Food as medicine is not a new concept and can be linked back to Hipócrates, C. 460-C. 370 AC. Recentemente, o conceito de “comida é medicina” tem recebido muita atenção e o movimento está se tornando mainstream. Um artigo recente sobre a tendência, “por que comida poderia ser o melhor remédio de todos”, foi amplamente compartilhado nas mídias sociais, e esta semana, “comer para vencer a doença” debuta como uma receita de saúde baseada em alimentos, apoiada por novas evidências científicas. Author Dr. William Li diz que se a comida é realmente um remédio, é hora de começarmos a tratá-la dessa maneira.os alimentos como medicamento não são apenas um aspecto importante do tratamento da doença, mas também a sua prevenção. Metade de nós, adultos, tem pelo menos uma doença crónica evitável relacionada com maus hábitos alimentares. Em 2003, um extenso relatório da Organização Mundial de Saúde (OMS), “Dieta, Nutrição e doenças crônicas”, reconheceu a ligação entre alimentos e a prevenção da diabetes, doenças cardiovasculares e câncer. Mas o acesso a alimentos saudáveis é um problema e um determinante social fundamental da saúde.

Food deserts

“We know a ZIP code is just as important as a genetic code in determining a person’s health — impacting medical needs and access to care.” — Dr. Trent Haywood, o BCBS Instituto

de Acordo com pesquisa recente do International Food Information Council (IFIC) Fundação, 95% dos consumidores norte-americanos relatório em busca de opções de alimentos saudáveis, mas apenas 28 por cento dizem alimentos nutritivos é fácil de encontrar. Onze por cento, muitos que vivem em desertos de alimentos, relatam que encontrar alimentos saudáveis é simplesmente muito difícil. As pessoas que mais poderiam beneficiar de uma dieta melhor podem ter menos acesso, incluindo as populações desfavorecidas e os idosos.

Indústria Roundup: a Melhoria do acesso a uma alimentação saudável

a insegurança Alimentar e o alimento como medicamento programas têm o mesmo objetivo — para aumentar o acesso a alimentos nutritivos. Planos de seguro de saúde, hospitais e startups estão investindo em programas de alimentos inovadores para melhorar o acesso e os resultados da saúde. Algumas iniciativas crescentes incluem:

• Blue Cross Blue Shield of Massachusetts (BCBSMA) and Community Servings are partnering to provide medicamente tailed meals to Medicare Advantage (MA) members who need post-acute care for congestive heart failure. O novo programa faz parte de um maior compromisso para ajudar os membros da MA a gerirem as condições crônicas.
• FoodQ, operado pelo Blue Cross Blue Shield Institute, está lutando contra desertos de alimentos com programas piloto em Dallas e Chicago, onde Kitchfix fornece entrega de refeições.o programa da Cleveland Clinic Community Farmers Markets oferece amplo acesso a produtos frescos e apoia o programa de nutrição de mercado dos agricultores da WIC (FMNP), Cartões De Transferência Eletrônica de benefícios (EBT) de Ohio, e cupões do programa de nutrição de agricultores seniores da USDA. Os mercados estão localizados perto de hospitais e centros de saúde na comunidade.uma variedade de benefícios saudáveis baseados em refeições por Hino estão sendo introduzidos como resultado do novo benefício de cuidados pessoais da MA anunciado pela administração dos EUA para 2019.Promedica’s three-acre farm and Veggie Mobile serve Lenawee County in Michigan. Enquanto a iniciativa está disponível para todos os residentes, os pacientes do Hospital ProMedica Bixby e Herrick que apresentam sinais positivos para a insegurança alimentar recebem uma caixa de alimentos e um voucher para resgatar produtos no Veggie Mobile.resultados: enfrentar doenças crônicas com dieta saudável e modificação comportamental enquanto os programas patrocinados pelo plano de saúde com o objetivo de melhorar a dieta e reduzir a doença ainda estão relativamente nascentes, alguns já estão produzindo resultados poderosos. O programa Digital de prevenção da Diabetes da Omada Health é um benefício preventivo no âmbito da ACA fornecido por pagadores e empregadores. Clientes bill Omada através de reclamações médicas.

  Omada concluiu recentemente um ensaio de dois anos com populações de baixa renda e mal servidas (PUP) relatando fortes resultados de engajamento e perda de peso. Trinta e sete por cento dos 230 participantes tinham seguro através da Medicaid, e 60 por cento tinham seguro através de um plano de segurança médica. Três por cento não tinham seguro.

  os participantes receberam uma escala sem fio sincronizado com suas contas, acesso a um currículo nutricional aprovado por CDC de um ano, personalizado para suas circunstâncias, e acesso a um treinador de saúde bilíngüe Omada. Quase 40 por cento dos participantes perderam pelo menos cinco por cento de seu peso corporal inicial e 55 por cento completou um mínimo de nove das 16 aulas iniciais.

  Solera Health lançou uma parceria com a Feeding America, e serve como um parceiro para o piloto da California Food is Medicine Coalition (CalFIMC). Este projecto está a disponibilizar refeições e serviços de nutrição sob medida médica a três tipos diferentes de membros da Medicaid da Califórnia, com doenças crónicas. O piloto procura demonstrar como os Serviços de nutrição médica devem ser incluídos na cobertura Medicaid como outros serviços de saúde.

  

  Geisinger Health acredita que, embora as pessoas querem comer melhor, muitos podem não saber como ou têm os meios para fazê-lo. O seu programa de Farmacia De Alimentos Frescos Visa adultos de baixa renda cuja diabetes tipo 2 não é bem controlada.ao fornecer alimentos gratuitos para o tratamento da diabetes, a um custo de US $2,400 por paciente por ano, o risco de morte ou complicações graves é reduzido em mais de 40 por cento, e os custos médicos foram de US $240,000 para us $48,000 por membro.porções comunitárias demonstram uma economia média anual de US $ 2.640 para indivíduos que usam suas refeições sob medida médica-uma redução de 16% nos custos de saúde. Seu plano oferece 15 tipos diferentes de planos de refeições com o diferenciador sendo refeições personalizadas para até três doenças crônicas.

  

  estamos apenas entrando no início da inovação alimentar nos cuidados de saúde. De acordo com empreendimentos quantificados, o financiamento baseado em resultados na Medicare tem um futuro promissor. Pagar por alimentos saudáveis está a tornar-se parte de uma abordagem multifacetada para abordar as determinantes sociais da saúde. À medida que a evidência de RI cresce, os reembolsos continuarão a deslocar-se a montante, desempenhando a tecnologia um papel fundamental na racionalização da oferta de alimentos como um benefício para a saúde.escrito por Angela Dunn para Patchwise Labs