a Formação do ovo

O ovo é formado gradualmente ao longo de um período de cerca de 25 horas. Muitos órgãos e sistemas ajudam a converter as matérias – primas dos alimentos consumidos pela galinha nas várias substâncias que se tornam parte do ovo.a galinha, ao contrário da maioria dos animais, tem apenas um ovário funcional – o esquerdo – situado na cavidade corporal perto da espinha dorsal. No momento da eclosão, o pinto fêmea tem até 4000 óvulos minúsculos (células reprodutivas), a partir de algumas das quais gemas de tamanho completo podem se desenvolver quando a galinha amadurece. Cada gema (óvulo) está fechada num saco de paredes finas, ou folículo, ligado ao ovário. Este saco é ricamente fornecido com sangue.

o oviduct

a gema madura é libertada quando o saco se rompe, e é recebida pelo funil do oviduct esquerdo (o oviduct direito não é funcional). O oviduct esquerdo é um tubo enrolado ou dobrado com cerca de 80 cm de comprimento. É dividido em cinco seções distintas, cada uma com uma função específica, como resumido na tabela 1.

Tabela 1: Funções de várias secções da galinha oviduto