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Atualizada por Último sobre 25 de dezembro de 2020, de abril de Bola

Kremas: Haiti Cremoso & Delicioso Ovo sem Gemada – Também chamado de Cremes… Esse ovo sem férias bebida é bem conhecido no Haiti… é fortemente temperado, decadente cremoso e misturado com rum! Assim que tentares isto, nunca mais voltas ao típico eggnog! Variação vegana também incluída.

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aqui nos EUA temos Eggnog, Porto Rico tem Coquito, Turquia tem Sahlep, e Chile tem Cola de Mono.

no País de minha mãe, Aruba, temos Ponche Crema ou Creme de Ponshe … uma bebida mais tipicamente servida durante as férias na maioria das ilhas do Caribe (exceto para Porto Rico). Você pode encontrar variedades com sabor como Pistachio na maioria das lojas de bebidas, mesmo aqui na América.no entanto, no Haiti, no país do meu pai, celebramos com Kremas – às vezes escrito como Cremas ou Cremasse. Kremas é a nossa versão de um eggnog sem ovo, deliciosamente cremoso, mas não o seu típico nog grosso. a menos que você seja Caribenho ou Faça lotes de Pina Colada, creme de coco pode ser um produto desconhecido para você. É basicamente creme de coco (o leite de coco grosso que sobe para o topo) misturado com lotes de açúcar até que tenha um quase xarope como consistência.

Aqui está uma versão caseira instantânea que você pode fazer a si mesmo se creme de coco não está disponível onde você mora. Ainda não experimentei, por isso não posso confirmar os resultados, mas dá uma volta!que Rum devo usar?Rum é a bebida alcoólica mais popular nas Caraíbas, como deve saber. Desde que nós crescemos um monte de cana de açúcar, é o álcool menos caro para produzir de modo que quase todas as ilhas tem uma indústria local de produção de rum. Cada ilha jurará que a deles é a melhor.; tente dizer a um Trini que há rum melhor do que Angostura e prepare-se para uma luta! Na Jamaica, é Appleton ou Myer’s Dark.Rum é uma grande parte da cultura caribenha-ponche de Rum, coquetéis à base de Rum e muitas sobremesas como bolo preto muitas vezes têm rum como a estrela.o Haiti não é diferente. Se disseres a uma pessoa haitiana que fizeste Kremas com tudo menos Rhum Barbancourt, ficaria surpreendido se eles estivessem dispostos a provar. O sabor em seu Rum envelhecido em carvalho é algo para se orgulhar, então eu posso ver por que eles são tão particulares.

tudo o que é preciso é apenas alguns ingredientes e especiarias batidos juntos em um liquidificador com o seu rum favorito… Kremas é tão rápido e fácil de montar!

Agora, eu não quero converter qualquer sombra contra Gemada ou Coquito, mas eu quero mencionar algumas razões que eu acho que você pode querer substituir o seu gemada com Kremas (Cremes) – Haiti Eggless Gemada, a partir deste ano para a frente!

5 Razões para substituir o seu Eggnog por Kremas

• É delicioso!!! algumas pessoas são alérgicas aos ovos.algumas pessoas não gostam de consumir ovos crus (EW… Salmonella).alguns vegetarianos / veganos não comem ovos.mencionei como é delicioso??se preferir não beber álcool, pode fazê-lo sem álcool, uma vez que ainda é delicioso sem rum. Não serão autênticos Kremas haitianos, mas tudo bem!anis estelar é uma especiaria que permeia a cozinha haitiana. Ele é usado em tudo, desde bebidas e sobremesas a guisados de carne e, às vezes, até mesmo em molho Pois. Enquanto as outras especiarias podem ser personalizadas por preferência, anis de estrela é necessária para Kremas. Na verdade, eu gosto que a estrela Anise brilhe e é por isso que eu geralmente não adiciono extrato de baunilha ou extrato de amêndoa. Eu listei-os como ingredientes opcionais abaixo como muitas pessoas o incluem em Kremas. Mas eu acho que às vezes menos é mais para que o sabor das especiarias individuais pode ser melhor apreciado.
  

  variações

  • Para uma versão instantânea, omitir os passos 1-5 e, em vez disso, usar especiarias moídas.juntar 1 colher de chá de canela moída, 1/2 colher de chá de anis e 1/4 colher de chá de cravo moído.torna-o Vegan, substituindo o leite evaporado pelo leite de coco ou o leite de coco evaporado e substituindo o leite condensado adoçado pelo leite condensado adoçado.

  embora eu apresente comida de todo o mundo neste blog, eu sou meio Haitiano, então eu tenho um pouco de preconceito em relação à cozinha haitiana. Gostaria de experimentar outras comidas haitianas? Aqui estão algumas outras receitas para tentar o seu paladar.sopa Jou Mou – sopa de abóbora haitiana com carne feita todos os dias para celebrar o nosso dia da Independência, que cai no mesmo dia molho Pois – guisado de feijão vermelho Haitiano Djon – arroz preto Haitiano Banane peze – Haitian tostones (verduras) Pastéis de bacalhau salgados com patê – Haitiano SOS ti malice – Haitian hot sauce

Oh and by the way, isto é um pouco fora do tópico, mas algumas trivialidades que podem interessar-vos… sabiam que foi um regimento do Haiti, a primeira nação negra independente do mundo, que ajudou a América a manter Savannah durante a Revolução Americana contra os britânicos? Há uma estátua em Dedicação ao Haiti, localizada em Savannah – você pode querer verificar o meu posto de viagem Savannah aqui para saber mais sobre isso!Haiti recebe muita imprensa ruim, mas é uma bela ilha de férias com praias deslumbrantes e uma cultura vibrante. Confira mais do que você pode comer e experimentar quando você visita o Haiti no que comer no Haiti.

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Kremas (Cremas) – Eggnog Haitiano sem ovos

Kremas é a versão haitiana de eggnog sem ovos – fortemente temperada com anis, cravo-da-Índia e canela.

Prep Time10 mins

Cook Time5 mins

Total Time15 mins

Course: beverages

Cuisine: Caribbean

Servings: 12

1x2x3x

Calories: 369kcal

Ingredients

• 1 12 oz. can evaporated milk use coconut milk to make it Vegan
• 2 star anise
• 1 cinnamon stick
• 3 cloves
• 1 14 oz. can sweetened condensed milk use sweetened condensed coconut milk to make it Vegan
• 1 15 oz. can cream of coconut
• 1 teaspoon vanilla extract optional
• 1 teaspoon almond extract optional
• zest of 1 lime
• 1 Tablespoon lime juice
• 1 cup Barbancourt rum
• freshly grated nutmeg for garnish

Instructions

• In a saucepan, combine evaporated milk with star anise, cinnamon and cloves.
• leite térmico até estar muito quente, apenas até que pequenas bolhas comecem a aparecer no perímetro, mas não fervam.
• desligar o calor e deixar durante pelo menos uma hora. Ver nota
• estirpe leite evaporado e descartar as especiarias.
• In a blender, combined spiced evaporated milk with condensed milk, cream of coconut, vanilla extract, almond extract, lime zest and lime juice.
• Blend until well mixed.
• Add rum and blend until mixed.
• Transfer to a bottle and chill for several hours.
• para servir, guarnecido com noz-moscada recém-ralada.é preferível colocar o leite evaporado com as especiarias no frigorífico durante a noite, depois de o ferver. Deixando as especiarias infundir durante a noite, os vossos kremas serão muito mais saborosos. Se você fizer esta metodologia durante a noite, é tão saboroso que o extrato de baunilha e amêndoa não é necessário. No entanto, se está a fazer o método rápido, então eu acrescentá-lo-ia.para uma versão instantânea, omite os passos 1-5 e em vez disso use especiarias moídas.juntar 1 colher de chá de canela moída, 1/2 colher de chá de anis e 1/4 colher de chá de cravo moído.

Nutrição

Calorias: 369kcal | Carboidratos: 49g | Proteína: 5 g | Gordura: 12g | Gordura Saturada: 9g | Colesterol: 21mg | Sódio: 97mg | Potássio: 225mg | Fibra: 1g | Açúcar: 48g | Vitamina A: 168IU | Vitamina C: 2mg | Cálcio: 185 mg | Ferro: 1mg

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