Um multi-uso caseiro seco spice rub para frango, que é sutilmente doce, fumo e com um pouco de chute. Ele adiciona muito sabor com 8 ingredientes simples e ingredientes personalizáveis que você provavelmente tem em sua despensa.este incrível e simples rub seco para frango é ótimo para fumar, grelhar ou mesmo assar. Adiciona toneladas de sabor a uma panela de frango, coxas de frango BBQ, um pássaro inteiro ou asas crocantes perfeitas. A adição de um toque de especiaria no frango irá melhorar totalmente os sabores do exterior, enquanto o sal penetrará profundamente na carne agindo como uma salmoura seca.mantenha-o simples e adicione ingredientes e especiarias de que goste. Não há razão para acrescentar algo de que não seja fÃ. E se há alguma coisa na tua despensa com que queiras experimentar, força.Apimentem-no! A sério, porque não? Se gostas de coisas picantes, é por onde começar. Adiciona pimenta de caiena ou outras especiarias que trazem um ponche.

claro, você pode comprar um rub fora-da-prateleira de especiarias que provavelmente será bom, mas não vai ser tão grande como o que você alfaiate para as suas preferências de gosto específico. E fazer o teu vai poupar muito dinheiro.alguns rubos são melhores do que outros. O que amas é o melhor.ingredientes para o Rub Sal De Diamante kosher, açúcar castanho escuro, pimentão doce ou fumado, pimenta preta moída, chili em pó escuro, sementes de aipo, cominho moído e alho granulado e/ou cebola.adições facultativas: Pimenta de caiena (opcional para calor extra) e ervas (geralmente secas, mas também obras frescas) podem ser adicionados ao rub para adicionar ainda mais sabores.

Esta é uma ótima base para fazer o seu próprio totalmente personalizado caseiro seco e esfregue para o seu favorito frango receitas. Trata-se realmente de ajustar sutilmente os ingredientes para torná-lo seu próprio, se você quiser. Certifique-se de anotar as alterações que você faz para que você possa manter o controle!quaisquer que sejam os ingredientes que use, certifique-se de que não ultrapassaram a data de validade. Faz mesmo a diferença. Se você tem uma especiaria como pimenta que sabe um pouco plano, você pode florescer no fogão em uma frigideira por alguns minutos para alegrá-lo.falta alguns destes ingredientes? Não há problema. Apenas misturando sal, pimenta e alguns outros vão adicionar muito sabor e cor para o seu frango.gosto de medir todos os ingredientes numa folha de papel de pergaminho quando planeio colocar a fricção num agitador. Isso faz com que uma transferência super fácil para o recipiente de armazenamento. Pega nela e enfia tudo no contentor. Uma vez no recipiente, agite-o com a tampa para combinar completamente os ingredientes.se planeia aplicar o rub seco com as mãos, combine os ingredientes numa tigela, certificando-se de que não sobram papas.é importante provar o rub antes de O usar. Sim, deve saber bem. Se queres que seja picante, deve saber a picante. Se não sabe a picante, adicione mais pimenta.os seus gostos são diferentes dos meus. Talvez gostes mais picante ou Queiras um sabor de alho mais picante. Adiciona mais do que gostas e menos do que não gostas, ou deixa tudo de fora. Não podes estragar tudo a não ser que adiciones demasiada especiaria ou açúcar.

Como Aplicar a Seco e Esfregue

• Use um grande tempero shaker para distribuir uniformemente o esfregue na carne. Aplique-o a partir de uma altura que irá espalhar o rub para fora sobre a carne para que não se encaixe em certos pontos.se o rub não estiver colado, pode usar um “slather”, que pode ser qualquer coisa, desde óleo à mostarda. Usa tudo o que precisares e não exageres. Eu usarei geralmente um drizzle muito leve do óleo de canola, que ajudará o stick do rub e ajudará obter um mesmo sear na pele do frango.aplique o rub no lado da apresentação por último. Isto vai mantê-lo no seu melhor.durante quanto tempo deve secar o frango?

  minha preferência é aplicar o rub na noite anterior, ou por pelo menos 12 horas. Este rub pode ser aplicado imediatamente antes de cozinhar o frango, ou pode ser aplicado antes do tempo (na noite anterior).aplicando-o antes do tempo, irá infundir sabores (principalmente o sal) nas profundezas da carne e agir como uma salmoura seca, enquanto que aplicá-lo imediatamente antes de cozinhar será mais como adicionar um sal super chutado e pimenta para saborear o exterior do frango.

  Como conservar uma esfrega seca

  Se tiver restos de esfrega, pode ser armazenada num recipiente hermético. Durará vários meses em um recipiente hermético longe do calor e da umidade. Apenas não o deixe em um recipiente que tem buracos, ou o rub pode absorver a umidade e vai amontoar-se.

  é ótimo manter alguns na mão para que você possa rapidamente trazê-lo para fora quando necessário.

  

  a Inspiração para o Que Usar Este Esfregar

  • CHURRASCO Coxas de Frango
  • Cerveja Pode Frango
  • Forno de Frango Assado
  • Air Fryer Asas de Frango
  • os Peitos de Frango Grelhado
  • assadeira de Frango Assado
  • Defumado Frango Inteiro
  

  Frango Rub

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  Course: Side

  Cuisine: American

  Prep Time: 5 minutes

  Total Time: 5 minutes

  Servings: 1 cup

  Author: Justin McChesney-Wachs

  Ingredients

  • 1/4 cup Diamond kosher salt (Use less salt if not using Diamond brand kosher.)
  • 1/4 cup packed dark brown sugar
  • 2 tbsp sweet or smoked paprika
  • 2 tbsp ground black pepper
  • 2 tsp dark chili powder
  • 1/2 tsp celery seeds
  • 1/2 tsp ground cumin
  • 1/2 tsp granulated garlic and/or onion
  • 1/2 tsp cayenne pepper (optional for extra heat)

  Instructions

  • adicionar todos os ingredientes num recipiente hermético ou numa tigela. Agitar o recipiente para misturar completamente ou agitar numa taça com um batedor.

  Notas

  • Faz cerca de 1 xícara de tempero rub.certifique-se de que todos os grumos de açúcar castanho são esmagados ou podem arder durante a cozedura. coloque no pergaminho para fácil transferência para um recipiente de armazenamento.
  • tudo é opcional e pode ser substituído. Fá-lo Teu com o que tens na despensa.este rub contém sal, por isso não sal a mais quando fores para a época do frango.se o seu frango foi refinado, vai querer reduzir a quantidade de sal no rub.saber como vai cozinhar o frango deve desempenhar um papel no que você usa no rub seco. Se você estiver grelhando sobre o calor elevado por um período mais longo de tempo, seja cauteloso de usar muito açúcar como ele vai caramelizar e potencialmente queimar. conservar num recipiente hermético seco até 3 meses.

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