este maravilhoso molho de churrasco é o complemento perfeito para porco, carne, ou frango. Um molho doce e picante com um toque de especiaria que se tornará o teu favorito de Verão.

Introdução

Estamos entrando na temporada de cozimento, e é hora de impressionar seus amigos e familiares com o seu “segredo” caseiro molho de CHURRASCO. Este é o melhor molho BBQ que você já experimentará. Faria o papelão saber muito bem. Não uso o termo “melhor” de ânimo leve, mas isto qualifica-se.esta é uma receita imitadora de uma instituição de Ann Arbor, Zimmerman’s Road House. O porco é óptimo, mas o molho é ainda melhor. O molho de churrasco de Memphis é maravilhoso. Era doce e picante, tudo ao mesmo tempo.há várias variações de molho de Memphis flutuando ao redor. Eu escolhi a versão de cozinha fina como a receita de inspiração. Variei um pouco as especiarias e eliminei o que pensava ser óleo desnecessário. Eu também adicionei algumas opções para que você possa ajustar – se aos seus gostos.

a Minha Classificação

um absoluto 5. O mais alto possível de um 5. E a minha mulher concorda. O que mais há para dizer?

Kansas Kansas City vs. Memphis Style BBQ Sauce

There are a number of differences between KC and Memphis BBQ, but today I will discuss only the sauces.o molho BBQ de Kansas City é um molho doce e espesso que é base de tomate e melaço. O molho de Kansas City pode ser muito doce e picante, mas não muito picante.o molho de churrasco ao estilo de Memphis é diferente do molho de churrasco ao estilo de Kansas City. Não é tão doce e é mais picante. Também é mais fino e tem um pouco de vinagre.Memphis and St. O molho Louis é semelhante, e alguns especialistas classificá-los-ão como tipos de molho de Kansas City. Mas há uma diferença distinta.outros molhos comuns seriam molho à base de vinagre de Carolina e molho branco de Alabama, que é baseado em maionese. Há uma grande variedade de molhos no Texas, e eu apenas não estou entrando nessa luta, mas vai apenas dizer que há variação regional.alguns panes são “reactivos”, o que significa que contêm metais que podem interagir com certos alimentos, como tomates, e alterar o sabor. Ferro fundido e cobre seriam exemplos comuns. O aço inoxidável e os utensílios de cozinha normais, que não sejam de madeira, são exemplos de peças não reactivas.estou a especificar ketchup Heinz ou Hunts. Acredito que recebes o que pagas em ketchup. Qualquer outro que não caça ou Heinz nunca entrará em minha casa.o sabor da mostarda é pesado na Taça½. Corta – o ao teu gosto. I usually go for ⅜ cup.

📖Memphis BBQ Recipes

Marlowe of Memphis BBQ Dry Rub

Marlowe Black Magic Seasoning

The Best Grilled Pork Tenderloin – Memphis Style

🖼️Photo Instructions

Combine in a non-reactive saucepan with a glass lid: 2 chávenas de ketchup Heinz ou Hunts, ¼ – 1/2 chávena de mostarda amarela, ¼ de vinagre de maçã para sidra, ½ chávena de açúcar marrom firmemente embalado, 3 colheres de sopa de molho Worcestershire, 2 colheres de sopa de chili em pó, 1 colher de sopa de pimenta preta, 1 colher de sopa de cebola em pó, 1 colher de sopa de alho em pó, 2 colher de chá de aipo sal de aipo, 2 colheres de chá de fumaça líquida, ¼ a ½ colher de pimenta de caiena.

Coloque em fogo médio-alto, mexendo de forma agressiva até começar a ferver, tendo o cuidado de evitar splatter. Esta coisa é grossa e vai queimar-te. Reduzir o calor para baixo e cobrir com uma tampa de vidro para que você possa ver a ação.ocasionalmente remover do calor e agitar bem. Por favor, não se esqueça de remover do calor antes de agitar para evitar salpicos e queimaduras.

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📖 Receita

Memphis Molho Barbecue – Uma Coisa Maravilhosa

a Partir de Dan Mikesell AKA DrDan

Este maravilhoso molho barbecue é o complemento perfeito para a carne de porco, carne ou frango. Um molho doce e picante com um toque de especiaria que se tornará o teu favorito de Verão..

4.3 from 58 votes

Prep Time 5 minutes

Cook Time 30 minutes

Total Time 35 minutes

Servings #/Adjust if desired 48 tablespoons

Ingredients

US CustomaryConvert to Metric

• ▢ 2 cups ketchup – Heinz or Hunts
• ▢ ¼ – 1/2 xícara de mostarda amarela
• ▢ ¼ de xícara de vinagre de cidra de maçã
• ▢ ½ xícara de açúcar mascavo – firmemente embalados
• ▢ 3 colheres de sopa de molho Worcestershire
• ▢ 2 colheres de sopa de pimenta em pó
• ▢ 1 colher de sopa de pimenta preta
• ▢ 1 colher de sopa de cebola em pó
• ▢ 1 colher de sopa de alho em pó
• ▢ 2 colheres de chá de aipo, sal
• ▢ 2 teaspoons liquid smoke
• ▢ ¼ to ½ teaspoon cayenne pepper

Instructions

• Combine in a non-reactive saucepan with a glass lid : 2 xícaras de Heinz ou Caçadas Ketchup, ¼-1/2 xícara de mostarda amarela, ¼ de xícara de vinagre de cidra de maçã, ½ xícara firmemente embalados marrom de açúcar, 3 colheres de sopa de molho Worcestershire, 2 colher de sopa de pimenta em pó, 1 colher de sopa de pimenta-do-reino, 1 colher de sopa de cebola em pó, 1 colher de sopa de alho em pó, 2 colher de chá de aipo, sal, 2 colheres de chá de fumaça líquida, ¼ A ½ colher de chá de pimenta caiena
• Coloque em fogo médio-alto, mexendo de forma agressiva até começar a ferver, tendo o cuidado de evitar splatter. Esta coisa é grossa e vai queimar-te.
• Reduzir o calor para baixo e cobrir com uma tampa de vidro, então você pode ver a ação
• Ocasionalmente, retire do fogo e mexa bem. Por favor, não se esqueça de remover do calor antes de agitar para evitar salpicos e queimaduras.
• Simmer por cerca de 30 minutos.

Notas da Receita

Pro Tips:

1. o uso de ketchup que você ama. Só gosto de Heinz ou caçadas.ajuste a mostarda ao seu gosto. Um copo ½ completo dará um gosto pesado mostarda. I usually use ⅜ cup.o calor aqui é de cerca de 3/10 com ¼ de colher de chá de pimenta de caiena. Adapta-te ao teu gosto.bom no frigorífico durante 5-7 dias. Provavelmente muito mais tempo, mas não testado.colher alguns em saquinhos pequenos e congelar durante 3-4 meses.tem mais perguntas? Veja a tabela de conteúdo
   

   para ajustar o tamanho da receita:

   poderá ajustar o número de porções nesta placa de receita por baixo das porções. Isto faz as contas dos ingredientes para ti. Mas não ajusta o texto das instruções. Tens de ser tu a fazer isso.

   Nutrição

   Calorias : 24 kcalCarbohydrates : 6 gProtein : 0.1 gFat : 0.1 gSaturated Gordura : 0.01 gPolyunsaturated Gordura : 0.03 gMonounsaturated Gordura : 0.04 gSodium : 196 mgPotassium : 19 mgFiber : 0.2 gSugar : 5 gVitamin Um : 200 IUVitamin C : 1.7 mgCalcium : 10 mgIron : 0.2 mg
   tamanho da porção é a minha estimativa de tamanho normal a menos que disposto em contrário. O número de porções por receita é indicado acima. Isto é comida caseira, e há muitas variáveis. Todas as informações nutricionais são estimativas e podem variar de seus resultados reais. Para saborear ingredientes como o sal será minha estimativa da média utilizada.
   Curso :Molho

   Culinária :Americana

Publicado Originalmente em 19 de abril de 2010. Atualizado com opções expandidas, fotos atualizadas e uma tabela de conteúdos para ajudar a navegação.