High-Oil Corn

Corn oil is now in abundant supply as a coproduct resulting from the growth of the corn wet-moing industry followed more recently by increased ethanol production for biofuel. A produção total de óleo de milho nos Estados Unidos atingiu novos altos em mais de 2,5 bilhões de kg ou 5,5 bilhões de libras em 2016/17 (USDA-ERS). O óleo de milho tem sido usado principalmente para óleo comestível diretamente pelos consumidores, mas agora está entrando na corrente de matérias-primas biodiesel também. A Tecnologia híbrida de alto óleo é, no entanto, de interesse para a produção de matérias-primas de alta energia para animais ou para a produção direta de produtos de óleo de milho, especialmente em regiões que não podem gerar grandes quantidades de óleo de milho como um coproduto ou subproduto.

ommodity Corn Belt Dent corn apresenta uma gama de 3,1% -5,7% (base de peso seco) de acordo com a Associação de Refinadores de milho (2006). Watson (1987) observou que o teor médio de óleo em plantas de moagem úmida de Illinois tinha diminuído de 4,9% para 4,3% ao longo de várias décadas durante meados do século 20. Mais recentemente, o conteúdo agregado de óleo de milho dos EUA parece ter mergulhado para um valor médio um pouco abaixo de 4,0% nos últimos cinco anos de produção (U. S. Grain Council, 2018).

O conteúdo de óleo de Kernel responde bem à reprodução, como demonstrado pelo Programa de seleção de longo prazo de Illinois (revisado em Dudley e Lambert, 2004), que produziu populações com teor de óleo tão alto quanto 22%. Os Genes que controlam o teor de óleo foram caracterizados e demonstrou-se que um gene denominado aciltransferase de diacilglicerol é importante no controlo do teor total de óleo (Zheng et al., 2008). Variedades comerciais de milho de alto óleo com teor de óleo na faixa de 6% -8% (base de peso seco) têm sido comercializadas desde a década de 1950 (Lambert, 2000). Introduções iniciais mostraram menor rendimento comparado com os híbridos normais (“yield drag”), bem como maior hospedagem e susceptibilidade ao estresse biótico e abiótico. Sua produção permaneceu limitada.o sistema TopCross foi introduzido pela DuPont Specialty Grains no início da década de 1990 e foi responsável por um aumento considerável na área de produção de milho de alto óleo durante a década de 1990 (Davis e Gray, 2002). O sistema consistia de uma mistura de uma fêmea híbrida esterilizada masculina com níveis normais de óleo e um polinizador de alto óleo (cerca de 8% de sementes) que transmitia o tamanho do germe maior e, posteriormente, maior conteúdo de óleo para a fêmea. As misturas TopCross de melhor desempenho renderam mais perto de verificar variedades e produziram aproximadamente 7% -8% de conteúdo de óleo (Lauer, 1995; Thomison et al., 2003) com menos problemas agronômicos do que os híbridos anteriores (Thomison et al., 2002). Várias empresas de sementes utilizaram a tecnologia TopCross para criar versões de alto óleo de seus híbridos proprietários. O leitor é referido a uma revisão abrangente do progresso de seleção para o aumento do conteúdo de petróleo durante o século 20 por Lambert (2000). Esforços para coordenar a cadeia de fornecimento para essa especialidade de grãos resultou em alianças estratégicas entre a DuPont e Consolidados de Grão e Balsa, ConAgra Grupo de Comércio, e a Archer Daniels Midland Company para desenvolver um sistema de contratação para produção e circulação de grãos através país elevadores para usuários finais (Davis e Cinza, 2002).a cadeia de abastecimento de milho de elevado óleo é impulsionada pela procura do utilizador final e pela sua vontade de conceder prémios aos produtores que incorrem em riscos e custos adicionais para a produção de grãos PI. Os produtores pecuários exigem formulações coerentes para a alimentação animal. Se eles têm algumas reservas, ou se eles encontram variabilidade na quantidade de energia no milho de alto óleo, eles podem utilizar ingredientes alternativos, tais como a gordura branca de escolha, resultando na redução da demanda por milho de alto óleo. Atualmente disponíveis variedades de alto óleo são relatados para atingir níveis tão elevados como 9.0% -10% e isso pode ajudar a garantir uma demanda mais consistente. As empresas de sementes agora mudaram sua ênfase de híbridos de milho de alto óleo em si para tecnologias alternativas e híbridos exibindo combinações de características com maior valor para os produtores de aves de capoeira e suínos. Por exemplo, os calos especiais de nova geração são comercializados como híbridos de alta energia disponível (HAE) (DuPont-Pioneer, 2018) e híbridos de maior valor de alimentação (EFV) (híbridos de Wyffel) ou “híbridos de trait” (Brown Seed Genetics, Inc). Estes híbridos também podem apresentar alto óleo e / ou outros traços, tais como a composição aumentada de aminoácidos de valor para os produtores de gado. Para uma lista mais completa das empresas que comercializam produtos melhorados com valor, por favor, consulte o American Agricultural Marketing Resource Center Value Enhanced Corn Report (Context Network e Novecta, 2006).os ensaios de alimentação animal demonstraram geralmente um benefício na alimentação de matérias-primas de milho de alto óleo. A maior produção de leite pode ocorrer em manadas de leite (Lauer, 1995) e proporções mais elevadas de Bois de carne de bovino classificaram a escolha dos EUA. O milho de fédhigh-oil (82% da dieta) mostrou um aumento da deposição lipídica intramuscular e um aumento da não-maturação dos ácidos gordos do longissimus (Andrae et al., 2001). O milho de alto óleo também foi considerado um meio economicamente viável de aumentar a densidade de energia das dietas de porco e porca (Adams e Jensen, 1987). Alimentar milho com níveis de óleo acima de 8% pode resultar em má qualidade “carne de porco macia” (Lambert, 2000). Os ensaios de alimentação de aves de capoeira demonstraram um desempenho comparável dos Frangos (Benitez et al., 1999) and layers (Lee et al., 2001) quando o milho convencional é substituído por milho de alto óleo em dietas isocalóricas. Resultados destes estudos e de outros (Han et al., 1987) também indicou que a utilização de milho de alto óleo pode resultar em um melhor desempenho se os alimentos são formulados para tirar proveito do maior conteúdo energético disponível do milho de alto óleo. A necessidade de completar as rações de alimentação com óleos ou gorduras alternativos poderia também ser reduzida, satisfazendo assim as necessidades energéticas a um custo possivelmente inferior. A substituição do milho convencional pelo milho de alto óleo não afetou a qualidade física dos ovos e o teor de ácidos gordos polinsaturados da gema foi maior, refletindo o maior teor de ácido linoleico do milho de alto óleo (Lee et al., 2001).

a aceitação do óleo de milho como um alimento é devido ao seu sabor relativamente brando, estável durante o armazenamento e cozimento, e alto ponto de fumaça (Watson, 1988). Também se tornou cada vez mais popular devido ao seu elevado teor de ácidos gordos insaturados que promovem a saúde (ácido linoleico na faixa de 54% -60% e ácido linolênico cerca de 1%) (Associação de Refinadores de milho, 2006). A qualidade do óleo mostrou ser facilmente manipulável pela reprodução, criando a possibilidade de óleos especiais serem produzidos em milho algum dia. Variedades experimentais que produzem óleo de milho com composição alterada de ácidos gordos foram desenvolvidas por reprodução (Duvick et al., 2003; Duvick et al., 2006). O óleo destas variedades contém até 60% de ácido oleico, o que pode torná-lo um produto que é benéfico para a saúde vascular. Um estudo de mapeamento genético do alto ácido oleico no germoplasma comercial de elite revelou que o traço é em grande parte controlado pelo fad2 locus (Beló et al., 2008), embora estudos no germoplasma público sugiram que genes adicionais também estão envolvidos (Mikkilineni e Rocheford, 2003).