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Por que você ainda está se sentindo fome

Nós todos sabemos que o sentimento: é no meio da tarde, já havia almoço, mas você ainda está com fome. Você sabe logicamente que você já comeu comida suficiente para a tarde, mas você ainda não consegue parar de pensar sobre aquele pacote de biscoitos em sua gaveta de mesa. Sabes que não devias estar, mas ainda tens fome.este sentimento pode ser frustrante, especialmente se você está tentando perder peso. Mas a explicação tem mais a ver com a evolução humana do que com a falta de força de vontade ou disciplina.”não é fácil perder peso porque os nossos corpos conspiram contra nós”, diz O Dr. Tony Goldstone, médico e endocrinologista do Imperial College, Londres, que estuda a obesidade, o apetite e as hormonas envolvidas. Colocar a obesidade como uma questão moral ou um problema simples é injusto e imprudente, diz ele. “Dizer a alguém que eles são gordos não vai ajudá-los, especialmente agora que vivemos em ambientes que conspiram contra a perda de peso”, estamos cercados por comida barata. E cada vez que perdemos peso nossos corpos chutam para tentar evitar que perdamos mais”, diz ele. A fome é simplesmente um reflexo biológico, fora do nosso controlo.no nosso passado distante, para além dos humanos primitivos e das formas de vida antigas, encontrar comida era muito menos simples do que ir à loja. Conseguir o suficiente para comer era uma luta diária e o ponto focal para grande parte da existência. Temos corpos que foram construídos em uma época de escassez, então temos os mesmos impulsos e desejos de comer como se a comida fosse difícil de encontrar, mesmo que agora vivemos em uma idade de abundância.

as hormonas por trás da sua fome

fome, desde essa sensação de roer no seu intestino até desejos de pensamentos, existe por uma razão: é a forma do seu corpo dizer-lhe que precisa de lhe dar mais energia. Se nunca tivéssemos fome, não sobreviveríamos. E a chave para a forma como nos sentimos está nas nossas hormonas.você já está familiarizado com a serotonina, que está envolvida na felicidade e depressão, e estrogênio e testosterona, nossos hormônios sexuais. Aqui está outro que você deve saber: ghrelin, um hormônio chave envolvido na regulação do apetite. Simplificando: é o químico que faz você sentir fome. Se você não comeu o suficiente, seu estômago libera ghrelin, que viaja para seu cérebro e faz você pensar em comida.

mas fica mais complicado, diz Goldstone. Nossos corpos produzirão mais ghrelin se precisarmos mais de calorias, como se não comêssemos há muito tempo, ou quando não dormimos o suficiente e precisamos aumentar nossos níveis de energia. “Se as pessoas não tiverem tido sono suficiente, ou sono de ondas lentas suficientes, terão níveis ainda mais elevados de ghrelin; privação de sono aumenta o apetite.”

os níveis de Ghrelin também são acumulados pelo organismo em tempos de stress, razão pela qual muitos de nós, em postos de trabalho de escritório de alto stress, queremos lanchar o tempo todo, por muito intuitiva que possa parecer quando trabalhamos num trabalho que não é fisicamente exigente.

como conter a sua fome

então o que podemos fazer sobre isso, selados como estamos com restrições biológicas? Dr. Goldstone e outros estão trabalhando para desenvolver medicamentos que imitam os efeitos da cirurgia de bypass gástrico no cérebro para ajudar aqueles que sofrem de obesidade mórbida a perder peso sem ir sob a faca.

mas, entretanto, existem medidas simples que podemos tomar mantendo os nossos controlos hormonais em mente. “Comer regularmente, não saltar as refeições, tomar o pequeno-almoço para não ter um grande intervalo entre as refeições”, diz Goldstone. “E tentar comer alimentos que são mais ricos em hidratos de carbono complexos e evitar bebidas açucaradas e pão branco para que você não tenha um grande pico nos níveis de açúcar.”