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Atta Halwa (Trigo Aate Ka Halwa)

by admin Dezembro 10, 2021

Atta Halwa!! Quem resistiria a uma colher cheia disto? É perfeitamente doce, suave, rico e derretido-em-sua-boca feito com apenas 4 ingredientes (além, água e guarnição).a Atta é feita de trigo, daí esta é chamada de halwa de trigo. Aqui aate Ka halwa é o termo Punjabi, enquanto em Gujarati é chamado de “Gau no sheero”.

Close-up de imagens de atta halwa decore com as amêndoas em uma tigela branca com vermelho decorativos napking baixo

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❤️Por isso que eu Amo Esta Receita
🧾Ingredientes
🍳o Passo a Passo Foto Instruções
💭Dicas de Especialistas
🍽 Veiculação de Ideias
🥣 de Armazenamento & Re-aquecimento Instruções
Faq
📋 Receita Cartão
⭐ Comentários

❤️Por isso que eu Amo Esta Receita

Este atta halwa é uma receita rápida que fica pronto em 15 minutos apenas. (FYI, takes more time if making bigger batch).tem uma proporção perfeita de ghee, farinha e açúcar e é importante obter a textura certa.

Esta receita de halwa de trigo dá – lhe a textura perfeita-macia, macia e fofa (não é nada densa).é uma sobremesa básica de despensa. Todas as coisas usadas para fazer este aate Ka halwa está muito facilmente disponível em qualquer despensa Indiana.isto é bom para crianças. A minha filha adora quando estava a nascer. Ghee mantém-nos cheios e promove o bom sono. (PS, Eu sei que açúcar não é aconselhável para bebês/crianças, use jaggery em vez disso.)

🧾ingredientes

Aqui está o pic dos ingredientes utilizados no fabrico da receita atta halwa. Principais 3-ingredientes (Ghee, farinha de trigo e açúcar). Para o sabor, o pó de cardamomo é usado. Para a guarnição, amêndoas são usadas.

Ghee – para a boa prova halwa, use sempre ghee de boa qualidade. Uso sempre ghee caseiro. Além disso, não reduza a quantidade de ghee caso contrário você terá que comprometer o sabor e textura. farinha de trigo – eu sempre uso farinha de trigo integral (também conhecida como chapati atta) das mercearias indianas. Nunca experimentei farinha de trigo das Lojas Americanas. o açúcar é tradicionalmente utilizado. Mas podes fazer com o jaggery. Para isso, tens de derreter a adaga na água quente.

🍳Instruções de fotografia Passo a passo

1) aquecer o ghee numa panela (parte inferior pesada) com calor médio-baixo.2) Após adição a quente de farinha de trigo. 3) continuar a agitar e a assar constantemente. No início, à medida que você se misturar, vai ser amontoado e sentir-se pesado à medida que você mexer.

4) assado até que você notar a mudança de cor e torna-se aromático. Além disso, você vai notar que a farinha parece leve, torna-se pastoso e ghee começa a vazar de lado. Estes são os sinais de que a farinha é assada perfeitamente.

Colagem de 4 imagens mostrando o ghee em uma panela, a farinha adicionado, a mistura de torrado e farinha de ghee mistura

5) Agora adicione a água e usando a outra mão mexendo como você adicione água para não empelotar.6) continuar a agitar e a cozinhar, em 2-3 minutos toda a água foi absorvida e torna-se espessa.

7) Agora adicione açúcar.

8) misturar, à medida que o açúcar se derrete, volta a escorrer e a soltar-se.9) continuar a agitar e a cozinhar até ficar espessa e deixar os lados da panela. Além disso, ghee começa a sair pelos lados. Desliga o fogão.

10) Adicionar agora pó e mistura de cardamomo.

Colagem de 6 imagens de exibição de água adicionada, grosso halwa, adição de açúcar, derretido, halwa consistência, acrescentou cardamomo

💭Dicas de Especialistas

use Sempre o heavy-fundo pan/kadai para fazer este atta halwa. Para que a farinha não arda ou fique castanha muito depressa sem ser assada.assar a farinha corretamente é a chave para obter o melhor sabor de trigo halwa. Caso contrário, você terá um gosto cru de farinha e halwa torna-se denso.assar a farinha no meio do calor.continue a agitar continuamente. Vais fazer um bom exercício de braço. como sei que a farinha está assada? No início, quando misturamos farinha e ghee, sentimos que é pesado e torna-se lumpy. À medida que é assado, sente-se leve à medida que se mexe e a textura fica solta e pálida ao lumpy. além disso, você vai ter um bom aroma de farinha assada e você vai notar a mudança de cor.
Se adicionar nozes, eu recomendaria fritar de antemão no ghee, removê-los a uma placa e Adicionar no final.

Serving ideias para servir

isto pode ser servido quente ou à temperatura ambiente.
em muitos lugares (no norte da Índia), é comido como um café da manhã. este halwa de trigo pode ser servido como sobremesa ou junto com a refeição (quando servido com puri).

Storage armazenamento& Instruções de reaquecimento

à temperatura ambiente, permanece bom por um dia.no frigorífico, mantém-se bom durante 3 a 4 dias num recipiente hermético.no congelador, fica bom até 3 meses.para aquecer, remova e aqueça a quantidade necessária no microondas. Não aqueça demasiado caso contrário, torna-se mastigável.
para aquecer no stovetop, você pode precisar adicionar um pouco de ghee na panela, uma vez que quente adicionar halwa e calor em baixo till torna-se quente.

FAQs

é o mesmo que Kada Prasad servido em Gurudwara?

o método é o mesmo. Mas há algumas mudanças necessárias. Vais querer usar farinha de trigo em vez de chapati atta. Em Gurudwara, eles moem a sua própria farinha. Além disso, aumenta a quantidade de ghee. Assim, a proporção de ghee: farinha: açúcar: água deve ser 1: 1: 1: 3. Além disso, a kada prasad em Gurudrawa é feita com devoção e amor.como fazer Atta halwa com jaggery? derrete o jaggery (gur) em água quente e use esta água doce para fazer halwa. A cor do trigo halwa será mais escura por causa da cor jaggery. Além disso, jaggery é quente na natureza, o que significa aumentar o calor do corpo, e assim o ghee. Portanto, esta combinação é melhor apenas para os meses de Inverno.

Trigo halwa em uma tigela com enfeite de amêndoas, outra tigela na parte de trás, bolinhas de guardanapo debaixo

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📋 Placa de receita

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