdadeiras existem.há mais de um sósia na floresta. A caça ao cogumelo Morel não é tão fácil como parece.

false Morel: Gyromitra Esculenta

The “false morel”, Gyromitra esculenta, can be found throughout North America and Europe. É considerado por alguns como uma iguaria, mas é conhecido por ser tóxico se comido cru. Isto não é muito surpreendente, pois quase todos os cogumelos contêm qualidades tóxicas que só são neutralizadas quando cozinhadas. Estudos recentes têm mostrado, no entanto, que o falso morel continua a ser ligeiramente tóxico mesmo depois de ser cozido. Aparentemente, não matou muitas das populações tradicionais que gostam de o comer, mas eu não recomendaria trazer este para casa.

A Gyromitra esculenta tem um olhar inteligente para o seu chapéu, mas as cristas vagueiam aleatoriamente. Isto contrasta fortemente com as saliências verticais de cartão ordenadas e onduladas nas Morchella spp. No falso morel, as tampas parecem mais como um monte de intestinos trocando para trás e para a frente e para cima e para baixo.

Verpa Spp.

The Verpa spp. é outro sósia, mas apesar de ter um chapéu riscado, ele só está ligado ao caule do cogumelo no pico. Um verdadeiro chapéu de morel é anexado em seu pico e em sua base ao caule.se você decidir ir caçar cogumelos esta temporada, não se esqueça de conhecer a sua variedade local de morel. É o preto, amarelo, branco ou meio LIVRE? Saber a resposta a essa pergunta irá assegurar a identificação adequada, mantendo-o seguro. Além disso, irá ajudá-lo a compreender que tipo de terreno procurar, porque cada um destes cogumelos prefere uma árvore diferente e um tipo de solo diferente.

Antes de caçar Morels

Conheça o seu cogumelo, conheça os seus look-alikes, saiba que lhe é permitido estar na propriedade, e certifique-se de obter uma magia, caça aos cogumelos, Bengala. Eu dizia – te onde procurar estas guloseimas deliciosas, mas, bem… é um segredo!

*******