Italy is famous for its food. Com deliciosas pizzas, massas únicas, queijos de classe mundial, e, oh sim, vinho incrível, tem muito a oferecer! Mas depois daquela pizza, não te esqueças de todos os deliciosos bolos italianos e bolos italianos!não sabe por onde começar? Aqui estão alguns dos nossos bolos italianos favoritos para você tentar:

Brioche Ou Cornetto

Um tipo de pastelaria, o brioche (ou cornetto, dependendo de onde você mora na Itália) é exclusivamente comido para o café da manhã, geralmente acompanhado por um café ou cappuccino que você pode mergulhá-lo. A massa tem mais açúcar do que um brioche ou croissant francês e uma textura mais parecida com um bolo. Além disso, ao contrário dos puristas franceses, os italianos não se importam de misturá-lo e você pode encontrar brioches vazios, ou aqueles cheios de creme, geleia, mel ou chocolate. Escolhe!

Tiramisù

tira: pick. Mi: eu. Para cima. Assim Tiramisù = pick-me-up. Foto de Gina Mussio

talvez a sobremesa italiana “mais feliz” do grupo, tiramisu em italiano significa literalmente “pegar-me”.”Faz sentido-quem não se sentiria erguido por uma deliciosa sobremesa feita de bolachas suaves revestidas de café chamadas Savoiardi (lad fingers), um delicioso creme mascarpone e chocolate? Embora muitas regiões afirmam que é seu próprio, incluindo Friuli-Venezia Giulia e Piemonte, a maioria das contas ligam a sobremesa deliciosa para Treviso, na região de Veneto. (para mais sobre os melhores alimentos de Veneto, confira nosso guia aqui).

Crostata

Embora a crostata é, tecnicamente, uma torta rústica, você pode obter mais elaborados, como você gostaria – como este com um adicional de decoração! Foto de Judy Witts

a crostata é uma torta com uma crosta feita de massa italiana (daí o nome, crostata) e um recheio de frutas ou geleia. De natureza rústica, há infinitas variações na crostata, com recheios que vão desde cerejas e outras bagas até nectarinas, damascos ou até mesmo Nutella! O crostata é fácil de fazer e um clássico italiano – você tem certeza de encontrá-lo em qualquer casa da avó italiana!Cassata Siciliana

Cannoli

Você realmente sabe o que cannoli são bons quando você vê-los vazio na janela. Isso significa que eles vão adicionar o creme fresco como você pede! Foto de John Rudolph Mueller

também da Sicília, cannoli são rolos de massa pasteleira italiana frita cheios com um recheio cremoso de ricota. As extremidades podem então ser aspergidas com pedaços de chocolate, migalhas de pistácio ou frutas cristalizadas. Lembre-se que o singular de cannoli é cannolo, por isso tenha cuidado em Pedir “um cannoli.”Ou não se preocupe com isso, recomendamos que você experimente os sabores de chocolate, pistácio e frutas cristalizadas!

Torrone

Torrone pode ser feita com quase qualquer tipo de noz, como o torrone de avelã mostrado aqui. Torrone é uma sobremesa italiana tradicional durante o inverno e o Natal. Em forma de chocolate, está algures entre um bolo italiano e uma confeitaria. É feito de mel, açúcar e clara de ovo, com amêndoas torradas. Semelhante ao nougat francês ou ao turrón espanhol, a barra é geralmente quebradiça e doce, mas há muitas variedades, incluindo macio e chewy, com sabor a pistachio ou até mesmo chocolate. Embora muitas cidades na Itália tenham sua própria receita para torrone, a versão tradicional de Cremona, Lombardia é a mais ampla. Na verdade, Cremona é tão sério sobre sua receita que eles têm um festival torrone todos os anos.

Panetones

Panetones, um deleite de Natal em Milão

Outro deleite de Natal, Panetones é um doce típico pão cheio de frutas cristalizadas e uvas passas. Um presente básico durante o Natal, o pão em forma de cúpula tem muitos “pães irmãos” em toda a Itália, como a pandolce de Genova ou o pandoro em forma de estrela de Verona. Aqui está mais sobre panettone e outros bolos regionais de Natal da Itália.