o que é arsénio?o arsênico é um elemento natural que pode ser encontrado em rochas e solo, água, ar e plantas e animais. As pessoas também podem ser expostas ao arsênico no meio ambiente a partir de algumas fontes agrícolas e industriais.embora às vezes seja encontrado em sua forma pura como um metal cinza de aço, o arsênico é geralmente parte de compostos químicos. Estes compostos estão divididos em 2 grupos: compostos inorgânicos (arsénio combinado com outros elementos que não o carbono): Estes compostos são encontrados na indústria, em produtos de construção (como algumas madeiras “tratadas por pressão”), e em água contaminada com arsênio. Esta tende a ser a forma mais tóxica de arsênico e tem sido ligada ao câncer.compostos orgânicos (arsênico combinado com carbono e outros elementos): estes compostos tendem a ser muito menos tóxicos do que os compostos inorgânicos de arsênico e não se acredita estarem ligados ao câncer. Compostos orgânicos são encontrados em alguns alimentos, como peixe e marisco.como é que as pessoas estão expostas ao arsénio?o arsénio ocorre naturalmente no ambiente. Normalmente ingerimos pequenas quantidades no ar que respiramos, na água que bebemos e na comida que comemos. As pessoas também podem ser expostas ao arsênico de outras maneiras, como em alguns produtos fabricados pelo homem.

nos alimentos

para a maioria das pessoas, os alimentos são a maior fonte de arsênico, embora muito disso seja provável que esteja na forma menos perigosa, orgânica. Os níveis mais altos de arsênico (em todas as formas) nos alimentos podem ser encontrados em frutos do mar, arroz, cereais de arroz (e outros produtos de arroz), cogumelos e aves de capoeira, embora muitos outros alimentos, incluindo alguns sumos de frutas, também podem conter arsênico.o arroz é particularmente preocupante porque é uma parte importante da dieta em muitas partes do mundo. É também um componente importante de muitos dos cereais consumidos por lactentes e crianças jovens. (Quase todos os produtos à base de arroz têm sido encontrados para conter pelo menos algum arsênico, embora os níveis podem variar amplamente.)

na água potável

a água potável é uma fonte importante e potencialmente controlável de exposição ao arsénio. Em partes da China, Taiwan, Bangladesh e oeste da América do Sul, altos níveis de arsênico ocorrem naturalmente na água potável, e pode ser uma grande fonte de exposição ao arsênico.

A água em algumas áreas dos Estados Unidos, especialmente no oeste, também contém arsênico natural. A maioria das áreas dos EUA com níveis mais elevados de arsénio na água potável são comunidades rurais. (Como discutido mais abaixo, os sistemas públicos de água potável nos EUA são obrigados a testar arsênico e mantê-lo abaixo de um determinado nível.os níveis de arsênico natural tendem a ser mais elevados na água potável que vem de fontes terrestres, como poços, ao contrário da água de fontes de superfície, como lagos ou reservatórios. o arsénio não é produzido nos Estados Unidos desde 1985, embora ainda seja importado de outros países. No passado, os trabalhadores das fundições e das fábricas que fabricavam, embalavam ou distribuíam produtos que continham arsênico tinham altas exposições por respirar em fumos e poeiras de arsênico.o arsênico era um ingrediente comum em muitos pesticidas e herbicidas no passado. As pessoas que fabricaram, transportaram, aplicaram ou trabalharam em torno destes produtos podem ter sido expostas a níveis mais elevados de arsênico. Os compostos inorgânicos de arsênio não têm sido usados em pesticidas nos EUA desde 1993, e os compostos orgânicos foram eliminados gradualmente dos pesticidas (com uma exceção usada em plantas de algodão) a partir de 2013. a exposição ao arsênico no local de trabalho ainda pode ocorrer em algumas ocupações que usam arsênico, tais como fundição de cobre ou chumbo, e tratamento de madeira. Existem regulamentos para limitar esta exposição no local de trabalho.as pessoas que vivem perto de fontes industriais ou agrícolas actuais ou antigas fontes de arsénio podem ser expostas a níveis mais elevados através da inalação de fumos ou da ingestão de alimentos contaminados.os edifícios industriais, como a preservação da madeira e as fábricas de vidro, podem contaminar o ar, o solo e a água nas proximidades. Comunidades perto de fundições, ou perto de campos agrícolas ou pomares onde pesticidas arsênicos foram usados, também podem ter solo contaminado.a combustão de combustíveis fósseis (como o carvão) e o tabaco também podem libertar pequenas quantidades de arsénio para o ar. alguns compostos de arsénio, tais como arsenato de cobre cromado (CCA), têm sido utilizados como conservantes para ajudar a proteger a madeira contra o rot e os insectos. O CCA foi usado para tratar a madeira que foi usada em algumas fundações, decks, cercas, playgrounds e outras estruturas por muitas décadas.

o uso de CCA em madeira tratada a pressão para a maioria dos usos residenciais (casa) foi interrompido no final de 2003, embora ainda seja usado para fins industriais. Isso foi feito por causa das preocupações de que algum do arsênico poderia se escoar da madeira e entrar no solo ou ser absorvido através da pele quando a madeira é tocada. Madeira que é frequentemente tocada por crianças, como a encontrada em alguns equipamentos de playground, é uma preocupação especial.as pessoas também podem ser expostas ao arsênico respirando serradura a partir de madeira preservada por arsênico cortada ou respirando o fumo da queima desta madeira.

madeira tratada à pressão para uso residencial é agora feita com outros compostos que não contêm arsênico. No entanto, qualquer estrutura construída a partir de madeira que foi tratada sob pressão antes de 2004 ainda pode conter CCA. (Para mais informações, veja ” Como posso limitar minha exposição ao arsênico?”)

o arsénico causa cancro?

na maioria dos casos, a sociedade americana do câncer não determina se algo causa câncer (isto é, se é um carcinogen), mas nós olhamos para outras organizações respeitadas para a ajuda com isso. Com base nas provas disponíveis, várias agências especializadas avaliaram o potencial cancerígeno do arsénio.a IARC faz parte da Organização Mundial de Saúde (OMS). Um dos seus principais objectivos é identificar as causas do cancro. IARC classifica arsênio e compostos inorgânicos de arsênico como “cancerígenos para os seres humanos”.”Isso é baseado em suficiente evidência em humanos de que estes compostos podem causar:

• o câncer de Pulmão
• o câncer de Bexiga
• o câncer de Pele

IARC também notas de links em alguns estudos:

• câncer de Rim
• câncer de Fígado
• o câncer de Próstata

IARC classifica o orgânico compostos de arsénio dimethylarsinic ácido (DMA, também conhecido como cacodylic ácido) e monomethylarsonic ácido (MMA) como “possivelmente cancerígeno para os seres humanos.”

IARC classifica outros compostos orgânicos de arsénio como ” Não Classificáveis quanto à sua carcinogenicidade em seres humanos.”

para informações mais detalhadas, consulte a monografia IARC arsênico e compostos de arsênico.

the US National Toxicology Program (NTP)

The NTP is formed from parts of several different government agencies, including the National Institutes of Health (NIH), The Centers for Disease Control and Prevention (CDC), and the Food and Drug Administration (FDA). Em seu relatório mais recente sobre cancerígenos, o PTT classifica arsênico e compostos inorgânicos de arsênico como “conhecidos por serem cancerígenos humanos”.”

para informações mais detalhadas, consulte o relatório do NTP sobre a entrada de agentes cancerígenos sobre arsênico e compostos inorgânicos de arsênico.

US Environmental Protection Agency (EPA)

the EPA maintains the Integrated Risk Information System (IRIS), an electronic database that contains information on human health effects from exposure to various substances in the environment. A EPA classifica o arsênico inorgânico como um” cancerígeno humano”, baseado em evidências em estudos humanos de ligações a câncer de pulmão, bexiga, rim, pele e fígado. para saber mais sobre como as causas do cancro são estudadas e classificadas, ver Carcinogénios humanos conhecidos e prováveis e compreender as causas do cancro.outros efeitos do arsénio sobre a saúde podem também causar outros problemas de saúde. Por exemplo: a respiração em níveis elevados de arsénio pode causar dor de garganta e pulmões irritados.engolir níveis elevados de arsénio pode causar náuseas, vómitos, diarreia, fraqueza muscular e cãibras, erupções cutâneas e outros problemas.a exposição a quantidades elevadas de arsénio pode ser fatal.a exposição a níveis mais baixos de arsénio durante longos períodos de tempo pode causar alterações cutâneas, lesões hepáticas e renais, e uma escassez de glóbulos vermelhos e brancos, o que pode levar à fadiga e a um aumento do risco de infecções

os níveis de arsénio estão regulamentados?

porque o arsênico tem sido ligado ao câncer e outros efeitos na saúde, várias agências governamentais dos EUA regulam os níveis de arsênico e exposições, algumas das quais são descritas aqui.na água potável: A Environmental Protection Agency (EPA) limita o teor máximo de arsénio permitido na água potável dos EUA a 10 microgramas por litro (µg/L), ou 10 partes por mil milhões (ppb).

para água engarrafada, a Food and Drug Administration (FDA) estabeleceu um limite de 10 ppb.

Em certos alimentos: não há limites federais para o arsênico na maioria dos alimentos, embora a FDA tenha emitido (ou proposto) orientação para a indústria sobre limites (“níveis de ação”) em certos alimentos que são mais propensos a conter arsênico. Por exemplo, a FDA emitiu orientações para os fabricantes para não exceder os níveis inorgânicos de arsênico de 100 ppb em cereais de arroz infantil. Ele também emitiu um projeto de orientação para não exceder os níveis inorgânicos de arsênico de 10 ppb em suco de maçã. Trata-se de recomendações para os fabricantes e não são juridicamente vinculativas.

na comunidade: o EPA estabeleceu limites para a quantidade de arsénio que as fontes industriais podem libertar no ambiente e restringiu a utilização de arsénio nos pesticidas.no trabalho: The Occupational Safety & Health Administration( OSHA), the federal agency responsible for health and safety regulations in most workplays, limits workplace exposure to inorganic arsenic to 10 micrograms per cubic meter of air, averaged over an 8-hour period. Ao trabalhar em níveis de exposição potencialmente mais elevados, a OSHA requer que os empregadores forneçam equipamentos de proteção individual, como respiradores.posso limitar a minha exposição ao arsénio?

arsênico é um elemento natural, por isso não é possível evitá-lo completamente. A maioria dos compostos de arsênico não tem cheiro ou gosto, então geralmente você não pode dizer se arsênico está em seu ar, comida ou água. Ainda assim, há algumas coisas que podes fazer que podem diminuir a tua exposição.

em água potável

sistemas públicos de água potável nos EUA são necessários para testar o arsénio e mantê-lo abaixo de um determinado nível (10 partes por mil milhões, ou ppb). Se sua água potável vem de uma fonte pública, você pode descobrir sobre os níveis de certas substâncias em sua água potável, incluindo arsênico, entrando em contato com seu sistema de água local. Você também pode entrar em contato com a linha de Água Potável Segura da EPA em 1-800-426-4791 para obter informações sobre a segurança da água potável.

Se você obter sua água de uma fonte privada, como um poço, você pode querer ter sua água testada para níveis de arsênico por um laboratório respeitável. As pessoas que vivem em áreas com altos níveis de arsênico na água podem considerar a utilização de fontes alternativas de água potável, como água engarrafada. Os filtros de água domésticos comuns não removem eficazmente o arsénio.alguns alimentos contêm naturalmente mais arsénio do que outros. Por exemplo , as concentrações mais elevadas de arsénio foram encontradas em frutos do mar, embora se trate principalmente da forma orgânica menos nociva.o arroz e os produtos à base de arroz constituem uma preocupação especial, uma vez que constituem uma fonte alimentar importante em muitas partes do mundo e estão incluídos nas dietas de muitos lactentes e crianças. A FDA recomendou que os fabricantes limitem o arsénio inorgânico nos cereais de arroz para lactentes a 100 ppb. Nem a FDA nem a Academia Americana de Pediatria (AAP) recomendam limites específicos para a quantidade de arroz ou produtos à base de arroz que devem ser consumidos, mas eles recomendam que as famílias comam uma grande variedade de alimentos para uma dieta equilibrada que inclui grãos que não o arroz, como trigo, cevada e aveia. Isto pode ajudar a limitar quaisquer possíveis efeitos para a saúde de comer muito de qualquer tipo de alimento.

de acordo com a FDA, cozinhar arroz em grandes quantidades de água (semelhante a como as massas são cozinhadas) pode reduzir a quantidade de arsênico inorgânico no arroz em cerca de metade, mas este tipo de cozinhar também pode baixar o seu valor nutritivo, especialmente para o arroz branco. A FDA também observa que a lavagem do arroz antes da cozedura tem muito pouco efeito sobre os níveis de arsênico, e também pode baixar seu valor nutricional.também foram levantadas preocupações sobre os níveis de arsénio em alguns sumos de fruta (particularmente sumo de maçã). A FDA testou os níveis de arsênico em muitos produtos de suco de maçã e afirmou que está confiante na segurança geral do suco de maçã para crianças e adultos. O AAP não tem recomendações específicas sobre o arsênico em sumos de frutas, mas afirmou que as crianças não precisam beber suco de frutas para ter uma dieta saudável e equilibrada. A AAP recomenda limitar a ingestão de todas as bebidas doces, incluindo sumo, devido ao risco de má nutrição, obesidade e cavidades infantis.se estiver preocupado com a exposição ao arsénio no seu local de trabalho, discuta a situação com o seu representante para a saúde e segurança do trabalhador ou com o seu empregador. As formas de reduzir ou prevenir a exposição podem incluir a utilização de equipamento de protecção individual e a utilização de práticas de trabalho mais seguras. Se necessário, OSHA, a agência federal responsável pelos Regulamentos de saúde e segurança na maioria dos locais de trabalho, pode fornecer mais informações ou fazer uma inspeção.alguns produtos de madeira tratados à pressão contêm um composto inorgânico de arsénio conhecido como CCA. A venda de madeira tratada com CCA para a maioria dos usos residenciais foi interrompida no final de 2003. No entanto, muitas estruturas, como fundações caseiras, pavimentos, cercas, ou playground Play sets que contêm madeira tratada com CCA ainda estão em uso.

uma preocupação especial é o uso de madeira tratada com CCA em torno de crianças, especialmente em jogos. As crianças podem engolir pequenas quantidades de arsénico se puserem as mãos na boca depois de tocarem na madeira ou no solo à sua volta.se não tiver a certeza se um jogo de madeira contém arsénico, contactar o fabricante do jogo pode ajudá-lo a descobrir. Mas se esta informação não estiver disponível, é mais seguro assumir que está.para reduzir a exposição, a Comissão de segurança do produto de consumo dos EUA (CPSC) recomenda que pais e cuidadores assegurem que as mãos das crianças e outras partes do corpo expostas sejam cuidadosamente lavadas com sabão e água, depois de tocarem em todo o equipamento de recreio de madeira tratado a pressão. Também foi sugerido que as crianças não comem enquanto estão em equipamentos de recreio de madeira.

O CPSC também recomenda que a madeira tratada com CCA não seja utilizada sempre que possa ocorrer contacto de rotina com géneros alimentícios ou alimentos para animais, tais como em áreas utilizadas para plantar vegetais, frutas ou ervas aromáticas. Se tiver um plantador vegetal de jardim feito com madeira tratada com CCA, coloque um revestimento de plástico nele antes de enchê-lo com solo para reduzir a exposição a CCA.

O CPSC também observa que a aplicação regular de um vedante em superfícies de madeira de madeira tratada com CCA existentes pode reduzir a quantidade de arsénio libertada da madeira.o arsénio também pode ser libertado para o ar quando se corta ou queima madeira tratada com CCA. Se você está cortando madeira tratada a pressão, é importante usar equipamentos de segurança adequados, incluindo uma máscara, para limitar a sua exposição, e para limpar qualquer serradura prontamente. Não queime madeira tratada com pressão.

a EPA não recomenda atualmente a remoção da madeira tratada com CCA, mas se você decidir remover a madeira tratada com CCA em um jogo, deck, ou outra estrutura, entre em contato com a EPA ou o seu estado ou escritórios locais de gestão de resíduos sólidos para obter instruções sobre como eliminá-la de forma segura.

Para saber mais

Juntamente com a Sociedade Americana do Câncer, outras fontes de informações sobre arsénio incluem:

Centros para Controle e Prevenção de Doenças (CDC)
Arsénio Fact Sheet: www.cdc.gov/biomonitoring/Arsenic_FactSheet.html
ToxFAQs para o Arsénio: www.atsdr.cdc.gov/toxfaqs/TF.asp?id=19&tid=3

Administração de Drogas e Alimentos (FDA)
Arsénio em Alimentos e Suplementos alimentares: www.fda.gov/food/metals/arsenic-food-and-dietary-supplements

o Instituto Nacional do Câncer (NCI)
Arsênico: www.cancer.gov/sobre-cancer/causas, prevenção de risco///substâncias arsénio

Programa Nacional de Toxicologia (NTP)
Relatório de agentes Cancerígenos: Arsênico e Compostos de Arsênico Inorgânico: https://ntp.niehs.nih.gov/ntp/roc/content/profiles/arsenic.pdf

Organização Mundial da Saúde (OMS)
Ficha de Arsénio: www.who.int/en/news-room/fact-sheets/detail/arsenic

Consumer Product Safety Commission (CPSC)
CCA-Pressão de Madeira Tratada: www.cpsc.gov/s3fs-public/270_0.pdf