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Como Fazer Cupcakes Rosa

by admin

Este tutorial mostra como usar o glacê para transformar o seu cupcakes em rosa cupcakes usando cobertura de buttercream e algumas ferramentas de tubulação.

este tutorial mostra-lhe como usar a cobertura para transformar os seus cupcakes em Cupcakes de rosa usando cobertura de creme de manteiga e algumas ferramentas de tubagem.como me queixei no meu último post no blog, os preços das flores aparecem por volta do Dia Dos Namorados. Quer dizer, eu percebo. Muita procura. Digo sempre ao meu marido para não me dar flores no Dia Dos Namorados por causa do custo. Além disso, por Mais que goste de receber flores, sou péssimo a cuidar delas.sabes o que adoro receber mais do que flores? Queques bonitos. Se você quiser dar suas rosas queridas para o Dia Dos Namorados, mas não quer pagar preços artificialmente altos, considere fazer alguns cupcakes rosa. Estes também seriam perfeitos para o Dia da mãe, ou um chuveiro nupcial, ou um aniversário. Ou só porque sim. Não há altura errada para dar queques bonitos.este tutorial mostra-lhe como usar a cobertura para transformar os seus cupcakes em Cupcakes de rosa usando cobertura de creme de manteiga e algumas ferramentas de tubagem.OK, vamos falar de suprimentos. Vais precisar de cupcakes, obviamente. O sabor que quiseres. Fá-los a partir de uma caixa, se quiseres. Não vou bater em misturas de boxe. Vais precisar de cobertura. Usei Creme De Manteiga de merengue suíço para isto. É delicioso, e funciona igualmente bem para cobertura e bolos de enchimento, bem como piping projetos simples e intrincados.também vai precisar de material para decoração de bolos.: Sacos de decoração( eu gosto de sacos descartáveis de 16 polegadas), uma ponta de tubagem redonda simples, uma ponta de pipa de pétala de rosa, e coloração de comida. Obviamente, eu fui com rosa (na verdade, uma única gota de Amerigel Super vermelho), mas você pode fazer qualquer cor que sua escolha. Ou cores - você pode dividir a cereja em metade ou terços, e colorir cada um de forma diferente. Se você quiser usar mais de três cores, eu sugiro dobrar a receita abaixo, para garantir que você tem cobertura suficiente para cada cor.se não usar qualquer corante alimentar, as suas rosas aparecerão Marfim, graças à adição de extrato de baunilha à cobertura.este tutorial mostra-lhe como usar a cobertura para transformar os seus cupcakes em Cupcakes de rosa usando cobertura de creme de manteiga e algumas ferramentas de tubagem.

eu escrevi instruções muito descritivas abaixo para criar estas rosas, para aqueles que aprendem melhor pela leitura. Abaixo da receita está um vídeo, para aqueles que aprendem visualmente. A melhor parte de criar rosas com cobertura de creme de manteiga é que se você não acha que eles saíram bem, você pode raspar a cobertura de volta para a tigela, e começar tudo de novo! Mas rosas ligeiramente imperfeitas são as melhores, afinal, as rosas na natureza também não são perfeitas.ao contrário da cobertura de um bolo, onde a cereja à temperatura ambiente é melhor, você quer que a sua cereja no lado mais frio faça estas rosas, para que a pétala não caia. Quando se faz a cobertura, quer-se a manteiga mal amolecida. Se as suas pétalas começarem a falhar, arrefeça o seu saco de canalizações no frigorífico por um minuto ou dois antes de continuar.

este tutorial mostra-lhe como usar a cobertura para transformar os seus cupcakes em Cupcakes de rosa usando cobertura de creme de manteiga e algumas ferramentas de tubagem.

Ingredientes

  • 6 claras de ovos grandes, (reserve as gemas para outro uso)
  • 12 oz açúcar (cerca de 1 ¾ xícaras)
  • 1 kg de manteiga sem sal, cortada em cubos, ligeiramente amolecida
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • Alimentos de coloração

Instruções

  1. Trazer a cerca de uma polegada de água para ferver em uma panela. coloque as claras dos ovos e o açúcar numa tigela de mistura seca e limpa de uma misturadora. coloque a tigela de mistura sobre a água fervente, e misture-a com um whisk até que o açúcar se dissolva e a mistura atinja os 160 graus (isto pasteuriza as claras de ovo e torna-as seguras para comer cruas). retire a taça Misturadora da panela e coloque-a na Misturadora de suporte equipada com o dispositivo de fixação do chicote. Chicoteie a alta velocidade até o merengue atingir picos médios (apenas as pontas caem quando o anexo é virado de cabeça para baixo). muda para o anexo da raquete. Com o misturador em velocidade média-baixa, adicionar lentamente ¼ da manteiga,alguns cubos de cada vez, deixando-os misturar-se antes de adicionar mais. Após a adição de ¼ da manteiga, misturar durante 30 segundos a um minuto antes de adicionar o ¼ seguinte da manteiga. Repetir o processo até que toda a manteiga tenha sido adicionada. nesta altura, a mistura deve parecer coalhada. Simplesmente deixe a Misturadora continuar a misturar, até que a cobertura fique mais espessa e se suavize. Vai fazer isto, prometo. Deixa-o continuar a misturar-se. Depois de se suavizar, adicione o extracto de baunilha. Uma vez que o extrato é incorporado, adicionar uma gota da coloração de alimentos, e deixá-lo totalmente incorporar antes de adicionar mais, lembrando que a cor vai escurecer como os conjuntos de cobertura. colocar uma ponta redonda simples de ¼ de polegada de diâmetro (eu uso um Ateco # 802) em um saco de decoração de 16 polegadas e preencher com ¼ de gelo. Coloque uma ponta de Wilton # 126 (ponta de pétala de rosa) e encha a meio caminho com gelo. Cortar pontos de ambos os sacos. Coloque um lençol de cozinha não-fumada em um Gira-discos, e coloque o cupcake no centro em cima.
  2. Use o saco com a ponta redonda simples para canalizar um monte de gelo no centro de um cupcake. A altura deve ser o dobro do diâmetro da ponta da tubagem. Muda para o saco com a ponta da pétala de rosa. Segure o saco perpendicular à superfície do cupcake com a parte mais larga da ponta abrindo no fundo. Segure a ponta do fundo do monte de gelo. Espreme suavemente um pouco de gelo para que ele adira ao monte. Simultaneamente gira a mesa giratória, movendo a ponta para cima e depois para baixo, de modo que o fim da pétala sobrepõe o início. criar outra camada de pétalas: repita o aperto suave enquanto move a ponta ligeiramente para cima e para baixo para criar outra fileira de pétalas. Esta linha deve conter três pétalas. Repita com outra camada de cinco pétalas. Se você tem espaço, criar camadas adicionais com 7 pétalas, em seguida, 9 pétalas. À medida que se move para fora, anule ligeiramente a extremidade fina da ponta da tubagem. Continua a repetir até acabares a superfície dos cupcakes. repetir com os queques restantes. queques refrigerados até estarem prontos para servir. Retire dos cupcakes do frigorífico 30 minutos antes de servir para atingir a temperatura ambiente. gostou desta receita? Partilha-o!por favor, deixe um comentário no blog ou partilhe uma foto no Pinterest