o Adobo de frango Filipino é o prato nacional das Filipinas e pode muito bem tornar-se o seu novo prato favorito de frango asiático! Apenas alguns ingredientes do dia – a-dia que eu posso praticamente garantir que você já tem, é uma receita sem esforço que produz suculento, frango macio revestido em um doce e saboroso glaze com pequenos pops de calor de peppercorns.esta é uma receita da coxa de frango e deve ser feita com coxas – sem substituição com peito de frango!

Filipino Frango Adobo

Filipino Frango Adobo é um dos primeiros frango coxa receitas eu partilhada no caminho de volta de 2015, quando eu comecei este site. Nessa altura, eu ousadamente afirmei que esta era a minha nova receita favorita de frango asiático, Até foi completamente desleal da minha parte dizer que, sendo de origem japonesa e tudo (Teriyaki, Karaage e Yakitori….to diz alguns … ).para ser honesto, posso ter embelezado um pouco. Cego pela excitação de descobrir adobo de frango, como é incrivelmente fácil para um prato que produz um sabor tão incrível,

vejam como o molho é pegajoso! Sabe tão bem como parece. E é tão fácil com apenas um punhado de ingredientes!o adobo de frango Filipino é o prato nacional das Filipinas e, como todos os pratos tradicionais, há muitas variações – incluindo diferentes proteínas, como carne de porco e carne de vaca.fundamentalmente, porém, os ingredientes chave são o equilíbrio certo de molho de soja, vinagre, pimenta preta e açúcar que criam um esmalte incrivelmente pegajoso que tem uma profundidade de sabor como se tivesse sido cozido lentamente – mas não é!o que você precisa para frango Filipino Adobo

• coxas de frango desossadas e sem pele – não pode substituir o peito, precisa da gordura para transformar o molho em glaze;

• molho de soja – todos os fins ou molho de soja leve. Molho de soja não escuro (o frasco será rotulado como tal se for molho de soja escuro);vinagre branco-apenas todos os dias, vinagre branco simples. Sub com qualquer claro do vinagre, inclusive o vinho de arroz, maçã, vinagre de xerez;

• a cebola e o alho;

• pimenta-do-reino – ou grosseiro rachado pimenta;

• – de-açúcar castanho melhor, branco ok;

• folhas de louro frescas ou secas, não é o fim do mundo se você não tem; e

• cebola verde – opcional decore

Como fazer Filipino Frango Adobo

E aqui está como fazê-lo. Basicamente, você marina o frango brevemente, sear o frango, em seguida, fervê-lo na panela com a marinada por 25 minutos. Ele vai parecer aguado até os últimos minutos, então de repente, o líquido se transforma magicamente em um esmalte syrupy!

o Que Frango Adobo gosto

O esmalte do Filipino Frango Adobo é saboroso e doce, com uma pitada de sabor, com uma distinta de soja sabor. O alho e a cebola criam uma base saborosa, juntamente com as folhas da baía, e os peppercorns adicionam pequenos estalos subtis de calor.não tenhas medo dos peppercornos nisto! O temperamento é temperado tanto a partir do tempo de cozedura e da força do sabor do molho, tornando-se um intensificador de sabor, em vez de picante.e finalmente, o próprio frango. É incrivelmente macio, devido à hora de cozinhar. As coxas de frango demoram apenas 6 a 8 minutos a cozinhar no fogão, por isso queimá-las em molho durante 25 minutos produz coxas tão macias por dentro, é como se as tivesses cozinhado lentamente durante horas.

What to serve with Chicken Adobo

Rice to soak up the sauce is essential! Embora se você está contando calorias, eu posso recomendar muito arroz-couve-flor retratado na primeira foto no post ao lado de pepinos esmagados para um prato de jantar realmente delicioso, chegando a um total de apenas 415 calorias.

não pode usar todo o molho que esta receita de frango Filipino Adobo faz. É bastante forte, por isso tenha um gosto antes de molhar todo o seu prato com ele.como pode ver nas fotos, não me contenho. Nag-Nagi x

P > PS Se tiver restos de molho, não o deite fora! Isso é ouro. Eu uso-o para fazer Arroz Frito De Frango Filipino Adobo, fritar arroz cozido com pedaços cortados desta galinha, algumas verduras Asiáticas picadas e o molho. O molho é tão saboroso que não precisas de mais nada!

observe como torná-lo

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Filipino Chicken Adobo (Flavour Kapow!)

Autor: Nagi | RecipeTin Eats

Prep: 10 mins

Cook: 35 mins

Marinating: 20 mins

Total: 45 mins

Chicken

Filipino

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Servings4

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Recipe video above. One of the most amazing Asian chicken thigh recipes I have ever come across. Intenso em sabor, mas tão rápido e fácil de preparar! O frango está tão macio que parece que foi cozido lentamente.

ingredientes

galinha e marinada

• ▢ 750g / 1.5 lb frango coxa filetes , sem osso e sem pele (5 – 6 peças) (Nota 1)
• ▢ 3 dentes de alho , picados
• ▢ 1/3 xícara (85ml) de molho de soja , comum a todos finalidade ou de luz (escuro molho de soja, Nota 2)
• ▢ 1/3 xícara + 2 colheres de sopa de vinagre branco
• ▢ 4 folhas de louro (fresco) ou 3 secos

Para cozinhar

• ▢ 2 colheres de sopa de óleo , separado (vegetal, de canola ou amendoim)
• ▢ 3 dentes de alho , picados
• ▢ 1 small brown onion , diced
• ▢ 1 1/2 cups (375 ml) water
• ▢ 2 tbsp brown sugar
• ▢ 1 tbsp whole black pepper (sub 2 tsp coarse cracked pepper)

Serving:

• ▢ 2 green onions/scallions , sliced (garnish)

Instructions

• Combine Chicken and Marinade ingredients in a bowl. Marinar durante pelo menos 20 minutos, ou até a noite.
• Heat 1 tbsp oil in a skillet over high heat. Retirar o frango da marinada (marinada de reserva) e colocar na panela. Selar ambos os lados até browned – cerca de 1 minuto de cada lado. Não cozinhe a galinha até ao fim.
• remova a frigideira e ponha de lado.
• aquecer o óleo restante em frigideira. Adicione alho e cebola, cozinhe 1 minuto e meio.
• adicione a marinada reservada, água, açúcar e pimenta preta. Leve-o para um lume e depois reduza o calor para um nível médio. Cinco minutos.
• adicione o lado liso do frango para baixo. Amaciador descoberto por 20 a 25 minutos (sem necessidade de agitar), transformando frango em cerca de 15 minutos, até que o molho reduz-se a um doce espesso como xarope.
• se o molho não é suficientemente espesso, remova o frango em um prato e deixe o molho ferver por si só – ele vai engrossar muito mais rápido – em seguida, devolver o frango para a frigideira para revestir no esmalte.
• Coat chicken in glaze then serve over rice. Apresentado no post como um prato saudável de jantar (415 calorias) com arroz de couve-flor e pepinos esmagados com gengibre.

Notas da Receita:

1. Coxas de frango-não substitua o peito. Você precisa da gordura nas coxas, a fim de que o molho para reduzir para baixo a um esmalte. Pode também usar osso em coxas, asas ou baquetas (adicionar 3/4 de água e ferver 30 minutos). A melhor maneira de alcançar o resultado mais próximo com o peito de frango é adicionar 2 tbsp de qualquer óleo para o molho, tirar o frango uma vez cozinhado e reduzir o molho para baixo para se tornar jammy, em seguida, esfregá-lo no peito. 2. Molho de soja-use todo o propósito ou molho de soja leve. Não use molho de soja escuro-garrafa será rotulado como tal, se for. Soja escura é muito intensa para este molho uma vez reduzido. Você provavelmente não vai precisar de todo o molho, porque é muito forte em sabor. Guarda os restos e usa-os para fazer arroz frito! É perfeito porque é tão forte em sabor tão um pouco vai um longo caminho. Usei-o para fazer arroz frito com restos de frango Filipino Adobo e vegetais Asiáticos picados. Não são necessários outros aromas! 3. Nutrição por servir, frango apenas e assume todo o molho consumido, o que é improvável, uma vez que é bastante forte. Reduzir o sódio usando soja de baixo sódio. Make a low calorie dinner plate with a side of Cauliflower Rice and Smashed Cucumbers – total 415 calories for dinner plate (first photo in post)

Nutrition Information:

Serving: 407gCalories: 350cal (18%)Carbohydrates: 13g (4%)Protein: 39g (78%)Fat: 15g (23%)Saturated Fat: 3g (19%)Cholesterol: 178mg (59%)Sodium: 1458mg (63%)Potassium: 597mg (17%)Fiber: 1g (4%)Sugar: 7g (8%)Vitamin A: 59IU (1%)Vitamin C: 3mg (4%)Calcium: 108mg (11%)Iron: 2mg (11%)

Keywords: adobo de frango, receitas de coxa de frango, adobo de frango Filipino

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originalmente publicado em fevereiro de 2015. Atualizado em janeiro de 2019 com novas fotos, fotos step, vídeo e mais importante, a seção Life of Dozer acrescentou!!

a vida do Dozer

Dozer começou em 2019 da mesma forma que ele terminou-na piscina!!