uma Vez que você aprender a melhor maneira de aquecer a costela sem perder os saborosos sucos e cor-de-rosa textura da carne, você certamente vai encontrar-se reaquece a carne mais e mais novamente. O corte gorduroso de carne conhecida como costeleta assada é tão difícil de resistir!

O primeiro-costela assada é um prato popular servido nos restaurantes mais badalados do mundo. Claro, Você também pode preparar o prato desde o conforto de sua própria cozinha em casa. Mas há alturas em que acabamos por preparar mais do que aquilo que podemos consumir, e é por isso que temos de lidar com os restos. É por isso que é importante que você saiba a maneira adequada de reaquecer costeletas de primeira para que se você acabar com algumas sobras em seu Frigorífico, você vai saber como fazer o prato bom novamente.

a Melhor Maneira de Aquecer a Costela

Você não pode reaquecer o prime rib e não perder um pouco da carne do róseo vermelho textura que mais diners anseiam. No entanto, você pode chegar perto de imitar o sabor da carne original se você apenas sabe o caminho certo para fazê-lo e se você é paciente o suficiente para passar pelo rigoroso processo de reaquecimento.

A melhor maneira de alcançar o acabamento médio raro quando reaquecimento é reservando a parte mais espessa do assado.coloque as sobras na panela e cubra-a com folha de alumínio. A fim de manter a qualidade suculenta e suculenta da carne, adicione um pouco de au jus ou um ¼ de estoque de carne.

Reaquecimento Costela no Forno

Você deve usar o mesmo método de vapor quando o reaquecimento fatias de primeiro-costelas no forno.”panela de cozedura “”caldo ou água “”folha de alumínio “””Folha De Alumínio “”””instruções:” primeiro, pré-aquecer o forno a 250°F e colocar algumas fatias de costelas de prime na panela de cozedura”.adicione algumas colheres de caldo, embora a água também funcione bem. No entanto, isso pode potencialmente diluir um pouco o sabor da carne.enrole firmemente a panela com folha de alumínio e aqueça a carne no interior do forno.transfira a carne num prato e sirva.

Como Reaquecer Costelas no Microondas

Talvez, usando o micro-ondas é o mais rápido, se não a maneira correta de reaquecimento prime rib. No entanto, o microondas tem a tendência de zap toda a juiciness e a vermelhidão da carne em um flash assim que este método só deve ser usado se você estiver em uma pressa. Para este método, comece por

coisa que você precisa:instruções:

preparar fatias das carnes da costela principal numa tigela que é segura para microondas.cubra com uma tampa e adicione algum caldo.aquece a carne no alto até já estar aquecida. Isto deve demorar até dois minutos.transfira a costela de primeira num prato.

Reaquecimento do Prime Rib em Navio a vapor

Uma maneira de aquecer um prime rib é fornecê-lo com uma rápida sessão de vapor. Para este método, basta usar uma cesta de vapor. Você também pode usar uma placa com folha de estanho ou folha de alumínio.o que você precisa é de água, Faca de Cozinha, Folha De Alumínio, instruções. coloque-a num vaso e ponha água no fundo.deixe o líquido ferver para vaporizar a carne.embrulhar as fatias de carne das costelas de prime com uma bolsa de folha plana e colocar dentro de um cesto de vapor.cobre a panela e deixa a carne ferver até 6 minutos. Para determinar se a carne está pronta, abra Cuidadosamente A bolsa de folha de alumínio e tente tocar na carne e ver se ela já está aquecida. Se não, enrole o pacote novamente e cobrir o pote para que você possa deixá-lo vapor novamente por alguns minutos mais.transfira a costela de primeira num prato.

Reaquecimento do Prime Rib Sous Vide

Este é um método de cozimento usado por chefes de cozinha profissionais para aquecer a carne. Este método faz uso de uma bolsa de vácuo e, em seguida, aquecer a costela primária. Tal método também pode funcionar bem para cozinhar costelas pré-cortadas.

Sous vide é considerado como a maneira mais benéfica de reaquecer costela de primeira, uma vez que permite controlar a temperatura da carne, o que garante que você não vai acabar superando as sobras.produto de que necessita: recipiente ou vaso selado por vacum, saco selado por vacum, Faca de Cozinha, instruções: colocar pedaços de costelas prime numa bolsa selada a vácuo.se quiser obter uma textura média e rara, ajuste a temperatura para 140 ° F. mas para o bem feito e médio, coloque a temperatura para 165 ° F. Coloque a bolsa em água quente e deixe-a durante uma hora.

guardar as sobras de primeira costela é uma obrigação

é importante que guarde as sobras de primeira costela correctamente. Enrole-o firmemente com um plástico enrolado e coloque-o no frigorífico. Para alcançar os melhores resultados, mantenha o resto intacto em vez de cortá-lo. Se sobrar algum au jus, enfie-o sobre a carne antes de embrulhar.

Sobras de Prime Rib Receitas

Sobras de Prime Rib francês mergulho com Jus

Servindo: 2 | Prep Vezes: 15 min | cozimento: 35 minutos | tempo Total: 50 minutos

Ingredientes:

• ½ cebola cortada em fatias finas
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 dente de alho picado
• pitada de tomilho fresco
• 1 folha de louro
• ¼ de xícara de ruby porto
• 3 xícaras de caldo de carne
• 1 colher de chá de vinagre de vinho tinto
• 1/8 colher de chá ou um traço de Worcestershire
• 3 colheres de sopa de maionese misturada com 1 colher de sopa de raiz-forte
• fatias de sobras de prime rib
• baguete quente
• um par de fatias de queijo

Direções:Sauté a cebola em uma frigideira entre a manteiga até caramelizada e macia cerca de 10 minutos, agitar continuamente para que você não arde!adicionar alho e aquecer Outro Par de min com tomilho e folhas de louro. Despeje vinho do porto de rubi e ferva até quase ir, depois adicione caldo, vinagre, Worcestershire e cozinhe por cerca de 25 minutos. Não queres cozinhá-lo só para ficar rico.para fazer as sanduíches cortar a baguete ao meio e, em seguida, de um lado pavimentou a mistura maionese e colocar em cima algumas fatias de carne e em cima com um pedaço de queijo. Põe o grelhador até ferver. Servir com Jus quente para mergulhar. Vamos a isso!!Nota:

• Se não tiver apenas um pouco de vinho tinto, mas não será tão maravilhoso.
• Não tente fazer esta receita ou a sopa seguinte para essas coisas, se você estiver usando loja-comprado!no Passo 2, submerge também a costela de prime cortada em pedaços em au ju para aquecer a costela.como é que os restaurantes reaquecem as costeletas? a maioria dos restaurantes pré-aquece a costela ao pré-aquecer o forno a 250 ° F. Organize as fatias de costeletas na panela juntamente com caldo. A panela é então coberta firmemente com folha de alumínio e a carne é deixada para aquecer no forno até que as fatias de carne são aquecidas através. Isto deve demorar cerca de 10 minutos.como é que se aquece uma costela de primeira qualidade, certificando-se de que não a cozinhas demais? se não quiser aquecer demais a costela ao reaquecer, coloque-a na panela coberta com folha. Para que a suculenta qualidade da carne possa ser conservada, despeje qualquer das sobras au jus ou um copo ¼ do stock de carne. Pré-aquecer forno a 350 ° F e colocar a carne por até 30 minutos, dependendo de como o grande é a carne que você está reaquecendo.como é que se aquece carne de bovino sem a secar? quando o forno atingir o nível de temperatura desejado, desligue-o. Coloque o rosbife dentro e deixe-o aquecer por cerca de 10 minutos. Se o assado estiver congelado, deve demorar cerca de 20 minutos a aquecer no forno. Assim vais aquecer a carne sem a secar.

  : Prime Rib vs Ribeye | não confunda mais , Melhor Forma de Aquecer a carne do Peito , a Melhor Maneira de Reaquecimento de Bife, Sem Secar , Como Sous Vide Prime Rib

  Também comprou

  Salvar: $1.99 best-Seller

  Salvar: $4.93 best-Seller

  0/5 (0 Comentários)

  0/5 (0 Comentários)

  Última atualização em 2021-03-25 / links de Afiliados / Imagens da Amazon API de Publicidade de Produtos