Mabo Tofu (ou Mapo Tofu) é um dos pratos chineses muito populares no Japão. Tofu em molho de carne picante e picante é muito saboroso, e vai muito bem com arroz cozido a vapor. Essa pode ser a razão pela qual o povo japonês ama tanto o prato.o Tofu é tão popular que é encontrado em todos os restaurantes chineses no Japão, mas também é uma entrada de jantar básico em casa. Algumas pessoas fazem do zero, mas muitos outros compram pacotes de molho instantâneo do supermercado. Com o molho instantâneo, só precisas de adicionar Tofu. Não é apenas fácil de usar o molho instantâneo, mas também você não precisa manter temperos chineses em torno da cozinha, que não pode ser usado com muita frequência. Mesmo que seja instantâneo, o sabor não é surpreendentemente ruim em tudo. Então, porquê fazê-lo em casa? Isso é porque você poderia fazê-lo a partir de ingredientes de uma despensa Japonesa! E muitas pessoas não sabem disso. O principal tempero para Mabo Tofu é Miso. Tofu verdadeiro Mabo usa pasta de feijão preto fermentado; no entanto, você pode substituir com Miso vermelho ou apenas Miso regular como fizemos aqui. Outro ingrediente importante é Pasta de chili. Em vez disso, usámos pimenta seca de Takanotsume. Você pode ajustar a quantidade de chili, dependendo de quão quente você quer que o prato seja. Se você está fazendo para a sua família com crianças, use apenas alguns deles, mas se você quer quente, use o quanto quiser. Além disso, é rápido e fácil, e delicioso! Então porque não fazê-lo em casa?

temos que avisá-lo, embora já possamos ter acima, que este não é o autêntico Tofu Chinês Mabo e não exatamente o mesmo que você iria encontrar em um restaurante chinês nos EUA (ou China!). Este é um tipo de Tofu Mabo que os japoneses gostam em casa. O Tofu Japonês Mabo evoluiu para se tornar seu próprio prato, como Ramen e Gyoza fizeram. Se você nunca tentou o Tofu Japonês, tente isso, e você vai gostar!